Patisipan
Konpetisyon
Boom resèt fèstivite
X.
Engredyan
Pou Peanut Croofilant:
Pou peanutschoy STRAPPING:
Pou karamèl krèm:
Pou chokola biskit:
Pou ganasha chokola:
Pou mouslin chokola:
Etap-pa-etap resèt pou kwit manje
Etap 1
Prepare biskit.
Sambeo farin frans, kakawo ak poud boulanjri, ajoute zanmann farin frans, melanje.
Etap 2.
Fonn chokola ak lwil oliv. Ze, sik ak siwo bat 5-7 minit.
Etap 3.
Ajoute chokola ak bè.
Konekte ak engredyan sèk.
Etap 4.
Kwit nan 175 degre 15-20 minit. Konplètman fre, vlope nan fim nan
Etap 5.
Prepare yon pèdi pistach. Melanje tout engredyan yo, distribye sou babysitty.
Etap 6.
Kwit pou 10 minit nan 175 degre, fre.
Etap 7.
Prepare pistach grenmen. Fonn chokola ak pasta. Melanje ak rès la nan engredyan yo.
Etap 8.
Distribye bay biskit ak fennen.
Etap 9.
Prepare ganash chokola.
Mwatye krèm (145 g) yo pote prèske nan yon bouyi ak vide nan chokola. Fè yon sispansyon, vide krèm ki rete a.
Etap 10.
Retire frijidè a omwen 12 èdtan.
Etap 11.
Pare ganash bat.
Etap 12.
Rete nan bag la ak yon bouch wonn, voye pistach ak friz.
Etap 13.
Prepare krèm karamèl.
Soti nan sik yo prepare yon karamèl sèk - fonn sik sou chalè medyòm jouk omojèn ak bon karamèl koulè.
Vide cho krèm ak aktivman entèfere!
Etap 14.
Ajoute vaniy ak tanperati chanm bè.
Fwad karamèl jiska 70 degre.
Antre nan jelatin.
Etap 15.
Yon ti kras fre ak vide sou koul la. Friz.
* Li se pi bon mete yon bag sou rasin lan anvan vide karamèl pou ke pa gen anyen te tonbe.
Etap 16.
Prepare mouslin chokola.
Krèm (270 g) pou pote prèske bouyi.
Vide yo nan chokola.
Ajoute yon jelatin ranvwaye.
Fè yon sispansyon.
Refwadi jiska 30 degre (apeprè yon tanperati chanm cho). Krèm (560 g) bat nan mwayen pik ak konbine ak yon melanj chokola.
Etap 17.
Kolekte gato.
Desann:
-Biscuit
-Custilant
-Caramel
- Blan Moussa
-Ganash ak pistach
-thew mouslin blan
Gato friz.
Dekore nan diskresyon ou. Mwen jis gen yon glase chokola ak nwa.
Etap 18.
Bon apeti!