Sok recept és módja van egy sertéshús sütésére, amely az állat különböző részeit használja. A sertéshús-tenderloin - gyengéden mentes telek, és lenyűgöző húst tekercsre fordítjuk, és rugalmas formát adunk a szálakkal való kötődéssel. Ha nincsenek kulináris szálak, akkor több címen selyemszálakat vehet igénybe, például hat. A pamut is illeszkedik, különösen, ha vastag. Javasoljuk, hogy zöldségolajjal nedvesítsük meg őket a gyújtás elkerülése érdekében, de nem lesz szükség - teljesen nedvesek a páccsal a vajjal. Valamint a kezek, az asztal és a sütés formája.
Összetevők:
- Sertéshús - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 1 db;
- Szójaszósz - 200 ml;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Honey - 2 evőkanál. l.;
- paprika keveréke - csipet;
- Paprika - csipet;
- Schuput - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept a sertéshús a sütőben
Előzetesen öblítem a húst, mivel száraz lesz, nem lesz legalább 25 percig - nem szabad tengeri nyers. A teljes hossz mentén mélyen vágjuk (nem vágjuk), hogy a marinád megmaradjon a hús közepén - akkor egy jó nagy sávvá válik, ahonnan gyönyörű szeleteket vágnak.
Mix Marinade. A mély csészében kombinálunk szójaszósz, vajat, mézet, fűszereket és chili paprika. A Chile-tól származó magokat el kell távolítani, és a borsot - finoman összeomlik.
Mi vizet, lyjátékos, fordult át, és ismételje meg - minden milliméterrel impregnáltunk. Egy napig a hűtőszekrénybe helyeztük. Pár alkalommal kaphatsz, és ismételje meg a legjobb impregnálás eljárását.
Munkadarabunkat megfelelő formába mozgatjuk, amelyben sütünk.
Most a kötés, próbálja szorosan húzni. Az esztétika nem befolyásolja az ízét, aggódni az egyenletességgel és nincs szükség.
Érdemes megjegyezni, hogy a hús alakja megváltozott - a sáv hosszabb és hosszabb lett. Az üveg formájunk lehetővé teszi, hogy átlósan tegye, hogy ne pihenjen a falakon, különben nem lesz az oldalakhoz.
200 ° C-on 40 percig 40 percig sütünk. A sütő előzetesen felmelegszik, nem teszünk hideg húst, erősen csökkenti a gyümölcsösséget. Egy óra és húsz perc.
Megszórjuk a szezámot, és küldje el a sütőbe. Hagyja abba a húsz percet. A hőmérséklet 150 ° C-ra csökkenthető.
Így néz ki a kész étel. A záradékok egyáltalán nem láthatóak. De teljesen garantált sertéshúsunk kiderült, hogy a fűszeres marináddal, és ezért lédúsül a bárunk közepén - mind a vágásoknak köszönhetően. A szezám nem változtatja meg a színét még akkor is, ha egy alsó mártással öntöz, és ilyen látványos kontraszt marad. Érdemes külön említést. A sült mézből, szójaszószal és fűszerekkel kombinálva fekete szellemével, egy mézesbónával végződik. Tehát az étel magában foglalja a szolgálatot és táplálkozást. Friss zöldeket díszítünk, vagy éppen ellenkezőleg, a savanyúságok kiegészítjük. Ne felejtsd el az asztali kést, mert olyan szálak, amelyek a nyers húst ilyen fantasztikus forma, még mindig ott vannak. A vendégek nagyon meglepődhetnek, ha nem tudnak szeletelni. Azonban az összes szál könnyen eltávolítható - az űrlap már nem változik.
Jó ünnep és kellemes étvágy!