RÉSZTVEVŐ
Verseny
Boom ünnepi receptek
X.
Összetevők
Mogyoróépület esetén:
A PeanutsChoy Strapping esetében:
Krémes karamell esetében:
Csokoládé keksz:
Csokoládé Ganasha:
Csokoládé mousse:
Lépésenkénti főzés recept
1. lépés
Készítsen kekszet.
Sambee liszt, kakaó és sütőpor, adjunk hozzá mandula lisztet, keverjük össze.
2. lépés.
Olvadó csokoládé olajjal. Tojás, cukor és szirup beat 5-7 perc.
3. lépés.
Adjon hozzá csokoládét vajjal.
Csatlakoztasson száraz összetevőkhöz.
4. lépés.
Sütjük 175 ° C-on 15-20 perc. Teljesen hűvös, csomagoljon a filmben
5. lépés.
Készítsen egy földimogyoró kóborot. Keverjük össze az összes összetevőt, terjesszék a babysitty-ot.
6. lépés.
Sütjük 10 percig 175 fokos, hűvös.
7. lépés.
Készítsen földimogyoró-kolentilánsot. Olvad a csokoládé tészta. Keverjük össze az összetevők többi részével.
8. lépés.
Elosztja a kekszet és elhalványul.
9. lépés.
Készítsen csokoládé Ganash-t.
Félkrém (145 g), hogy szinte forraljuk, és öntsünk csokoládéval. Készítsen emulziót, öntsük a maradék krémet.
10. lépés.
Távolítsa el a hűtőszekrényt legalább 12 órával.
11. lépés.
Kész ganash verte.
12. lépés.
Maradjon a gyűrűben egy kerek fúvókával, megszórjuk a mogyorót és fagyasztva.
13. lépés.
Készítsen krém karamellt.
Cukorból, hogy készítsen egy száraz karamell - olvadék cukrot közepes lángon, amíg homogén és jó karamell színű.
Öntsünk forró krémet és aktívan zavarja!
14. lépés.
Vanilla és vaj szobahőmérséklet hozzáadása.
Hideg karamell akár 70 fokig.
Adja meg a zselatint.
15. lépés.
Kissé hűvös, és öntsön a legmenőbb. Befagyasztására.
* Jobb, ha egy gyűrűt visel a gyökéren, mielőtt a karamozot öntsük, hogy semmi sem esett.
16. lépés.
Készítsen csokoládé mousse-t.
Krém (270 g), hogy szinte forraljon.
Öntsük őket csokoládéval.
Adjon hozzá egy elbocsátott zselatint.
Emulziót készítsen.
Hűtsük le legfeljebb 30 fokot (körülbelül egy forró helyiség hőmérséklete). Krém (560 g) Beat a közepes csúcsra és kombinálva egy csokoládé keverékkel.
17. lépés.
Gyűjts össze a tortát.
Le fel:
-keksz
-Közény
-karamella
- Fehér Moussa
-Nehely földimogyoróval
- fehér mousse
Cake Freeze.
Díszítse a saját belátása szerint. Csak egy csokoládé máz van a diófélékkel.
18. lépés.
Jó étvágyat kívánunk!