Az elmúlt néhány évtizedben a világ számos élelmiszerbiztonsági válság volt, amelyek aláássák a fogyasztók bizalmát az élelmiszerbiztonságban, amelyeket vásárolnak, márkák, amelyeket szeretnek, és még az élelmiszeripar egészére is.
A globális élelmiszerbiztonsági kezdeményezés (GFSI) 2000-ben jött létre, hogy megoldja ezt a problémát.
Ott a célja, hogy erősítse a fogyasztók bizalmát az élelmiszer-ipari termékek, hogy vásárolni, nem számít, honnan jöttek és hol élnek, javításával élelmiszer-biztonsági irányítási technikák.
A GFSI közösség önkéntes alapú, és a kiskereskedők, termelési és vendéglátóipari vállalatok, valamint a nemzetközi szervezetek, kutatók és szolgáltatók a globális élelmiszeripar számára.
A GFSI Vision biztonságos élelmiszer a fogyasztók számára a világ minden tájáról, a következő:
- A fogyasztók biztosak lehetnek abban, hogy az általuk vásárolt termékek biztonságosak;
- Minden személy, aki részt vesz az ellátási láncban, megérti annak felelősségét az élelmiszertermékek integritásának és biztonságának védelméről;
- A világ minden tájáról érkező vállalatok és kormányok elhalasztják a biztonságos globális élelmiszerellátásról szóló egyetértés ellen;
- A kis- és helyi gyártók és az élelmiszeripari vállalkozások fejleszthetik üzleti tevékenységüket, amelyek megfelelnek termékeinek a nemzetközi biztonsági előírásoknak;
- Az élelmiszerbiztonsági ellenőrök függetlenek, objektívek és rendelkeznek a szükséges készségekkel;
- Rendszerek és folyamatok, amelyek biztosítják az élelmiszerbiztonság ellenőrzését és garanciáit, hatékonyak és nem másolják egymást anélkül, hogy szükség nélkül másolják egymást.
A kezdeményezés a bizonyítványok és szabványok követelményeit fejleszti.
Koncepciója a "tanúsított egyszeri - elismert mindenki" elv, és a vállalat csatlakozási kezdeményezése felismeri az összes GFSI szabvány tanúsítványait. Ez viszont csökkenti a szükséges tanúsítványok számát és csökkenti az ellenőrzések számát.
Itt vannak a GFSI által elismert főbb szabványok:
BRC Global Standard, globális rés integrált gazdaságbiztosítás, harmonizált termékek Biztonsági szabvány, HOP alkapu, FSSC 22000, globális akvakultúra Aliance, globális vörös hús standard, IFS élelmiszer standard, SQF, Primus GFS szabvány, Canadagap, Asasiaga, JFS-C Standard satöbbi.
Ahhoz, hogy a Ott a tanúsítvány, akkor ki kell választania a megfelelő program, illetve normál, kapcsolati képviselői ezt a rendszert, és kérjen a tanúsító ellenőrző hatóságok az Ön által kiválasztott rendszer.
Miért tanúsítják az elismert GFSI szabványnak megfelelően?
A GFSI elismert rendszerének igazolásának fő okai:
- Már jelentős sikert aratott az élelmiszerbiztonság területén, és tovább akar menni, így versenyelőnyt kapunk, és erősítheti a márkát.
- Új piacokra akarsz menni
- Szeretné növelni a hatékonyságot az áruk rohamok és felülvizsgálatok számának csökkentésével, valamint az ellenőrzések számának csökkentésével (ez lehetséges, feltéve, hogy a partnerek elfogadják az elismert GFSI-rendszereket és tanúsítványokat)
- Ez megköveteli partnerét. Számos nagy, külföldi vállalat sem kötelezően nem kötelező, vagy nem kap egy tanúsítványt a saját könyvvizsgálat helyett. A GFSI által felismert bizonyítvány jelenléte az élelmiszerbiztonság és a minőségirányítás magas szintjének garantálása a vállalkozásnál.
Íme néhány olyan vállalat, amely felismeri a GFSI szabványait és tanúsítási sémáit: McDonald's, Coca-Cola, Campbell's, Cargill, Burger King, Metro, Danone, Nestle, Pepsico.
Egy forrás
Olvassa el a GFSI által elismert megfelelő szabványos szabvány kiválasztását is.