Engredyan:
- Dlo - 1.5-2 lit.
- Soup ak somon - 1 PC.
- Somon konje - 400-500 gr.
- Pòmdetè - 3-4 PC yo.
- Poro - 1 PC.
- Zonyon - 1 PC.
- Kawòt - 0.5 pcs.
- Krèm - 250 ml.
- Krèm lwil - 30-50 gr.
- Legim lwil oliv - 2-3 ti kuiyè.
- Bay Leaf - 2-3 PC yo.
- Nwa pwav (pwa dot) - 10-15 PC yo.
- Dill - 4-5 veterinè.
- sèl
- Pwav (tè)
Metòd kwit manje:
1. Premye a tout, li nesesè nan Weld bouyon an:
• Nan yon marmite ak dlo pou mete yon soup ak somon (tèt, Ridge, najwar) epi pote nan yon bouyi
• Diminye dife nan yon minimòm epi retire kim ki kapab lakòz yo
• Pou soup la ajoute zonyon zonyon 2 pòmdetè yo (ki soti nan total), Bay fèy ak pwav pwa
• Kwit jiskaske preparasyon pòmdetè
2. Pandan ke bouyon an bouyi, li posib pou kwit yon roaster:
• kawòt koupe an pay
• pati blan nan zonyon simen an koupe pa bag mwatye
• Sou melanj lan krèm ak legim lwil oliv, fri poro
• Ajoute kawòt Luka epi tou fri jouk an lò
3. Soti nan bouyon an yo ka resevwa pare-fè pòmdetè (mete nan yon veso ki apa a, depi li pral nesesè nan lavni an), seri a soup ak kondiman (yo pral pa gen okenn ankò dwe nesesè)
4. Bouyon nan tèt li souch nan Van an epi mete dife ankò
5. Pandan ke bouyon an klou, koupe pòmdetè ki rete yo ak yon kib presegondè
6. Ajoute pòmdetè koupe nan bouyon ak kwit manje anvan li pare.
7. Pandan se tan, ou ka prepare rès la nan engredyan yo:
• somon konje koupe an moso apeprè 3x3 cm
• Pòmdetè ki te pran soti nan bouyon an, nan pon avèk èd nan "tolkushki" (oswa jis fouchèt), piti piti ajoute krèm, jouk li jwenn yon pure trè likid
8. Nan bouyon an ak deja pare-fè pòmdetè ajoute ki kapab lakòz pòmdetè pòmdetè yo pòmdetè, krèm résidus, film somon ak roaster
9. Pote zòrèy pou bouyi epi ajoute sèl ak pwav
10. Kwit literalman 2-3 minit
11. Fini zòrèy ensiste 15-20 minit
12. Anvan k ap sèvi sou tab la nan zòrèy Finnish ajoute Dill.
Ou kapab tou ajoute yon ti kras Paprika fimen - li pa pral sèlman dekore plat la, men tou, ba l 'yon parfen fume (tankou si yo te zòrèy la kwit sou dife a)