Összetevők:
- Peking káposzta - 1 Kochan (nagy)
- Hús darált hús (van marhahús + sertés, bárki) - 400 gramm.
- Rizs nyers - 80 gr.
- Hagyma - 1 db.
- só
- bors
- A tankoláshoz:
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 2 fog
- Paradicsom püré - 200 ml. (vagy paradicsompaszta 1-2 evőkanál)
- só
- bors
- Fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, kaporom)
Főzés módszer:
1 Kezdeni, a pekingi káposzta meg kell vágni a sűrített rész, a levelek nagyon sűrűek és merevek, majd szétszerelni a Kochan külön levelek.
A leveleket óvatosan kell szétszerelni, mivel a felső szélek nagyon törékenyek, és könnyen károsítható.
2 Ezután csökkentjük a leveleket egy serpenyőben, forró vízzel 10 percig.
Egyesítjük a vizet, és a levelek egy kicsit hűvösek, majd eltávolítjuk a vizet a levelekről papírtörlővel.
3 A Mince-ban finoman apróra vágott hagymát, sót, borsot adunk hozzá.
Rizs Forraljon fel félig készen és add hozzá a hús darált húshoz.
Jól összekeverni.
A töltés készen áll.
4 A tankolás főzése.
A középső kockára vágott hagymák, és zöldségolajjal megsütjük az átláthatóságra.
Tisztított sárgarépa dörzsölje egy nagy rántott, és adja hozzá az íjat, megsüti a percet 3.
Adjunk hozzá paradicsom pürét, sót, borsot, finoman apróra vágott fokhagymát, fűszereket.
Keverjük össze a percet 3 és távolítsa el a tüzet.
5 A pekingi káposzta minden lapjára kis mennyiségű darált húst, 1 evőkanál. L., Hajtsa be a káposztát.
Ha a káposzta lapnak merev vastagsága van, akkor egy kicsit vághatsz, vagy figyelmesen felfedezheti a hús kalapácsot.
6 Amikor az összes káposzta készen áll, a tankolás egy részét a serpenyő alján helyezzük el, majd szorosan káposzta ferde.
7 Felső A fennmaradó üzemanyag utáni feltöltéshez adjunk hozzá forró víz főtt vizet, hogy a káposzta teljesen vízzel borított legyen.
Ha nincs elég levelek, a kis húsgombócok darált maradékokból készülnek, és a káposztával együtt pörköltek.
Még mindig tisztelhatsz.
Fedjük le a fedelet és a pörkölt lassú hő körülbelül 50 percig.
8 káposzta a pekingi káposztából, hogy enni jobban meleg, öntözve a mártást, amelyben főtt és friss zöldekkel megszórva.
Jó étvágyat kívánunk!