Natirèlman, ou kapab kounye a dwe etone, yo di pòmdetè fri oswa ak dyondyon, oswa avèk vyann. Apre yo tout, li se kwè ke plant pwoteyin soti nan dyondyon konplètman ranplase pwoteyin nan bèt soti nan vyann. Natirèlman li se, men se konsa savoureuse - kwè m '.
Se mwen menm ki kounye a epi mwen pa pral sonje kote mwen te resevwa sa a resèt, men mwen sonje gou a nan sa a plat nan anfans. Se poutèt sa, pafwa mwen sèvi ak li nan kwizin mwen an.
Pou pòmdetè fri ak dyondyon ak vyann (apeprè 2-3 pòsyon), nou pral bezwen:
- 3-4 pòmdetè mwayen;
- Yon ti moso nan vyann kochon se sou 300 gram (Mwen rekòmande lè l sèvi avèk Kam, paske sou li gen yon ti kantite sala, ki pral bezwen yo dwe pwodiksyon);
- Dyondyon (pi bon itilize fre oswa forè nan frizè);
- Sèl, pwav gou.
Li te rive konsa ke depi ete dènye a mwen te sèlman mariné dyondyon, epi yo pa trè apwopriye pou fri. Se poutèt sa, mwen itilize chanpiyon òdinè tan sa a.
Se konsa, kontinye!
Sut nan vyann lan gen anpil grès epi voye grès nan chodyè a. Li se sou sa a gen anpil grès ke nou ap prepare sa a plat. Se rès la nan vyann lan koupe an boul ti nan 2-2.5 cm long ak 1.5 cm lajè. Li se vo konsidere ke vyann se yon ti kras terib ak boul yo ap vin mwens. Si se grès la blese, ka mite a ap voye nan ka a fatra, epi mete vyann nan chodyè a. Fri depans apeprè 15 minit, brase detanzantan.
Pandan ke se vyann lan fri prepare engredyan ki rete yo. Chanpiyon bezwen yo dwe koupe an gwo moso, paske nan yo gen yon anpil nan imidite ak nan fen a nan preparasyon an ki pi ap evapore ak dyondyon yo mete. Pòmdetè bezwen koupe twò gwo pay.
Lè vyann lan se pare ranvwaye li nan kèk kalite plak epi mete sou kote. Men, chodyè a fri bezwen voye dyondyon. Yo pa trè cho, sou 5-6 minit. Apre sa, yo ta dwe voye nan plak la nan vyann lan.
Li rete nan pòmdetè fri. Pa gen okenn kondisyon espesyal isit la, bagay la prensipal se pa bliye salye ak pwav. Fry jouk preparasyon pou.
Le pli vit ke pòmdetè yo griye yo epi yo vin yon ront, nou bato vyann gen ak dyondyon ak melanj lan nan melanj sa a sou chalè medyòm ak anba kouvèti a apeprè 5 minit.
Anvan k ap sèvi, sa li vo soupoudre ak zonyon vèt, Dill ak pèsi. Men, a doub li, sa a se pa yon plat trè itil vo sèvi l 'ak yon sòs salad legim ak chou sauer.
Bon apeti!