Engredyan:
- Vyann bèf (nan ka nou an - Balyk) - 1 kg.
- Sèl - konbyen ou pral bezwen (nan ka mwen 1.5 kg.)
- Grenn ble (ou ka lòt sereyal) - konbyen lajan ou pral bezwen (nan ka mwen 700 gr.)
- Yon melanj de piman (nan ka mwen 1 ti kuiyè)
- Basil seche (nan ka mwen 1 ti kuiyè).
Metòd kwit manje:
Premye nou bezwen chwazi fre, pwòp ak bèl vyann nan yon kote ki pwouve ak nan moun ki pwouve.
Bon jan kalite a nan pwodwi a sou priz la depann sou liberasyon an nan vyann lan chwazi.
Mwen te chwazi yon balustr vyann bèf fre nan makèt la.
Si vyann lan se pwòp ak fre, Lè sa a, ou ka lave li.
Si vyann lan kouvri pi bon kalite a, li nesesè yo retire li, paske li pral entèfere ak mete sèl sèl nan efikas.
Koulye a, kite a bay yon moso nan vyann fòm nan dwa jeyometrik (si ou vle) - Mwen koupe kwen an pou ke moso nan sanble ak yon fòm rektangilè.
Koulye a, nou pran tankou yon asyèt pou ke se vyann lan mete antyèman nan li, pran an kont ke nou pral gen yon kouch ble soti nan anba a, ak sou kote sa yo ak pou soti nan pi wo a - sèl.
Etap nan pwochen se mete sèl oubyen sab.
Nan asyèt yo (nan ka mwen an, fòm lan oval pou boulanjri a) sou anba a, nou vide ble epi distribye li respire - sa a se nesesè yo nan lòd yo nan pwosesis la nan eskresyon nan dlo ak salting vyann, balyk pa naje nan li.
Se konsa, ble jwe wòl nan drenaj.
Soti nan pi wo a sou ble ak yon kouch reyon sèl, mete balustr lan pou ke li pa vin an kontak ak mi yo ki nan asyèt yo.
Koulye a, nou tonbe nan dòmi vyann lan nan sèl soti nan tout kote ak pou soti nan pi wo a - yo ta dwe vyann lan dwe konplètman kouvri ak li.
Kouvri asyèt yo ak yon fim manje oswa yon kouvèti epi mete yo nan frijidè a pou kat jou.
Apre ekspirasyon an, nou sèvi ak vyann, nou rense l 'ak dlo frèt kouri, nou seche ak yon sèvyèt oswa papye napkin.
Lè sa a, nou pran papye manje mande, pou ke ou ka vlope vyann lan pita.
Sale balustr mete nan mitan an nan fèy la ak fwote l 'ak epis santi bon pi renmen nou an.
Lè sa a, nou vlope vyann nan papye, ranje bor yo nan papye a ak Gwoup Mizik kawotchou oswa fil ak kwoke nan frijidè a pou 10-30 jou pou ke vyann lan pa vin an kontak avèk lòt pwodwi oswa mi nan frijidè a.
Pi long la se vyann lan seche, pi dans la, li difisil ak mwens li vin.
Apre ekspirasyon an (nan ka mwen an - 20 jou), pran vyann lan soti nan frijidè a, deplwaye, debarase m de epis santi bon yo siplemantè, koupe glisad mens, epi pou manje sou tab la.
Ka Vyann nan fòm sa a dwe pran vwayaje, nan lanmè, paske li se trè byen ki estoke san yo pa yon frijidè pou yon tan long.
Mwen renmen tankou vyann ak byè nan yon konpayi bon ak kalite.
Pou yon resèt plis detay pou fè manje, gade videyo a. Fè yon bon pou kwit manje ak apeti bèl!