Blogger, Nutricistriber and Restaurant Observer Ekaterina Maslova 11 étterem listája Moszkvában, ahol érdemes eredeti és klasszikus ételeket készíteni a grillen.
Szeretem a grillt
A híres Vladimir Perelman "Fiery" étteremben az ország egyik legnagyobb grillezője. A büszkeség fő témája 5 méter átmérőjű nyitott brazier. Gyártója és telepítése több mint két hónapos kézi munkát igényelt. Maga a brazier úgy néz ki, mint egy repülő tárgy, nem pedig egy rendes brazier, és lenyűgözi a tapasztalt grillsütőt is. Ami az ételt illeti, ez nem olyan könnyű itt, mert az étterem nevétől függ. A fő intrika nem annyira olyan hús körül hús (amely természetesen a megfelelőségben), hány főzési módszer: sütés, dohányzás, holnap, pirítós és akár kombinálva több "tüzes" típusú feldolgozás. Biztosan megpróbáljuk az argentin garnélarákot főzött tűzzel, a thai rizzsel (950 rubel), Beefstoganov burgonya burgonyapürével (870 rubel), egy csirke steak brokkoli (720 rubel), természetesen a steak. Szeretlek, hogy klasszikus filé minion (1290 rubel), Shatubin (2250 rubel), struktubin (2250 rubel), struktil (2100 rubel) és Ribei (3300 rubel) és Porterhus iti-bon egy viharvert húsból (890 rubel 100 g-ra) valamint többféle alternatív steak (990 rubel).
Cím: Lion Tolstoy Street, 18b
Nyitva tartás: 12:00 és 24:00 között
Telefon: +7 (903) 253 41 41 41
Középső ellenőrzés: 2500-3000 rubel
Site: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikegrill
"Hordó"
1996-ban az Andrei Delos étterme megnyitotta első intézményét Moszkvában - a "hordó" hús éttermében. És most 25 éve érkeznek itt ízletes ételekre, nyílt tűz, grillezés és Hosper. A hangsúly a húsra, amelyhez a séf Igor Pozhnyakov óvatosan aggódik a marinádok, kiválasztja a megfelelő magasságát a szeletek vágásának és személyesen figyelemmel kíséri a termék minőségét. A menüben az alternatív steak (780 rubel) nagy választéka, a márkás plató "hentes" -tól 9-es hústól, amelyet otthoni mártások (7,200 rubel), lédús kebabok (780 rubelből) kísérnek. Amellett, hogy a vörös húsok, a „hordó” a grill készítsen finom csirke szelet (990 rubel), steak lazacot (1490 rubel), filé Sibas (990 rubelt) és zöldségek (360 rubelt).
Cím: 1905 Street, 2
Nyitva tartás: éjjel-nappal
Telefon: +7 (495) 651 81 10 10
Középső ellenőrzés: 3500 rubel
Site: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa ázsiai konyha bár
Anton Pinsky étterme Projektorok, Arkady Novikova és Glen Ballis. A neve az étterem egy hivatkozás a Panasian konyha, és a menüben is, amellett, hogy népszerű kézi tekercs, tálak és Seous Seushes is vannak finom ételeket főzött a grill. Ezek közül a húsételek olyan, mint az eredeti éles marhahús (790 rubel), a brockoli, a csomag és a kukorica (990 rubel), kukorica, brokkoli és Teriyaki, Kimchi (850 rubel), valamint érdekes Hal és tenger gyümölcsei - EEL rizs és unagi mártással (790 rubel), grillezett lazac avokádóból (990 rubel), valamint tintahal Ponne, fekete bors és mész (790 rubel). Grillezett zöldség ételeket Medusa make fűszeres padlizsán joghurtos és chips Tuna Bonito (650 rubelt).
Cím: Bersenevsky Lane, 2, Épület 1
Nyitva tartás: Hang-Thu 12:00 és 24:00 között, pt-ült 13:00 és 02:00 között
Telefon: +7 (499) 702 07 80
Középső ellenőrzés: 1000-1500 rubel
Site: www.novikovgroup.ru/Restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan a Krasnaya Prinnya-n
A zászlóshajó étterem Arkady Novikova "Magadan" nyitott Krasnaya Presnya. Ez nem csak egy olyan népszerű hely, ahol egy divatos belső és kellemes légkört kínál, akkor még mindig a legmagasabb minőségű tenger gyümölcseit - a luxus rákoktól és a friss osztrigáktól a legendás garnélarákig, amelyek a projekt névjegykártyájává váltak . Érdekes ételeket készítenek itt. Köztük van rózsaszín garnélarák (350 rubel 100 g), a sötétség garnélarák (850 rubelt), és egy nagy serpenyőben sült garnélarák (1500 rubel / 500 g). Ezenkívül háromféle kebab (550-950 rubel), 5 fajból álló kebab (450 rubel), polip (1100 rubel 100 g) és Sakhalin kagyló (1200 rubel 100 g). Ha nem tudsz valamit választani, - rendelje meg a zsályát. A hús - bárány kebabok, csirke és borjú, borjúból, csirkemellből és zöldségekből származó kebabok közül 4500 rubel, és a halak - garnélarák, tintahal, polipok, lazac és spárga 8500 rubel.
Cím: Druzhinikovskaya, 30, p. Egy
Nyitva tartás: 12:00 és 23:00 között
Telefon: +7 (495) 098 02 11
Középső ellenőrzés: 2000-2500 rubel
Site: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane
A vendégszerető örmény étterem márka-szakács, egy étterem és több kulináris könyv szerzője Guyan Breyova hosszú listákat kínál a grillen. Először is, háromféle lybany kebabok, amelyek kebab mártással szolgálnak - csirke (430 rubel), borjúból (470 rubel) és bárányok (490 rubel). Másodszor, a legkülönbözőbb kebabok 12 faj, beleértve a bárányokat (590 rubel), sertés koreai (600 rubel), csirkemell (420 rubel). Fish is készül a grill - Amber Pisztráng (610 rubelt), Dorado (960 rubelt) és a kecsege (1200 rubelt). De külön figyelmet érdemel részén köret készült parazsat. Ezek közé tartoznak a paradicsom (220 rubel), padlizsán (250 rubel), bors bolgár (220 rubel) és akut huzal (230 rubel), és még mindig champignons a Coals (350 rubel) és nagyon finom zöldségek "Horovatz" (550 rubel) - sült A szénnövények finoman vágják és friss zöldségekkel szolgálnak fel.
Cím: 2. smolensky per., 1/4
Nyitva tartás: 12:00 és 23:00 között
Telefon: +7 (925) 741 91 92
Középső ellenőrzés: 1000-1500 rubel
Site: Gayanes.ru.
Instagram: @gayanesRestaurant.
"Sausage Bar"
3 percre a "Kínai-Város" Metro-tól egy lelki és nagyon hangulatos "kolbász", ahol ízletes kolbászokat, hamburgert és húst készítenek azoknak, amelyeken a sör kézműves választéka van. Saját termelésük összes kolbászja. A madár (480 rubel), a marhahús, beleértve a sajtot (520 rubel), bárány (520 rubel) és mások. Kraftos burgonya vagy sült burgonya, pörkölt sauer káposzta vagy krémes pörköltek közül választhatnak. Az 1960-as rubel esetében a vállalat - válogatott kolbászok, fürdők, kolbászok, szalonna, burgonya és mártások. A "kolbász" szónokban egy vállalati steak (910 rubel) és picani steak (880 rubel), 3 fajta kebab (470-540 rubel) és számos hamburger (410 rubel). Általában nagyszerű hely a lakosztályok számára a finom grillezett ételek és a jó kézműves sör számára.
Cím: Rabelina, 1
Nyitva tartás: H-Cs 12:00 és 24:00 óra között, pénteken 12:00-03:00, Szo 13:00-03:00, Vid 13:00 és 24:00 óra között
Telefon: +7 (977) 741 89 79
Közepes ellenőrzés: 700-1000 rubel
Site: Barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capito Cafe.
Egy hangulatos kávézó a Yamsky mező utcájában a szerző konyhájával, egy pizzát egy faégető kemencéből, koktélból és borostérről és két európai belsejével rendelkező két szobából. Chef Alexander Arkhipov (AQ Konyha, 15 Konyha + bar) a menüben Rebris Olasz klasszikus, új ütések hozzáadásával. Egy érdekes paszta mellett (370 rubelből, a Capito magukban) és 11 típusú pizzát a kemencéből (390 rubelből) különféle mediterrán ételeket tartalmaznak, beleértve a grillezetteket is. Köztük van például eredeti helyzetükbe, mint egy avokádó egy grill dióval és pántok (690 rubel), grillezett brokkoli hab származó Gorgonzole és Soleny Dió (510 rubel), kilenc garnélarák a tűz (770 rubelt). A grillezésen a csirke (690 rubel), a lazac (1090 rubel), az Octopus (1190 rubel) és a stakloin steak (1350 rubel) előkészítése. Érdekes borokat választhat a "tűz" ételekre, beleértve a biodinamikus és szerves, valamint érdekes szerzői jogi koktélokat.
Cím: 3. ul. YAM mező, 2, Corp. 13
Nyitva tartás: 12:00 és 24:00 között
Telefon: +7 (495) 488 65 97
Középső ellenőrzés: 1000-1500 rubel
Site: CapitoCafe.ru.
Instagram: @capito_cafe
Sartoria Lamberti.
Az ötcsillagos Hotel Ritz-Carlton Moszkva első emeletén található étterem sok érdekes olasz ételeket kínál a szerző olvasási koncepciójában és William Lamberti éttermében. A tészta karbonárt itt készítünk egy új fényes változatban garnélarákkal, rizottóval - kecskesajtokkal és halakkal - a zöldségekkel és sóval a tésztával, hogy az összes íz és illat továbbra is legyen. A Sartery menüben sok friss hal van világos fényes a-la mártásokkal, a tatárral vagy a nagy zöld salátával, amelyek könnyen táplálhatók, és az eredeti Instagram desszertek a Nairy környéken. Sartoria Lamberti-ban Grillezett Chilei-Sibas (1950 rubel), kacsa lábát Kenyánbab és datolyaszilva (1150 rubel), csirke mini-burgonyával (900 rubel), és egy nagyon eredeti fekete vágás sárgarépával (1510 rubel).
Cím: Tverskaya, 3, 1. emelet a Ritz-Carlton Moszkva
Nyitva tartás: 12:00 és 23:00 között
Telefon: +7 (495) 795 00 25
Középső ellenőrzés: 3000-4000 rubel
Site: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @Sartoria_lamberti.
Botanica.
Botanica a Big Georgian újbóli megnyitotta az ajtókat március 20-án a nagy rekonstrukció után. Egy egyszerű kávézóból egy kis hangulatos bisztró-pizzériává vált. Chef Grigorij Chuminiin inkább érthető hagyományos európai ételeket Panasian megjegyzi íz és főzési technika. Feature helye - része az ételek a menüből lehet enni, nem csak a szokásos takarmány, hanem formájában római pizza. Beleértve a pizzát is, grillezett citrom csirkét készítenek fűszeres zöldségekkel (750 rubel) és tintahal a brokkoli és a khimiciurry mártással (850 rubel). Általában, a szakács készül szinte az összes fő meleg ételek, amelyek között lanhustines grillezett cukkini és gyömbér mártással (690 rubelt), grillezett SYBAS spenót és mártással MIS (790 rubelt), Lazac teriyaki szén avokádó (750 rubelt) , Striploine sült padlizsánnal (750 rubel) és steak mignon spenóttal (1100 rubel), de különösen jó - lédús tengeri kagyló grillezett, szelíd zöldborsóval (590 rubel).
Cím: Nagy Georgian, 61c1
Nyitva tartás: 12:00 és 24:00 között
Telefon: +7 (499) 251 97 60
Középső ellenőrzés: 2000-2500 rubel
Site: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest
"Cyzalale"
Sok hagyományos grúz étel, hogy egy étteremben Minsk utcában élő tűz. Egy külön szakasz a szén ételeire vonatkozik. Itt és zöldségkebabok (550 rubelt) vegetáriánusoknak, háromféle Lully kebab (550-1050 rubelt), és természetesen, kebab, beleértve a csirke (750 rubel), a sertéshús (820 rubelt), és lazac (1290 rubel). A szén-dioxid szintén finom halakat (1090 rubel) és dorado (1090 rubel) készítenek. És a vállalatnál sokféle forró. Ők készülnek egy öntöttvas serpenyőben, forró szénnel melegítve. A "tsysyl" -ben, hogy válasszon, hogy van egy zsálya a csirke zöldségekkel és gyümölcsökkel (2900 rubel), bárány (3900 rubel) és borjúból (3900 rubel).
Cím: Minskaya utca, 2 g, Corp. egy
Nyitva tartás: 12:00 és 24:00 között
Telefon: +7 (903) 570-41-11
Középső ellenőrzés: 1500-2000 rubel
Site: ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Ilo.
Az Il Forno éttermekben, a hagyományos olasz ételek mellett: saláták, snackek, pizza fajták, paszta és rizottó, húst szekció jelent meg nagy választékban grillezett ételeket. A márka vezetője Alexei Steen a menü új részének kiválasztása kizárólag prémium márvány marhahús (Oroszország). A márvány mértéke a legmagasabb topchoice és a prime (150-200 nap gabona hizlalás) között változik. Az új szakaszban vannak olyan helyzetek, mint: Steak Tibon (1190 rubel 100 g / 100 g), lenyűgöző steak tomahawk (1450 rubel 100 g), pályázati marhahús vágás (1350 rubel 100 g), népszerű steak ribe (1190 rubel 100 g) és Steak Top Blade (950 rubel 100 g / 100 g). A pörkölés mértéke a vendég belátása szerint történik.
Címek:
- Ostozhenka, 3/14
- Neglinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1c6
Nyitva tartás: 11:00 és 24:00 között
Középső ellenőrzés: 2000-2500 rubel
Site: Ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoszkóp.