Összetevők:
- Liszt - 350 gr.
- Friss élesztő - 20 gr. (vagy száraz 7 gr.)
- Tej - 110 ml.
- Cukor - 100 gr.
- Só - 1/2 C.L.
- Tojás - 2 db.
- Yolk - 1 db. (a kenőanyagokhoz)
- Krémes vaj - 40 gr. (olvasztott)
- Krémes vaj - 120 gr. (a kenőanyagokhoz)
- Muscat Nut - 1 TSP. (Férfi)
- Mazsola - 200 gr. (vagy áfonya)
- Mandula - 100 gr. (vagy más diófélék)
- Vanilla cukor - 8 gr.
Főzés módszer:
Készítse elő a szükséges termékeket.
A lisztnek meg kell kérdeznie.
Élesztő és 1 TSP. Meleg tejben lévő cukor, meleg helyre tegye, mielőtt felemeli a habfúcot.
Krémes olaj (40 g) olvadék.
Tojás, sárgája, cukor és vanília cukor izzad egy fényes habos hab.
Liszt jól néz ki egy tálban, hogy elmélyüljön.
Öntsük az élesztőt tejjel, tojáskeverékkel, adjunk hozzá sót, keverjük össze.
Add hozzá olvasztott vajat, gyúrja a tésztát a craffin számára.
Először ragadós lesz, ne adjon hozzá lisztet.
Keverjük össze a tésztát legalább 10 percig, amíg leáll a kezébe.
Kenje meg egy tál olvasztott vajat, helyezze a tésztát, kissé kenjük kenni, hogy olajjal olajjal lefedje, fedje le az élelmiszerfilmet, és meleg helyen tegye meg az 1-1,5 órát vázlat nélkül.
Cranberry vagy mazsolát öntsünk forró vízben 15 percig, dobja egy szitán, majd szárítjuk papírtörülközővel.
A mandula szirmai kissé csavartak egy száraz serpenyőben.
A tészta 1,5 óra elteltével kétszer nőtt.
Oszd meg a krafin tésztát 3 részre, és a sütési formák méretére összpontosítva.
A tésztát, fedje le az élelmiszerfilmet, és hagyja pihenni 10 percig.
Plüssük meg a munkafelületet és a tészta lisztet.
Roll egy nagyon vékony téglalap alakú rétegbe.
A tésztát eltolják, de nem törik meg.
A réteget lágyított vajjal kenje meg.
Megszórjuk egy tésztát szerecsendióval, áfonyával és mandula szirmokkal szárítva.
Forgassa el a jövőbeli vízi járművet a tekercsben, fedje le az élelmiszerfilmet, és meleg helyre tegye.
Csak két másik tészta alkatrészrel.
Roll vágja le az éles kést a közepén, és visszavonja néhány centimétert az elejétől.
Húzza meg a hélixet a tekercs fele felé.
Húzza meg a második felét, húzza meg a spirál, emelje fel és helyezze el a felsőt, először óvatosan helyezze a "kézműves" tortát egy sütési formában, fedje le az élelmiszerfilmet a tetején, és helyezze meleg helyen 20 percig, hogy felemelje.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, 10 percig sütjük a süteményeket.
Ezután csökkentjük a hőmérsékletet 180 ° C-ra.
Fedjük le a penészgombák tetején a fólia 10 percig, majd óvatosan távolítsa el, és továbbra is sütjük még 15 percig.
Teljesen lehűtse a süteményeket.
Megszórjuk a késztermékek készített süteményeit porított porral.
Ahogy láthatod - egy egyszerű recept, és a kézművesek másodpercek alatt szétszóródnak! Jó étvágyat kívánunk! Buja és szelíd kézművesség! ️️.