Vle divèsifye meni lakay ou? Kwit woulo yo chou - yon plat bon gou, itil epi yo pa twò tan konsome. Sekrè a prensipal isit la se vire fèy la rijid ak frajil nan chou nan mou a ak elastik, ki se premye fasil yo vire anvlòp la, ak youn oswa yon lòt fars, ak Lè sa a koupe l 'san yo pa efò kouto a sou plak la. Se pou nou bay yon koup la pwouve resèt gastronomik.
Men, anvan revele sekrè a te di nan kwit manje. Soti nan ki jan ou prepare fèy chou pral depann de tou de gou a ak aparans nan chou an. Voltijé ki pi wo nan preparasyon an nan sa a plat nan manje mens - woulo chou ak fèy translusid nan ki ranpli a se vizib.
Kòrèkteman kwit fèy yo pou chou a se fasil. Se antrenè a chou soti nan bò a nan knockers yo koupe sou yon twazyèm. Pifò nan rete nan li se mete nan yon tranch nan yon koupe moute, vide dlo bouyi, ki kouvri ak yon kouvèti ak kenbe tèt ak ranpli refwadisman. Lè sa a, manje soti nan dlo a, Kochan an dousman demonte nan fèy endividyèl, nan ki bagay la mens tache.
Isit la, tou, gen pwòp règleman li yo. Sou bò anndan an nan fèy la chou mete yon ti ponyen nan vyann mens, ki kouvri pi ba (Cherry) pati li yo nan fèy la, li se vire sou pati pyès sa yo bò sou tou de bò epi y'a vire tèt la. Kidonk, yon machin chou klasik ki te fòme nan fèy la chou gen yon View nan yon konvèsyon antoure, byenke li se posib fè woulo chou ak nan fòm lan nan tib.
Ki jan yo kwit manje woulo chou? Konsèy la pratik nan otès a ki gen eksperyans: banza pou vyann lan mens pa pase nan moulen an vyann, ki jan tout moun fè lè kwit manje yon kitlet, ak tise byen deranje li. Nan fòm sa a nan chou a, li pral yon kalite pake nan ranpli.
Sloves resèt ak vyann
Pou preparasyon an nan chou a, ou ka pran nenpòt vyann - vyann bèf, vyann kochon, ti mouton. Fastier karolus total ak ranpli te fè nan vyann bèf ak melanj vyann kochon nan aksyon egal yo jwenn.
Pou preparasyon an nan vyann mens, rense, koupe an moso ak sote nan moulen an vyann. Lavaj diri kenbe nan dlo pou 1-2 èdtan. Debarase m de zonyon yo ak kawòt, rense, tise byen mare ak Spruce sou lwil legim. Koup pran yon poz legim ak vyann mens, diri, espre, pwav ak melanje byen.
Kote filange a sou fèy yo chou, fòme anvlòp yo, mete yo nan yon marmite, vide apik dlo bouyi, ajoute pwa pwav, Bay fèy, sèl ak s'étendre sou chalè dousman jouk diri se pare.
Apeprè ou kapab tou kwit chou a soti nan fèy yo nan chou a Savoy, bètrav, rubarb, Abrahe, bètrav, rubarb, serema, zonyon, elatriye
Engredyan: pou chak 500 g nan vyann - 1 kg nan chou, 200 g nan kawòt, 100 g nan Splash, lwil oliv legim, sèl, pwav nan gou.Resèt nan woulo chou ak fwomaj griye
Premyèman, kwit Chou Knockerel la: koupe pati nan depase, retire Nickel a, pase oswa negosye (pa plis pase 2-3 minit). Main sou yon sèl anpoul pou fars ak pou sòs. Moulen vèt, lay ak kawòt. Soti nan tomat, retire po a ak koupe l 'ak kib. Tcheke nan moulen an vyann, Weld diri a epi rense l 'ak dlo frèt. Konekte fini diri, mens vyann, zonyon ak vèt, melanje, sèl ak pwav. Ajoute yon tas dlo frèt, paske diri a absòbe yon anpil nan imidite - melanj byen ankò.
Demont fèy yo chou, koupe epesman a oswa kraze yo ak yon bò estipid nan kouto a. Mete fars la sou andedan an nan fèy la epi fòme chou an. Vide lwil legim sou yon chodyè fri prechofe, respire fri woulo yo chou, kouvri ak yon kouvèti epi kenbe pou yon kèk minit sou yon chalè fèb.
Retire woulo yo chou ak mete yo nan yon fòm boulanjri. Sou chodyè a fri menm, kote te gen woulo chou, fri pou yon banza ak sòs kawòt, ajoute lay ak vide krèm. Lè yo bouyi, pote vèt yo ak moso nan tomat. Anfle ak, brase, solèy yon moso likid (sòs la ta dwe epesir). Cabshots nan fòm nan ranpli ak sòs, w'a vide ak fwomaj griye, Lè sa a, kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan 180 ° nan yon kwout Ruddy.
Engredyan: 1 kg nan chou fre - 400 g nan vyann bèf, 200 g nan vyann kochon, 200 g nan Splash, 200 g kawòt, 200 g nan tomat, 200 g diri, 200 ml nan krèm, 100 g nan lwil oliv legim, 100 g Nan fwomaj, lay, pèsi, Dill, sèl, pwav nan gou.Sa a se ki jan ki gen eksperyans mètrès yo ki ap prepare chou. Ranpli a pou yo ka prèske nenpòt ki, menm fwi. Fantasy pa rebake. Bon apeti!
Otè - Alexander Platov
Sous - Springzhizni.ru.