A sütés, a szőnyegek, a tapadók és a szilikon pengék formái nagyon népszerűek lettek. A háziasszonyok szeretik őket, és professzionális cookie-kat. Az ilyen ételek nagyon praktikusak, könnyű mosni, és világos, lédús színeket kérem a szemet.
Sok csoda: Biztonságos, hogy készítsen szilikon ételeket?
Lyudmila Bukina, Főfőnök, előadó: "A cukrászok értékelik a szilíciumot, hogy semmi ne tapadjon hozzá, ha helyesen használja, és ha jó minőségű szilikon. Lehetővé teszi számunkra, hogy megismételjük az összes olyan szokatlan formát, amely nehéz lesz létrehozni a szilícium használata nélkül. "
A szilikon formák segítségével szokatlan és tortát készíthet, és például egy hatalmas orchidea fehér csokoládé.
Ljudmila Bukin séfje melegszik egy különleges film, kinyomtatja a mintát szilikon formák rajta (ún sütés és ékszer alakú), akkor a film hűtendő egy réteg fehér csokoládét és így kihűlni. Csak a szirmokat ragaszkodni fogják maguk között, és díszítik a tortát. Varázslatos, de biztonságos?
A német tudósok 14 szilikon formát ellenőriztek különböző gyártóknak. A kutatók arra érdekel, hogy a levegőben elpárolog a levegő és a metil-oxán - anyagok is tartalmazott hasonló polimerek, amikor belépnek a szervezetbe, képesek kiváltani a daganat kialakulásában és negatívan befolyásolják a termékenységet.
Az ellenőrzéseket 161-230 fokos hagyományos nyitási hőmérsékleten végeztük. Ennek eredményeképpen kiderült, hogy a márkák nélküli minták (gyártók nem telepíthetők) többször is izolálódtak, mint a káros anyagok, mint más formák, és egyes esetekben az európai szabványok meglehetősen túlléptek.
A tudósok egy másik csoportját mérlegelték, hogy valami ártalmas-e a specifikusan kínai gyártók formáitól. Veszélyes toxinokat tényleg felfedezték, és mindössze 170 fokos hőmérsékleten. A kutatók bíznak benne, hogy a termelési technológiák be nem tartásának oka. Valószínűleg a formákat kevésbé keményítették, mint amennyire szükséges, vagy akár nem szilikon szilikon.
Anatoly Gucket, az üzem igazgatója a szilikontermékek előállításához: "A legegyszerűbb módja annak, hogy megkülönböztessük a hostess minőségi termékeket az alacsony minőségű, hogy egy kis szakaszos terméknek van kitéve. A háziasszony nem vesz észre színváltozás, a gyenge minőségű termékek lesznek idegen zárványok vagy megnyilvánulásai más színeket. "
Ennek sokkal megbízhatóbb, hogy ne üldözi az olcsó, válasszon híres bélyegeket, és csak abban az esetben, ha az ilyen formák először a sütőben, a kemencében 4 óra 200 fokos hőmérsékleten, akkor meg kell nyitnod a tűzhelyet és a levegőt. Ezután mosolhatsz szilikont és főzni benne, semmi sem fél.
Christina Nein, a Zaragoza Egyetem Analitikai Kémia professzora (Spanyolország): "Ha előmelegíti a szilikon formáját, akkor a toxikus anyagok az élelmiszerben vannak, amely benne található. Aztán meg fogjuk enni a pite-t az összes vegyi anyaggal együtt.
Szükséges az utasításokban megadott hőmérsékleti üzemmód megfigyeléséhez is. Általában a gyártók nem javasolják a szilikon ételeket a sütőben, több mint 220-230 fok, és azt tanácsolják, hogy ne adjunk érintkezésbe a grillezéssel vagy más fűtőelemekkel.
Az Élő Élelmiszerprogram szerzői biztosak abban bízik abban, hogy amikor megfelelnek az összes szabálynak, a Szilícium nagyszerű, anélkül használhatók félelmek és örömmel maguk és szorosan finom és gyönyörű ételeket.