Gen yon opinyon ke "sèl la", yon restoran, louvri nan kwen an nan Saltanka ak kadav, pral kounye a vin yon nouvo kote nan atraksyon nan rejyon an nan peyi Lachin-vil yo. Ki sa ki ta dwe te bay lòd la, mwen kalkile soti Ekaterina Pugacheva.
Yon plas
Greens manyifik nan po ajil gwo, mèb nan 60s, fenèt yo panoramic, objè atizay sou mi yo - pou kèk rezon mwen vin chonje bibliyotèk la nan anfans mwen, kote mwen li sou liv yo ki pa te bay nan kay la. Espas de-nivo a, tou meble ak tab nan diferan wotè ak chèz divès kalite degre nan tendres, ak verite a gen plis chans fè yon klib diskisyon pase sou yon restoran. Diferans lan nan sitiyasyon an pèmèt ou kreye yon atmosfè espesyal alantou chak tab. Ou ka vin isit la kèlkeswa rezon ki fè yo ak omwen chak jou. Rotaya nan yon chèz ki ba, li se bèl pou koute konpliman, epi pale sou sans nan lavi, siwote cocktèl orijinal, pi konfòtab, dlo nan tèt ou nan yon chèz segondè nan vann san preskripsyon nan ba. Tablo ki ti fenèt la se ideyal pou dine vit pou kont li. Meni an gen asyèt ki pèmèt ou aplike nenpòt ki script.
Chèf
Li te toujou enpòtan pou mwen ke chef la emisyon nan asyèt l 'yo. Mwen renmen moun kè kontan ak louvri ki sensèman vle fè mond sa a pi bon, paske akòz dezi a irézistibl yo demontre envite nan premye nan tout lwazi misk yo gastronomi, kèk restoran yo te kòmanse vire nan yon resanblans nan edsh a: yon anpil nan pathon ak Sur - ak zewo tiyo echapman. Olga Suzdalkina, nou konnen anpil ane kòm abil la nan manje konsyan (ak sa a se pa menm bagay la kòm vejetarism oswa veidanism) ak nutritiyolojis. Li se ouvè, dépourvu nan prejije ak se nan mouvman konstan, paske li konprann ke gen moun ki ta dwe ale soti nan restoran an oswa yon ti kras pi plis kè kontan.
Konsèp
Kòm Olga tèt li di: "Travay mwen se yo dwe sante nan manje ou." Men, "sèl la" se pa yon rale edifyan, men yon manje chak jou konfòtab ak restriksyon modere. Pou egzanp, kolekte yon plat, Olga pran swen nan balans lan ak ke pa gen okenn pwodwi-antagonist. Sepandan, vini, di, yon sòs salad ak bwokoli, yon fim, apante ak tchili, ou pral jwi epi pale sou gou, epi yo pa sou rapò a nan eleman ki nesesè tras. Wi, se konsantre prensipal la te fè sou yon limyè, pa chay vant nan manje panasyen, men tou pou moun ki vle fè yon rpo ak jwenn nan tout kavo a, gen yon Burger ak vyann, nan orijin nan ki chef la se konfyans, chen cho ak kribich ak pòmdetè fr.
Engredyan
Manje konsyan mande pou bon jan kalite pwodwi yo. Pwason nan fraîcheur pafè Olga achte premye-men (Ide Ranje Chèf - Sèvi ak pwoteyin bèt sèlman pi bon bon jan kalite ak parfèt repitasyon), se konsa lòd li isit la an premye. Moun ki konsyan sou konsomasyon yo pral kontan konnen ke nan restoran an "sèl" tout pati nan pwason an yo te itilize ak efikasite maksimòm. Gen yon pakèt domèn sereyal ak manje vèt, men, kòm deja mansyone, restoran an "sèl" se, premye nan tout, yon restoran restoran, epi yo pa yon chanm manje dyetetik.
Meni
Meni an nan "sèl" restoran an se tankou yon rad sou Fitting an premye: sekous, krèm tounen, men pa ankò koudr. Gen kèk ide pral pi fre pase rès la yo estime pa envite epi kite meni an oswa ka toujou dwe Customized anba envite la. Mwen espere ke nan yon ane mwen ka bay lòd pou yon vant dou nan somon ak yon pòm crunch ak Yuzu. Sa a se somon ki pi bon nan vil la. Asyèt sa yo soti nan egzeyat la nan dwe gen - Kalmar Tempura ak Curry Ayoli. Vyann elastik nan kalma, ka lè, gou pi bon kalite, ki, sepandan, ka dilye ak sòs Curry. Li ta dwe te note ke olga lòt kalite sòs sèvi ak modera oswa nan tout ba yo separeman, se konsa tout moun ka ogmante prezans yo nan yon plak an akò avèk gou pwòp yo.
Salad ak dyondyon bwa fri ak sòs cashew ka aji kòm yon plat plen véritable pou ti goute vit. Li se ase nan li, premye nan tout, gou ak eleman tras enpòtan yo kite restoran an ak yon lavi plen ak satisfè. Si pou kontantman ou bezwen manje kèk pwoteyin, mwen ta rekòmande pou yon Halotus ak yon chou ak bèrgamot, Referans Krab Kake a (Juicy, elastik, Rich) oswa ba-karb woulo liv ak somon, ton, zaboka ak Ponz. Si ou pa wè peche yo melanje sou yon sèl plak nan pwoteyin ak idrat kabòn, pa manke Soba nan vyann bèf pikant ak pwav nwa, prèske bliye ak deplase nan latitid nou an nan tchili. Nan yon fason etonan, sa a plat rale soti nan jou yo sezon fredi dirab ak ogmante atitid la. Lè sa a se pwobableman youn nan bonis ki pi enpòtan nan dine nan "sèl la" - lefèt ke tout asyèt yo se byen byen mèb, reflechi ak entansyonèlman deklare valè te ajoute.
rapid
Si ou pa te deside sou chwa ou, envite yon chef sou tab la - petèt li adapte kèk kalite plat espesyalman anba atitid jodi a ou a.
Detay: ul. Salonka 1/2, p.1, Tel.: +7 (495) 790-66-90, louvri chak jou soti nan 12:00 a 23: 00, @ salt.restaurt.msk
Foto: Jan coomance