Összetevők:
- Édeskömény magok - 30 gr.
- - Nagyon olcsó fűszerek, még indiai is.
- Fahéjas botok - 30 gr.
- - EH, igen, a fahéj 2 típus, de fahéjas.
- Sichuan Pepper - 30 gr.
- - Ez a bors viszonylag drága, de megéri.
- Carnation - 30 gramm.
- - Nem tudsz aggódni a fűszer kiválasztásában.
- Badyan Asterisks - 30 gr.
- - Vettem a zúzott, mert nem látom a különbséget, még mindig őrölem
- (10 gr. Fűtés közben elpárologtatva).
Főzés módszer:
1. Valójában minden egyszerű, de fűszerekkel kell megvásárolni.
A proletariátusuk és előre.
2. Ezután fel kell melegítenünk az egyes fűszereket egy száraz serpenyőben.
Szükséges aktiválni az illóolajokat fűszerekben, ez a legszembetűnőbb íz és aroma.
Melegítsük fel a serpenyőt közepes hőre és melegítjük minden fűszert 2 percig keverés közben.
Keményen keveredhet a főzési idő csökkentése érdekében.
Ne melegítse mindazt, ami azonnal megosztja a 3-4 részre.
3. A felmelegedés után a fűszereket lehűteni kell.
Minden tányéron közzéteszünk, és a 15 perces fűszerekre "pihenhetünk".
4. Nos, a fűszer utolsó szakaszát ideális porvé kell fordítani.
Lehet, hogy egy habarcs, malom, keverő vagy kávédaráló.
5. Keverje össze az összes fűszert egy tálban.
A homogenitás érdekében elolvashatja a fűszereket a szitán keresztül, de személy szerint nem aggódtam
6. Hajtsa be a kész fűszereket a tömített tartályba tárolás céljából.
Tartsa az összes fűszereket és fűszereket száraz, sötét és hűvös helyen.
Következtetések és sok
Ne felejtsd el nézni a csatornámat, és más görgőket néznek.
Ezekkel a fűszerekkel is elkészítettem a hoisin mártást is.
Bár a recept és a kicsi, de sok érdekes dolgot akarok megjegyezni.
Tehát következtetésekben.
Természetesen kész kész keveréket vásárolhat, de az általad készített fűszerek meglehetősen kóstolhatók és jobbak lesznek.
Az egész kérdés ára 600% 140 gramm a kész keverék esetében, amely még egy ilyen nagy áron is olcsóbb, mint a kész keverékek.
Mit esznek, és ahol használják:
A kínai 5 fűszer univerzális fűszerezéshez.
Használható mindenhol, közvetlenül a desszertekig (ugyanakkor a keverékben a készítmény kissé megváltozott, és a paprika helyett gyömbér).
A fűszerek változata sokat, de számukra megpróbáltam megtalálni a leginkább klasszikus opciót.
Használja az egészségre.
P.S. Néhány szöveges vágás:
A kínai elegyet hozzáadjuk húsételek (bárány, sertés, marha) és különösen az a baromfi (például a pekingi kacsa), amely ad egy adott, kissé édes ízű.
Ez a keverék jó a gyümölcs forró ételek és cukrászda, valamint puhatestűek.
Az öt fűszer porát gyakran hozzáadják a zöldségek vagy a kínai hús sütésére szolgáló olajhoz.
A húst kukoricakeményítővel és öt fűszeres porral borítják, és sült.
A por gyakran része a csirkehús pácjainak.
Mivel A keverék nagyon illatos, óvatosan kell alkalmazni.
Teljes íz.