Engredyan:
- Sou farin lan pou bonbon:
- Farin ble 500 gr. (± 50 gr.)
- Sèl 0.25 pp.l.
- Soda 0.5 ppm
- Vanilla sik 1 ti kiyè.
- Magarin 250 gr.
- Ze poul 1 PC.
- Kefir 250 ml.
- Pou ranpli:
- Sik 250 gr.
- Farin ble 80 gr.
- Krèm lwil 70 gr.
- Pistach ak grenn 150 gr. (nan varyete)
- Pou lubrifyan bonbon:
- Ze poul 1 PC.
- Lèt 2 ti kuiyè.
Metòd kwit manje:
Pou preparasyon an nan bonbon bon gou nan Armenian, ou prepare pwodwi ki nesesè yo.
Pou preparasyon an nan tès la, li se tamilsex nan yon bòl esansyèl nan senk san gram nan farin ble, apre yo fin ki nou vide mwatye yon ti kiyè nan soda nan li, yon ka nan yon sèl ti kiyè, yon sèl ti kiyè nan vaniy sik ak melanje. Koupe nan yon kib ti nan de san senkant gram nan magarin mou, Lè sa a, mete l 'soti nan yon bòl komen ak melanje, apre yo fin ki nou pote tout engredyan yo nan banza yo nan lakansyèl la.
Nou divize yon sèl ze poul nan yon bòl gwo twou san fon ak vide, Lè sa a, nou vide de san senkant mililit nan Kefir nan yon bòl nan de san ak melanje.
Vide baz la likid nan yon bòl esansyèl ak yon krout ak melanje tout engredyan yo ak youn ak lòt, apre yo fin ki nou kolekte farin lan nan bòl la epi lave l 'ak men ou, lè sa a nou kolekte farin lan nan yon fèt yon sèl kou epi mete l' nan yon selofan Pake, ki se retire nan frijidè a pou karant minit.
Manje yon blenndè yon santèn ak senkant gram nan yon melanj de zanmann ak grenn fè sèvis pou mete ak vide nan yon bòl gwo twou san fon.
Nou vide nan yon bòl an nwa kraze ak grenn katreven gram nan farin ble, de san senkant gram sik ak melanje tout engredyan yo.
Nou vide nan yon bòl ak engredyan sèk swasanndis gram nan lwil krèm fonn ak melanje byen nan mitan tèt yo tout engredyan yo nan bòl la.
Apre tan, nou mete farin lan sou tab la ranmase kò l pa yon ti kantite farin frans ak fòme l 'nan twa pati.
Nou tès chak moso nan farin lan ak woule jiska gato mens nan de preferans fòm rektangilè nan sou de oswa twa milimèt nan epesè.
Nou mete deyò kantite lajan ki nesesè nan prepare ranpli pou chak gato, ki Lè sa a, distribye yon inifòm kouch mens san yo pa rive bor yo nan gato a nan kat santimèt.
Nou vire gato yo ak ranpli nan woulo sere, apre yo fin ki yo met gaz ak byen anbreyaj bor yo.
Mwen pa peze yon fòtman peze sou tèt la nan chak woulo liv nan PIN la woule, Lè sa a, koupe yo ak yon kouto kalkile sou moso egal nan fòm triyangilè, ki Lè sa a, mete yon fèy boulanjri sou kole la.
Byen wile bonbon soti nan pi wo a ak kote vide ak jònze ze lèt, lè sa a voye yon fèy boulanjri nan yon fou prechofe nan de san degre.
Nou kwit bonbon nan dife pou chofe fou a sou dis minit, apre yo fin ki nou redwi tanperati a nan fou a nan yon santèn katreven degre ak kwit bonbon yo depann sou gwosè li pou yon lòt kenz-ven minit.
Nou prepare bon gou, nou ap prepare tou senpleman, nou prepare bonbon bon gou ak nwa ki sòti nan yon patisri soufle sou yon Kefir nan kay Armenian ansanm! Yon apeti bèl zanmi mwen renmen anpil!