A modern nő élete sokszor megkönnyítette az összesféle háztartási készüléket. Mi csak egy konyhai tűzhely, amely lehetővé teszi, hogy elég gyorsan szakítsa ízletes ételeket. Már nem kell megszáradnia a tüzet, melegítse a sütőt, vagy más komplex manipulációt végezzen a család táplálására.
Sajnos, annak ellenére, hogy az előrehaladás és a divatos technológia életkora, nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően használni a tűzhelyet. Úgy tűnik, hogy hülye és lehetetlen? Sajnos, tiszta igazság, és sok étel nem működik a rossz recept hibájából, hanem a konyhai lemez szabálytalan működése miatt.
Tanulmányoztuk a széles körű hibákat, amelyeket a tűzhelyen főzzük. Óvatosan vizsgálja meg őket, és mostantól mindent megtesz a szabályok szerint. Hagyja az asztalodat, csak a leginkább finom reggeli, ebéd és vacsora lesz!
Szélsőségesen megy
Fontos, hogy képes legyen elsajátítani a tűzhelyet, és változtassa meg a hőmérséklet-rendszert időben. Tehát a tojásból származó főzési ételek végső szakaszaiban biztonságosan csökkentheti a tüzet, hogy "elérte".A hús, először jobb, ha az erős tüzet bekapcsolja, hogy eléggé csavart, és egy kéregvel borított, majd csökkentse a közepes erősre, és továbbra is főzzük, és a tökéletes foltot keresve.
Ne feledje: és a gyenge, és az erős tűz csak bizonyos esetekben jó. Mindig úgy gondolja, hogy főzni fog, nem rontja el az ételeket.
Rossz meleg ételek
Nincs egyszerű módja az élelmiszer elrontására, mint egy rosszul meleg serpenyőben főzni. Természetesen a modern világban értékeljük minden szabad percet, de valóban megéri a felesleges 5 perces elrontott vacsorát?
Indítsa el a serpenyő túlterhelését, miközben termékeket készít a hőkezeléshez. Ez segít megmenteni egy kis időt, ha ez a kérdés igazán alapvető fontosságú az Ön számára, de semmiképpen sem készül fel a fűtetlen serpenyőben.
Tegye a hideg ételt a tűzre
És megtörtént, hogy a húson kívül tökéletesen pörkölt, és belülről nyers volt? Ne rohanjon rohanni egy tányér vagy serpenyőben. Talán csak akkor helytelenül készítette el a terméket a sütésre?A húsnak szobahőmérsékleten 15 perc és 1 óra között kell lennie, mielőtt a tűzhelyen található. Ha fagyasztott húst fogsz főzni, a hűtőszekrény alsó polcján követi, majd tartsa egy kicsit szobahőmérsékleten.
Ha figyelmen kívül hagyja ezt az egyszerű tanácsot, nyers steaket kaphat vacsorára.
Gyakran fordul át, és keverjük össze
Amikor megtaláljuk magunkat a födémben, néhány ismeretlen erő nem engedi, hogy csak egy helyen álljon, és ne repüljünk erőteljesen egy spatulával. Valójában van valami varázslatos benne, amikor a zöldségek "táncolnak" a serpenyőben 15 másodpercenként. Olyan hosszú és séf magad érzi magát. Igaz, itt vannak árnyalatok.
Ha túl gyakran keveredik az élelmiszer, akkor nem lehet megfelelően megfordítani. Ennek eredményeképpen a vacsora nem fog olyan ízletes és étvágygerjesztővel, ahogyan szeretné. Ha a recept nem határozza meg, hogy az irigylésre méltó szabályszerűséggel meg kell zavarnia az ételt, majd tegye félre a lapátot.
Túlterhelés ételek
Az étel nem lesz finom, ha túlterhelt ételeket főz. Mindig ismerje meg az intézkedést, és ne próbálja meg időt takarni, mert elkerülhetetlenül feláldoznia kell az élelmiszer minőségét és ízét.Próbáljon meg az ételt egy rétegben, és néhány szabad helyet hagy, hogy képes legyen keverni vagy megfordítani. Ez különösen igaz, ha az összetevőket egy serpenyőben élvezték.
Nincs nagy serpenyője? Ossza meg a főzési folyamatot több lépésbe. Sokkal jobb, mint egy időben mindent főzni.
Használjon szabálytalan olajat
Nem mindenféle olaj alkalmas hőkezelésre. A napraforgó és a krémes a leggyakoribb lehetőségeknek számítanak.
A kiváló minőségű olíva- vagy kókuszvajjal való sütés nem éri meg, mentse meg a hasznos és tápanyag salátákat vagy harapnivalókat. Természetesen, ha csak kis mennyiségű olajra van szüksége, biztonságosan használhatja ezeket az opciókat. Ellenkező esetben jobb helyettesíteni őket a szőlőcsontok vagy a rizs korpa olajjára.
Főzzük szabálytalan ételekben
Rendszerint, ha nincs olyan edényt a házban, amely alkalmas egy adott edényre, nem tagadjuk meg a fogantyúkat, és megpróbálunk vacsorázni a raktáron. Ez az egyik fő hiba. Természetesen első pillantásra úgy tűnik, hogy az ételek nagy szerepe nem játszik, de nem működik hiába.Az arzenálodban van egy öntöttvas serpenyő, egy mély serpenyő, egy serpenyőben, egy tapadó bevonattal, egy palacsinta serpenyővel (palacsinta szerelmeseinek). Soues és levesek előkészíti a lábasok és nyárs, megsütjük burgonya és a hús egy öntöttvas serpenyőben, és a tojás előkészíti egy serpenyőben egy tapadásmentes bevonattal.
Átruházza a tűzhelyet
A tűzhely a konyhában van asszisztense. Sajnos nem tudja elvégezni az Ön számára minden munkát, és tökéletes vacsorát főzünk önmagában, de ha ismeri a technológiájának jellemzőit és titkait egy edény főzéséhez, könnyen finom vacsorát készíthet. A tűzhely segít ezzel, és sokszor megkönnyíti a folyamatot.
Ne vezesse magát a keretbe, és használja a konyha lehetőségeit a maximumra. Itt van egy kis példa: a halak, a hús vagy a tenger gyümölcsei, hogy egy kellemes ropogós kéreggel borítson, röviden fel kell tenned őket a sütőbe serpenyőben.
