Blogger, Nutrixistribològ ak restoran obsèvatè Ekaterina Maslova montan nan yon lis nan 11 restoran nan Moskou, kote li vo ale pou asyèt orijinal ak klasik te fè sou gri an.
Mwen renmen gri
Nan "dife" restoran an nan restoran an pi popilè Vladimir Perelman se youn nan griy yo pi gwo nan peyi a. Sijè a prensipal nan fyète se yon brazer louvri ak yon dyamèt 5 mèt. Manifakti li yo ak enstalasyon egzije plis pase de mwa nan travay manyèl. Brazier nan tèt li sanble yon objè vole olye, olye ke yon chodronye òdinè, ak enpresyone menm fanatik yo gri ki gen eksperyans. Kòm pou manje, li pa tèlman fasil isit la kòm li pouvwa sanble nan non an nan restoran an. Konplote prensipal la se pa tèlman alantou vyann (ki, nan kou, nan sifizans), konbyen metòd pou kwit manje: boulanjri, fimen, demen, tostin e menm konbine plizyè "dife" kalite pwosesis. Nou pral sètènman eseye kribich la Argentine kwit sou dife ak diri Thai (950 rubles), beefstoganov ak pòmdetè pòmdetè kraze (870 rubles), yon tranch poul soti nan bwokoli (720 rubles), byen, nan kou, tranch vyann. Nan mwen renmen gri yo chwazi kòm Serviteur konje klasik (1290 rubles), Shatubin (2250 rubles), strupohin (2100 rubles) ak RBBEI (soti nan 3300 rubles) ak Porterhus ITI-bon nan yon vyann degrade (890 rubles pou chak 100 g), Kòm byen ke plizyè kalite tranch vyann altènatif (ki soti nan 990 rubles).
Adrès: Lion Tolstoï Street, 18b
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 24:00
Telefòn: +7 (903) 253 41 41
Middle chèk: 2500-3000 rubles
Sit: IlikeGrill.msk.ru.
Instagram: @ilikeGrill
"Barik"
Nan lane 1996, restoran an Andrei DELOS louvri enstitisyon premye l 'nan Moskou - restoran an vyann "barik". Epi, koulye a pou 25 ane, envite vin isit la pou asyèt bon gou prepare sou dife louvri, gri ak nan hosper. Konsantre a sou vyann lan nan ki chef la Igor Pozhnakov ak anpil atansyon enkyetid Marinades yo, chwazi wotè ki kòrèk la nan koupe tranch vyann ak pèsonèlman monitè bon jan kalite a nan pwodwi an. Nan meni an, yon seri gwo nan tranch vyann altènatif (ki soti nan 780 rubles), marque plato "Table of bouche" soti nan 9 nan vyann akonpaye pa lòt kalite sòs lakay (7,200 rubles), Brochet juicy (ki soti nan 780 rubles). Anplis de sa nan vyann wouj nan "barik la" sou gri a prepare èskalop delika poul (990 rubles), tranch nan somon (1490 rubles), filèt nan Sibas (990 rubles) ak legim (360 rubles).
Adrès: 1905 Street, 2
Ouvèti èdtan: alantou revèy la
Telefòn: +7 (495) 651 81 10
Mwayen chèk: 3500 rubles
Sit: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa Bar Kitchen Azyatik
Projèkteur restoran Anton Pinsky a, Arkady Novikova ak Glen Ballis. Non a nan restoran an se yon referans a cuisine la Panasi, ak nan meni an, nan adisyon a woulo men popilè, bòl ak seouss seiouses, gen tou manje bon gou kwit sou gri an. Nan mitan yo, asyèt vyann yo tankou orijinal vyann bèf la byen file (790 rubles), tranch la fas ak bwokoli, pake ak mayi (990 rubles), tete kanna ak mayi, bwokoli ak tèriyaki, kimchi (850 rubles), osi byen ke enteresan Pwason ak asyèt fwidmè - angi ak diri ak sòs Unagi (790 rubles), somon griye soti nan zaboka (990 rubles), osi byen ke kalma ak ponnen, pwav nwa ak lacho (790 rubles). Asyèt legim griye nan meduz fè Piquant berejenn ak yogout ak bato nan Ton Bonito (650 rubles).
Adrès: Bersenevsky Lane, 2, Building 1
Ouvèti Orè: Vwa-Thu soti nan 12:00 a 24:00, PT-SAT soti nan 13:00 a 02:00
Telefòn: +7 (499) 702 07 80
Middle chèk: 1000-1500 rubles
Sit: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan sou Krasnaya presnya
Restoran nan bato Arkady Novikova "Magadan" louvri sou Krasnaya presnya. Sa a se pa sèlman yon kote ki popilè ak yon enteryè grandyoz e dènye modèl ak yon atmosfè bèl, isit la ou ka toujou eseye fwidmè a nan bon jan kalite ki pi wo a nan pri - soti nan krab abondan ak witr fre nan krevèt lejand yo ki te vin tounen yon kalite kat biznis nan pwojè a . Asyèt enteresan yo ap prepare isit la. Nan mitan yo se krevèt woz (350 rubles pou chak 100 g), krevèt fènwa (850 rubles) ak yon chodyè fri gwo ak fri krevèt (1500 rubles / 500 g). Anplis de sa, gen 3 kalite Brochet (550-950 rubles), 5 espès Kebabs (ki soti nan 450 rubles), Pyèv (1100 rubles pou chak 100 g) ak Sakhalin omar (1200 rubles pou chak 100 g). Si ou pa ka chwazi yon bagay yon sèl bagay, - Lòd Sage la. Chwa a nan vyann - Kebabs ti mouton, poul ak bèf, Brochet soti nan bèf, poul ak legim griye pou 4500 rubles, ak pwason - krevèt, kalma, poulp, somon ak aspèj pou 8,500 rubles.
Adrès: Druzhinikovskaya, 30, p. Yon sèl
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 23:00
Telefòn: +7 (495) 098 02 11
Mwayen chèk: 2000-2500 rubles
Sit: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane a
Ocragon Armenian Restoran mak-chef la, yon restoran ak otè a nan plizyè liv guyan Breyova gen anpil lis long nan asyèt ki yo prepare sou gri an. Premyèman, li se twa kalite LYULY BECHABs ki sèvi ak yon sòs kebab - soti nan poul (430 rubles), bèf (470 rubles) ak ti mouton (490 rubles). Dezyèmman, 12 espès Brochet ki pi diferan, ki gen ladan soti nan ti mouton (590 rubles), Koreyen Koreyen (600 rubles), tete poul (420 rubles). Pwason se tou te fè sou gri an - Amber Trout (610 rubles), Dorado (960 rubles) ak sterlet (1200 rubles). Men, atansyon espesyal merite yon seksyon nan gani prepare sou chabon. Nan mitan yo tomat (220 rubles), obèjin (250 rubles), pwav Bulgarian (220 rubles) ak egi cition (230 rubles), epi ou toujou ap chikjon sou chabon (350 rubles) ak legim trè bon gou "Horovatz" (550 rubles) - " Sou chabon, legim yo tise byen koupe ak sèvi ak vèt fre.
Adrès: 2nd Smolensky pou chak., 1/4
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 23:00
Telefòn: +7 (925) 741 91 92
Middle chèk: 1000-1500 rubles
Sit: Gayanes.ru.
Instagram: @ Gayanesrestaurant.
"Bar sosis"
3 minit soti nan métro "Lachin-vil la" gen yon ba espirityèl ak trè brikabrak "sosis", kote yo prepare sosis bon gou, anbourger ak vyann sou chabon nan ki se yon bon chwa nan élaboration byè ofri. Tout sosis nan pwodiksyon pwòp yo. Gen soti nan zwazo a (480 rubles), vyann bèf, ki gen ladan ak fwomaj (520 rubles), ti mouton (520 rubles) ak lòt moun. Yo sèvi yon gani yo chwazi nan - Kraft pòmdetè kraze oswa pòmdetè konn kwit nan fou, konpòte chou sauer oswa bouyon krèm. Pou 1960 rubles ou ka pran yon seri gwo sou konpayi an - sosis asòti, basen, sosis, bekonn, pòmdetè ak lòt kalite sòs. Sou chabon nan "sosis lan" fè yon tranch antrepriz (910 rubles) ak tranch Picani (880 rubles), 3 kalite Brochet (470-540 rubles) ak yon varyete anbourger (ki soti nan 410 rubles). An jeneral, yon kote gwo pou swit ak zanmi pou bon gou manje griye ak bon byè élaboration.
Adrès: Rablina, 1
Ouvèti Orè: Mon-Thu soti nan 12:00 a 24:00, Vandredi soti nan 12:00 a 03:00, Sat soti nan 13:00 a 03:00, vid soti nan 13:00 a 24:00
Telefòn: +7 (977) 741 89 79
Mwayen chèk: 700-1000 rubles
Sit: Barkolbasa.ru.
Instagram: @Barkolbasa.
Capito Cafe.
Yon Kafe brikabrak nan lari a nan jaden an Yamsky ak cuisine otè a, yon pitza ki sòti nan yon gwo founo dife bwa-boule, ki tap fèt ak diven kat ak de chanm ak enteryè Ewopeyen an. Chef Alexander Arkhipov (AQ kwizin, 15 kwizin + ba) pou meni li yo rebri Italyen klasik, ajoute li nouvo kou. Anplis de sa nan yon keratin enteresan (ki soti nan 370 rubles, li se fè nan Capito tèt yo) ak 11 kalite pitza soti nan gwo founo dife a (ki soti nan 390 rubles), gen divès kalite asyèt Mediterane, ki gen ladan griye. Pami yo se sa yo pozisyon orijinal kòm yon zaboka sou yon gri ak nwa ak strapping (690 rubles), bwokoli griye ak yon mouslin soti nan Gorgonzole ak Soleny Walnut (510 rubles), nèf krevèt sou dife (770 rubles). Epitou sou gri a prepare poul (690 rubles), somon (1090 rubles), poulp (1190 rubles) ak tranch stakloin (1350 rubles). Ou ka chwazi diven enteresan nan asyèt "dife", ki gen ladan byodinamik ak òganik, osi byen ke ki enteresan copyright copyrights.
Adrès: 3rd ul. YAM FIELD, 2, CORP. 13
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 24:00
Telefòn: +7 (495) 488 65 97
Middle chèk: 1000-1500 rubles
Sit: Capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe
SARTORI LAMBERTI.
Restoran an nan premye etaj la nan yon senk-star otèl Ritz-Carlton Moskou nan meni an gen yon anpil nan asyèt enteresan Italyen nan konsèp lekti otè a ak restoran William Lamberti. Pasta Carbonar se prepare isit la nan yon nouvo vèsyon limyè ak krevèt, Risotto - ak fwomaj kabrit, ak pwason - nan farin lan ak vèt ak sèl pou ke tout gou a ak parfen rete andedan. Nan meni an karèsan, gen anpil pwason fre ak limyè klere yon-la sòs tartr oswa SEVIC, gwo salad vèt, ki se fasil nouri, ak orijinal Desè Instagram soti nan katye Nairy. Griye nan SARTORya Lamberti Prepare chilyen Sibas (1950 rubles), pye kanna ak pwa Kenya ak Persimmon (1150 rubles), poul ak mini-pòmdetè (900 rubles), ak yon trè orijinal koupe nwa (1510 rubles).
Adrès: Tverskaya, 3, 1ye etaj nan Ritz-Carlton Moskou la
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 23:00
Telefòn: +7 (495) 795 00 25
Middle chèk: 3000-4000 rubles
Sit: www.sartorialbberti.com.
Instagram: @Sartoria_Lamberti.
Botanica.
Botanica sou Georgian nan gwo reouvri pòt li yo nan mwa mas 2020 apre rekonstriksyon an Grand. Soti nan yon Kafe senp, li tounen yon ti brikabrak bistrot-pidzerya. Chef Grigory Chuminiin pwefere yo konprann asyèt tradisyonèl Ewopeyen an ak nòt Panasian nan gou ak teknik pou kwit manje. Karakteristik Mete - yon pati nan asyèt yo soti nan meni an ka manje pa sèlman nan manje a abityèl, men tou, nan fòm lan nan pitza Women an. Ki gen ladan, sou pitza, yo pral fè griye poul poul ak vèt Piquant (750 rubles) ak kalma sou yon gri ak bwokoli ak sòs chimikury (850 rubles). An jeneral, chef la ap prepare prèske tout prensipal asyèt yo cho, nan mitan ki Lanhustines yo griye ak zukèini ak jenjanm sòs (690 rubles), griye Sybas ak epina ak sòs MIS (790 rubles), Salmon Teriyaki ak kabòn (750 rubles) , Striploine ak berejenn kwit (750 rubles) ak tranch Mignon ak epina (1100 rubles), men espesyalman bon - juicy kokiyaj lanmè griye ak pwa vèt dou (590 rubles).
Adrès: Gwo Georgian, 61C1
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 24:00
Telefòn: +7 (499) 251 97 60
Mwayen chèk: 2000-2500 rubles
Sit: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest
"CyZale"
Yon anpil nan asyèt tradisyonèl Georgian fè nan yon restoran sou Minsk Street sou dife ap viv la. Yon seksyon apa konsakre nan asyèt yo sou chabon an. Isit la ak legim Brochet (550 rubles) pou vejetaryen, twa kalite lully Brochet (550-1050 rubles), epi, nan kou, Brochets, ki gen ladan poul (750 rubles), vyann kochon (820 rubles) ak somon (1290 rubles). Sou chabon tou prepare bon gou pwason - Sybas (1090 rubles) ak Dorado (1090 rubles). Ak sou konpayi an ou ka pran yon varyete de cho. Yo prepare sou yon kas an fè fri chodyè, chofe ak chabon cho. Nan "tsytsyl a" yo chwazi nan gen yon ba soti nan poul ak legim ak fwi (2900 rubles), ki soti nan ti mouton (3900 rubles) ak bèf (3900 rubles).
Adrès: Minskaya Street, 2 G, Corp. younn
Ouvèti Orè: Soti nan 12:00 a 24:00
Telefòn: +7 (903) 570-41-11
Mwayen chèk: 1500-2000 rubles
Sit: ginza.ru/msk/restaurant/micila.
Instagram: @CYCYLART.
Il forno.
Nan restoran il forno kounye a, nan adisyon a asyèt tradisyonèl Italyen: salad, ti goute, varyete pitza, kole ak Risotto, yon seksyon vyann parèt ak yon gwo seleksyon nan asyèt griye. Mak-chèf la nan restoran Alexei Steen chwazi pou seksyon nan nouvo nan meni an sèlman Premium Marble Koupe vyann bèf (Larisi). Degre nan mab varye ant topchicice ki pi wo a ak premye (150-200 jou nan angrese grenn jaden). Nan seksyon an nouvo gen pozisyon tankou: tranch Tibon (1190 rubles pou chak 100 g), enpresyonan tomahawk tranch (1450 rubles pou chak 100 g), koupe vyann bèf (1350 rubles pou chak 100 g), Ribe Steak Popilè (1190 rubles pou chak 100 g) ak tranch tèt lam (950 rubles pou chak 100 g). Se Degre nan torréfaction fè nan diskresyon nan envite nan.
Adrès:
- Ostozhenka, 3/14
- neglinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2/16
Ouvèti Orè: Soti nan 11:00 a 24:00
Mwayen chèk: 2000-2500 rubles
Sit: ilforn.ru.
Instagram: @Imfornomoscow.