A tudósnak köszönhetően ma sokkal többet tudunk a gyógyulásról és a Topinambur teljes hasznos tulajdonságairól, mint korábban. Enni Topinambe gyakrabban, és megkapja a legfontosabb nyomelemeket. A gumók gazdagok, amelyek energiát, valamint káliumot és B1-vitamint adnak, támogatják az izmokat és az idegeket. Bár a topinamburi gumói édesek, a keményítőszálak megállnak a vércukorszintek bármilyen ugrásához - alacsonyabb glikémiás indexük van, mint a burgonyában, ezért nem teljesülnek a topinambura-ból, és a cukorbetegséghez ajánlott.
Topinambur (Botanikus neve Helianthus tuberosus) az ökológiai gazdálkodás egyik kedvence. A betegségekkel szembeni feltűnő ellenállást bemutató ellenállást mutató ellenállóképességgel szemben bármely versenytársak, köztük a hírhedt veszélyes Borshevik Sosnovsky, a talaj gazdagítva a talajt. Lényegében a Topinamburnak nincs szükség peszticidekre vagy műtrágyákra. A tenyésztők erőfeszítései mind a fehér, mind a vörös gumók fajtáit hozták létre.
Hogyan növeljük a topinamkurizmust, és nem jutnak hozzá
A "Solar Horgászpor" szuperképessége a túlélésnek a kertészek előítéletének oka volt. Úgy tűnik, hogy a Topinambur nagyon egyszerű lenne a burgonyával analógiával. Az, hogy a „napos horgászbotot” lehet ültetni nemcsak kora tavasszal, hanem ősszel befagyasztása a Földön.
Mint a burgonya, akár egy egész gumó, vagy vágott darabokra csírázott "szemekkel", és tegye a talajt a 10-es mélységig (tavaszi leszállással) 15 cm-re a tél alatt, megfigyelve a 40-50 távolságát cm, mivel a növények magasak, és a gumók előállítása, ismétlődő játszik mínuszban.
Most a fő dologról. „Solar horgászbot” növekedni fog, és szaporodnak a legkisebb darab maradt a földön. Tehát, amikor a Topinambur leszel, a Dacha óvintézkedéseket kell tennie.
Használja a felemelt ágyat a drótháló alján. A rács háló nem ad növények rászórjuk a helyszínen, és kár, hogy más kultúrákban. A Topinambur egyszerű emelt kertje nem fog tartani. Hogy mászni a kertre, és nem kell aggódnia az öntözés még száraz nyáron is.
Annak ellenére, hogy a Topinamburusnak szüksége lesz támogatásra, jó megoldás szervez egy ilyen megerősített ágyat a kerítés mellett. Így a kíváncsi megjelenés és a gyönyörű tájtervezés védelmet fog kapni.
A Topinambur hatékonyan virágzik a nyár végén, és miután a fagyok jönnek, vágja le a szárakat 50 cm-re, és várjon, amíg a földön a földön megragadja a földet. Ők több cukor lesznek, és könnyebb lesznek felszívni a testet.
A burgonyától eltérően a Topinambur hosszú ideig legalább 10 napig tarthat legalább 10 napig egy hideg helyiségben egy homokos dobozban. De az ágyban hagyhatja őket kora tavasszal, ha szükséges, ásni egy pályára.
Hogyan kell főzni topinamburEl kell ismernünk, hogy a Topinambura tisztítása még mindig öröm. Általános szabályként túl sok kivágást fejez ki, de figyelembe véve, hogy a kertköltségek költségeinek problémája és olcsó, ezek a szerves gumók ilyen hátránnyal tudnak elfogadni.
Alternatív megoldásként indítsa el a tisztítást a főzés után. Abban az esetben, ha törölte a friss Topinamburg helyezze a gubanc egy tálba savas víz (hideg vízben egy kevés citromlevet vagy egy kevés fehérbor ecet) főzés előtt.
A gumók nagyon ízletesek a sütőben a sütőben, sárgarépával, burgonyával és olívaolajjal, levesek és pörköltek. Csak add hozzá a gumót vagy kettőt a szokásos receptekhez.
Garns püré leves a topinambura és a krémes mártás a Khrena az egyik legjobb első étel télen télen a hideg szezonban és a csökkentett immunitás. És a kulináris készséggel rendelkező vendégek meglepésének módja is.
A 650 g gumót a Topinambur, hogy két evőkanál olívaolaj, 0,6 liter növényi húsleves, 4 evőkanál olajos, krémszínű, 1 evőkanál mártással torma, és 1 közepes burgonyát kockákra vágott, 3 gerezd fokhagyma.
Tegye a topinamburt a sütőben 30-40 percig. Időközben készítsünk zöldséglevest és öntsünk egy kicsit egy mély serpenyőbe, forraljuk fel, burgonyát adjunk hozzá, és 5-10 percig toltosítsák a készenlétig.
Miután a gumók sültek és elég hidegek, óvatosan távolítsa el a héjat, és tegye a pépet a konyhai processzorba. Adjunk hozzá burgonyát és egy kis zöldséglevest, majd keverjük össze homogén tömegre.
Visszaadja a feldolgozott keveréket a maradék húslevesbe, keverje össze és melegítse fel. Add hozzá a mártást a torma és apróra vágott fokhagymából, majd nagyvonalú szezonban ízlést. Öntsön levest, és adjunk hozzá egy evőkanál krémet minden lemezre, és felülről egy kicsit friss apróra vágott fokhagymát.
Mivel a receptet a khrena mártással említjük, emlékeztetünk arra, hogy a hagyományos kulináris főzési mód úgy néz ki, mint ez - azonnal merítse az előkészített gyökeret egy fehér ecetbe, majd leeresztse és elfojtson egy keverőben tejföllel a szósz konzisztenciájáig .