Természetesen most meglepődhetsz, azt mondják, hogy burgonya sütjük, vagy gomba, vagy húsával. Végtére is úgy vélik, hogy a gombafehérje növényfehérje teljesen helyettesíti az állati fehérjét a húsból. Természetesen ez, de olyan ízű - higgy nekem.
Most vagyok, és nem emlékszem arra, hogy hol kaptam ezt a receptet, de emlékszem az étel ízlésére a gyermekkorból. Ezért néha a konyhámban használom.
Sült burgonya gomba és hús (kb. 2-3 adag), szükségünk lesz:
- 3-4 közepes burgonya;
- Egy kis darab sertéshús kb. 300 gramm (azt javaslom, hogy sonkát használok, mert van egy kis mennyiségű sala, amelynek ki kell töltenie);
- Gomba (jobb használata friss vagy fagyasztott erdő);
- Só, bors ízlés szerint.
Ez így történt, hogy tavaly nyár óta csak marinált gomba volt, és nem nagyon alkalmasak a sütésre. Ezért itt használtam a szokásos savanyúságot.
És így, folytassa!
Távolítsa el a zsírhúst, és küldje el zsírt a serpenyőbe. Ez a zsír, hogy felkészítjük ezt az edényt. A húst a húst 2-2,5 cm hosszú és 1,5 cm széles csomókba vágjuk. Érdemes megfontolni, hogy a hús kissé szörnyű, és a csomók kevésbé válnak. Ha a zsír fel van tekerve, a gardiát elküldhetjük a szemetet, és húst helyezhet a serpenyőbe. A sütési költségek körülbelül 15 percig keverednek, rendszeresen keverednek.
Míg a hús sült, hogy elkészítse a fennmaradó összetevőket. A gombákat nagy darabokra kell vágni, mert rengeteg nedvesség van, és az előkészítés végére a legtöbbet elpárologtatják és gomba állnak. A burgonya túl nagy szalmát kell vágnia.
Amikor a hús készen áll arra, hogy valamiféle lemezen elhalassza és félretegye. De a serpenyőnek gomba kell küldenie. Ezek nem túl melegek, körülbelül 5-6 perc. Ezt követően meg kell küldeni a lemeznek a húshoz.
Továbbra is sült burgonya. Nincsenek különleges követelmények itt, a legfontosabb dolog nem felejteni tisztelgés és bors. Megsütjük, amíg készen áll.
Amint a burgonya pörkölt, és elpirul, húst szállítunk a gomba és a keverék keveréke közepes hőre és a fedél alatt körülbelül 5 percig.
A tálalás előtt érdemes megszabadulni a zöld hagymával, kaporral és petrezselyemmel. De hogy megduplázza, ez nem nagyon hasznos étel érdemes szolgálni egy zöldség saláta és sauer káposzta.
Jó étvágyat kívánunk!