Engredyan:
- farin:
- Yogout - 250 ml.
- Ze - 2 PC yo.
- Sugar - 2 ti kuiyè.
- Sèl - 1 zongle
- Bustyer - 0.5 ti kiyè.
- Farin - 130 gr.
- Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè.
- ranpli:
- Fwomaj Cottage - 400 - 500 gr.
- Sugar - 3 ti kuiyè.
- Ze - 1 PC.
- Rezen - 100 gr.
- Vanillin - 1 zongle
- Ranpli:
- Ze - 2 PC yo.
- Epè krèm tounen - 3 ti kuiyè.
- Sugar - 3 ti kuiyè.
Metòd kwit manje:
1. Vide yogout nan yon bòl, vide sèl, sik, ajoute ze ak poud boulanjri, bat jiska omojèn.
2. Vide farin frans nan farin lan, brase ak anpil atansyon.
Bay tès la kanpe 10 - 15 minit.
Lè sa a, vide lwil legim, melanje.
Si farin lan se epè, Lè sa a, vide yon ti jan nan dlo cho bouyi.
3. Chofe chodyè a.
Anvan krèp boulanjri, wile ak yon ti kantite lajan nan lwil legim oswa yon moso nan Sala.
Vide yon ti kras farin nan chodyè a.
Mouvman vit yo distribye li nan yon chodyè fri.
Echwe galèt la sou yon bò nan yon eta ki gen koulè wouj, Lè sa a, baskile ak fri sou lòt bò a.
Kwit tout krèp.
Li te tounen soti 10 pcs. Dyamèt 23 cm.
4. Lave rezen chèch pou ranpli, vide dlo bouyi pou 5 minit.
Drenaj dlo, rezen chèch sèk soti yon sèvyèt papye.
5. Fwomaj Cottage ak ze, vaniy, sik.
Ranvwaye 1 ti kuiyè. l. Izyuma, rès la nan rezen yo ajoute nan mas la lètkaye, melanje.
6. Mete galèt sou plak la.
Rekipere soti nan yon kwen 2 - 3 cm, kouche soti yon ti jan nan cottage fwomaj ranpli nan fòm lan nan yon silenn etwat.
Tonbe galèt nan woulo liv la.
Kòmanse yon kèk plis krèp.
7. Sou chodyè a, grese ak lwil oliv legim, kouche soti yon woulo liv galèt.
Apre sa, nan yon sèk, mete deyò woulo liv la 2nd, mete fini yo nan youn ak lòt.
Kontinye gaye woulo yo sou espiral la jiskaske espas la pral fini.
Rasin pa ka te kòmanse imedyatman, paske se pa tout moun ap anfòm nan fòm lan.
Mwen mete 8 Rolls Enkonplè nan fòm mwen D-23 cm.
Si fòm nan se pi plis, Lè sa a, petèt tout woulo galèt pral anfòm.
8. Pou vide ze bat ak sik.
Ajoute tounen krèm, melanje.
Vide woulo galèt nan fòm lan nan krèm tounen.
Soti nan pi wo a, dekore rezen ki rete yo.
Mete fòm nan fou a, chofe a 180 degre, pou 25 a 30 minit.
9. Banitsa a fini se yo refwadi nan fòm lan nan tanperati chanm.
Rete sou plat la epi ranpli sou tab la.
Koupe sou pòsyon ak te dosye, kafe oswa lòt bwè.
Bon apeti!