Deyò nan mwa Novanm 2014, restoran an nan cuisine modèn Thai nwa Thai jwenn nouvo lavi l 'nan: Kutuzovsky Avenue, 2/1, p. 1, nan istorik otèl la "Ikrèn".
Thailand rete pou nou yon peyi ekzotik, ki gen plaj sab blan anba solèy la boule, mache ak gou abitye ak mache nan forè a sou elefan kite enpresyon klere inoubliyabl pou lavi. Cuisine Thai se pa sèlman yon pati enpòtan nan cham twopikal, men tou, youn nan kuizin yo ki pi popilè ak popilè nan mond lan. Li lakòz dejwe enstantane ak ki pèsistan epi li gen yon enpak grav sou tout kwit manje modèn.
"Pou m ', Cuisine Thai se pi renmen an, byen klere, inik e pa gen anyen tankou sa yo," restoran an se yon restoran, Alexander Rappoport. - Se sèlman gen ou ka jwenn koneksyon an nan tout senk gou nan yon sèl plak. Li te rezon ki fè nou louvri nwa Thai 7 ane de sa, sa a se rezon ki fè nou renouvle li kounye a.
Biwo a Architectural nan Anastasia Panibratova, ki se li te ye nan pwojè tankou "Dr Zhivago", "Beluga" ak orijinal la Thai nwa, jere yo kreye yon enteryè pou yon restoran mete ajou, menm jan ak yon bwat vèrni Oriental, plen ak mirak Oriental, plen ak monte mirak . Restoran an te tounen soti yo dwe klere, juicy, Piquant, men trè modèn. Dirèkteman nan antre a ouvè sèn prensipal la: ankadre pa kolòn yo Alami temèt nan kontwa an ba nan fòm lan nan yon lò dragon dragon espiral koube. Sou mi yo fèt konplike PA Hyperealistically montre dansè Thai. Espas dominan an te chandelye la fin vye granmoun nan otèl yo Ikrèn, dekore nan style Thai, ak "Imperial Lodge la" - yon tab pou douz moun ki gen de chèz travèse te chita sou korbèy la. Satire gama nan wouj, nwa ak an lò kouche ton an nan patisipe nan nan jou fèt la solanèl.
Meni an tradwi li nan avyon an reyèl. Chef la pèmanan nan restoran an Xu Ley ak anpil atansyon double klas asyèt pi renmen nan régulière, ki fè yo toujou ap tann pou reyinyon ak yon kanna nan Bangkokski (1470 rubles), yon sòs salad nan papay vèt (540 rubles), yon sòs salad nan berejenn kroustiyan ak Lychee (460 Rubles.) Ak kabon an nan Thai nwa ak sòs Piquant ak tchili pwav (1900 rubles) nan meni an tou te ajoute yon anpil nan nouvo ak enteresan. Kòm yon baz yo, yo te pran cuisine la klasik nan nò a, nan Thailand, san yo pa gen nan prese ak konpoze yon nouvo klasik ak engredyan rekonèt. Sevich soti nan Langustinov ak Sitwonèl ak Maracuy (680 rubles), Tom Yam Bisk ak Langustins (550 rubles), Rale Grill ak kapuksino Tom Kha (810 fwote.), Thai paela ak Curry jòn ak fwidmè (1100 fwote.), Fwote . ak Litchi, goji bè ak sòs temaren (750 rubles), somon carpaccio ak Bazilik wouj (660 rubles) - Tout bagay sa a ta ka sèvi nan restoran yo alamòd nan Bangkok. Nwa Thai demontre ke Cuisine Thai konsève enpòtans li yo, fraîcheur ak ekzotik.
Desè nan Chèf Kondwi Darya Tereshonok nan New Nwa Thai rakonte yon istwa sou twopik ak fwi ekzotik. Mango, lacho, bannann, kokoye, yuzu pèmèt konferans yo jwe gou ak tèkstur jungle - soti nan mouslin ak krèm nan "100% mango" nan matche ak nan chokola ak jèl Yuju nan "match-yuzu" sirèt la. Se konsa, seksyon an desè nan meni an konfyans tradwi Nwa eksperyans yo Thai ak yon tradisyon Thai soti nan egzeyat la nan yon plèzantè fizyon-pòs nan kategori a nan Gastronomie modèn kosmopolit.
Nwa Thai te toujou sant la nan nocturne. Li pral kè kontan ak dinamik kounye a, li se pa pou pa gen anyen ki sant la nan restoran an okipe yon vann san preskripsyon ba enpresyonan ak dimansyon ak ekipe. Chèf Bartman Nijahat Ojagkuliev ("Chinwa griyaj") envante yon douzèn nan cocktèl espesyal nan ki Texture, koryle ak Ekstrè nan fwi ekzotik, enfuze sou mango ak pwav, yon likeur nan jenjanm ak Galangala ak lòt koulè twopikal tradwi. Tout bwason yo pre relasyon ak meni an - klere a nan gou a nan manje mande pou menm klere ak dans nan cocktèl gou. Yon kat jeyografik nan melanj copyright complet plis pase 50 cocktèl klasik, anpil limonad, ti fwi.
Dramatikman abondan enteryè, rekonètr Thai Fleur, yon apwòch postmodèrn nan klasik la nan cuisine Azyatik ak yon aplikasyon pou moun rich nan eksklizyon ak nocturne - mete ajou Nwa Thai a gen tout done yo nan lòd yo vin youn nan restoran yo pi klere nan vil la.
Moskou, Kutuzov Passage, 2/1, p.1
8 (968) 512-07-15