Jodi a nou pral pale sou ki jan yo òganize chak jou kontwòl kalite nan netwaye, ak ki jan tankou yon aparèy ka ede kòm yon luminomètr.
Kounye a, esfè a nan otèl ak restoran biznis se youn nan sektè yo pi dinamik nan ekonomi an. Konpetisyon nan segman sa a se tou segondè kòm batay la pou yo siviv nan sik cho, kote ki gen se pa yon gout sèl nan dlo. Nan sans sa a, tout moun ap chèche atire epi kenbe kliyan an ak tout fason posib. Plan an premye, san dout, eleman nan vizyèl nan otèl la ak restoran soti.
Kòm ou konnen, plis pase 80% nan enfòmasyon sou anviwònman nan mond lan pèrsevwar nan ògàn nan nan vizyon. Sa a se yon reyalite syantifik ki bezwen yo dwe konsidere kòm lè atire kliyan an.
Konsidere egzanp ki pi fasil nan lavi yo. Nan yon sèl vè, dlo a tiyo, nan yon lòt vè - dlo nan ti mas glo dimansyon nan oswa rivyè. Nou pral ofri yon pase o aza yo chwazi yon veso ak dlo pwòp. Nou gen konfyans ke nenpòt moun ap chwazi yon vè, ki vide dlo nan anba tiyo a. Sa a se ki kalite kontwòl yo rele vizyèl. Li se lajman ki itilize nan jaden an nan sèvis domestik, an patikilye nan otèl la ak biznis restoran. Se konsa, espesyalis responsab kontwole travay la nan sèvis netwayaj ak vizyèlman evalye bon jan kalite a nan travay netwaye.
Se pou yo konplike travay la. Pote tès la de plak blan. Yon plak imedyatman anvan te eksperyans lave soti nan machin alave a. Dezyèm lan, lave pi bonè, kouche sou etajè a, men pa plas la nan eksperyans la nou te pote l 'ak "sal" men, san yo pa lave yo apre yon travèse kèk.
Pwobableman, si nou ofri kliyan an evalye pite a nan plak sa yo, li pral gade nan nou ak yon enkonpreyansyon enkredinèl nan sa k ap pase. Isit la ak nivo a nan "pite vizib" pou kliyan an se tann, ak konsèp la nan pite se aktyèl, ki se tèlman enpòtan pou mèt pwopriyete nan otèl ak restoran, si yo vle nivo a nan sèvis yo gen reyèlman segondè.
Gen byen yon anpil nan fason yo ogmante nivo a nan pwòpte nan otèl ak restoran: sa a se itilize nan detèjan pwofesyonèl ak dezenfektan, segondè-klas ekipman netwayaj, atire konpayi netwayaj, fòmasyon pèsonèl. Sepandan, fason ki pi efikas reyalize objektif la se byen òganize chak jou kontwòl ak siveyans.
Pa gen pwoblèm ki jan trete beny lan anvan yo rive kliyan an, ou pa ka diskite ke transfè a nan maladi chanpiyon nan otèl ou se enposib. Men, chanjman tout bagay, ak nan laj la nan nouvo teknoloji ak inovasyon li vin posib yo estime bon jan kalite a nan pite aktyèl la pa sèlman vizyèlman, men tou, ak itilize nan ekipman espesyal, pou egzanp, ATP-luminomètr.
Pou 10 zan, fosomalometers yo te itilize nan peyi Ewopeyen yo, Japon ak Etazini yo ki mezire degre nan pite lè y ap fè kontwole sou divès kalite fasilite enpòtan, kòmanse nan plant pou pwodiksyon an nan pwodwi letye epi ki fini ak chanm lopital.
Pratike montre ke gwo jwè segman Horeca deja genyen aparèy sa yo amelyore bon jan kalite a nan sèvis yo bay la.
Mèsi a pwojè televizyon sa yo, kòm "Auditorro" ak "fè makèt", te teknoloji a nan Phosomometri vin li te ye nan nan yon pakèt domèn telespektatè televizyon, fòselèrs yo ak restoran yo panse pa sèlman sou pite, men tou, sou repitasyon pwòp yo. Vreman vre, nan endistri a Restoration piblik ak sèvis konsomatè yo, mas la nan objè, pite a nan ki se trè enpòtan.
Chanm yo otèl yo kontwole pa benyen, chèz twalèt, lavabo, levye nan mixer a, elatriye .. Sa se, yon pwen kontwòl pouvwa gen nenpòt ki objè ak ki te kliyan an kontakte epi li ka kite yon koup la mikwòb pou envite nan pwochen an.
Ou mande ki jan luminomètr a ap travay, e poukisa aparèy sa a gen tankou yon pakèt domèn aplikasyon pou? Ki sa ki sekrè a?Repons lan se senp. Anviwon ak nan chak nan nou gen yon nimewo gwo nan yon gran varyete bakteri. Pou kenbe aktivite enpòtan, chak bakteri kòm yon machin k ap viv manje konbistib spesifik, ki sèvi kòm yon molekil sibstans espesyal, ATP (Adenosine Trifosfat). Molekil sa yo wè aparèy la.
Si gen anpil bakteri sou sifas la nan objè a, Lè sa a, pou kliyan an kontak ak bagay sa yo, gen yon risk pou yo enfeksyon ak divès maladi si bakteri yo pa ase - risk sa a se minim.
Li ta dwe konprann ke pwodwi manje ke nou manje tou gen ATP. Pou egzanp, sou tab la nou te kite yon moso nan vyann fre, ak Lè sa a retire li nan frijidè a. Lè fè kontwòl, aparèy la pral endike prezans nan ATP sou sifas la tab. ATP molekil kòm gaz yo parfe boule nan nenpòt ki bakteri, ak sou plas la kote vyann lan kouche, nan yon koup la èdtan yo ap grandi yon nimewo gwo koloni bakteri.
Lè fè kontwòl lapwòpte, entèprete lekti yo nan Luminometer a se trè senp. Li se ase yo sonje limit yo nan nòmal la. Si valè yo ki montre aparèy la kouche nan seri a soti nan 0 a 10, sifas la se pwòp. Tout sa ki pi wo a valè sa yo pa pèmèt.
Liminometre ak lejislasyon an.Kounye a, itilize nan yon luminometter pa réglementées pa règ sanitè.
Yon metòd kontwòl pi plis komen se lave sanitè ak bakteryolojik fèt pa sant laboratwa tès akredite.
Sepandan, frekans nan seleksyon nan lave se nòmalman pa gwo, ak pri a nan rechèch se byen wo.
Anplis de sa, teknoloji menm jan an pa pèmèt yo evalye pite a nan otèl la oswa restoran nan tan reyèl, pote soti kontwòl jisteman lè li nesesè.
Luminometer a pèmèt ou rezoud travay sa a.
Li ta dwe te note ke nan GOST R57582-2017 "sèvis netwayaj pwofesyonèl. Netwayaj sèvis la. Yon sistèm pou evalye bon jan kalite a nan òganizasyon netwayaj pwofesyonèl "se deja rekòmande pou aplike pou metòd la nan Luminetry a verifye pite.
Nan tèt li, prezans nan yon luminomètr pa pral delivre otèl la oswa restoran soti nan polisyon. Sa mande pou yon seri antye nan aktivite sanitè, absans la nan yo ki ka mennen nan konsekans grav, ki gen ladan responsablite administratif ak menm kriminèl lè poze danje pou pou swen sante a. Sepandan, apwopriye ak alè kontwole ak itilize nan aparèy tankou yon luminomètr minimize chans pou sitiyasyon sa yo.
Mwen te kontan pataje eksperyans mwen. Plis enfòmasyon sou mwen ou ka aprann nan pwofil mwen an. Mwen pral kontan wè ou nan paj mwen an Instagram, kote mwen pibliye atik mwen, di monte-a-dat enfòmasyon sou dezenfeksyon ak sanitè-anti-epidemi evènman yo.
Mwen te renmen atik la - pataje li nan rezo sosyal. Pataje opinyon ou ak kominike nan kòmantè yo. Ou ka ofri yon sijè pou pibliye nan seksyon an mwen vle yon atik ak echanj eksperyans nan espesyalis nan seksyon.
Si ou vle pataje eksperyans ou, ou gen yon materyèl itil pou Piblikasyon - ekri nou [email protected] renmen rezo sosyal? Join ekip la nan moun tankou-èspri. FB VK Insta.