Restoran an lapen blan gen yon seri de dine nan chef talan Ris nan espas tab chef la. Si ou echwe pou pou ale nan dine nan Moskou - gen yon rezon ki fè nou panse sou vwayaj la nan Kaliningrad. Poukisa li nesesè fè yon gade nan gastrobar "sèl la", yo di ko-pwopriyetè l 'Dmitry Akulov ak chef Pavel Borispenko la.
Manje nou an se diferan diferan de tout bagay ou ka eseye nan Kaliningrad. Nou pa gen boulèt ak pa gen okenn antre. Kitchen nou an se otè a, konbinezon an nan gou enteresan: teknik Ewopeyen an, nòt Azyatik ak pwodwi lokal yo. Envite soti nan Moskou ak Pyè di ke manje nou an konplètman ki konsistan avèk demand segondè yo epi li se vo ale nan ale nan Kaliningrad.
Gastrobar nou an sitiye nan Amalienau - sa a se yon distri istorik nan sant la nan Kaliningrad, kote anpil bilding ki ba-etaj Alman yo te konsève. Trè brikabrak ak plas atmosferik.
Nou gen espesyalis pwòp nou yo: Romintski sèf, ki te sou tout Alman an konnen te vin lachas nan teren yo lachas nan Kaiser Wilhelm nan Rynthtskaya Pushcha, Baltic Sudak, lanmè nèrpren, ki ap grandi ansanm rivyè ak lak, kanna a nan mulard nan kwaze ( Yo ap grandi isit la), fwomaj sansasyonèl ki nou achte nan men kiltivatè yo. Dairy Berry kwaze nan bèf rete ak te resevwa nan eritaj soti nan Almay yo: li gen de fwa pi plis pase sa yo ki an Burenoks Ris, epi yo menm yo yo se pi gwo. Yo gen yon machwè patikilyèman ranje: yo ka zongle remèd fèy soti nan 1.5 cm wotè! Burrrat ak Strasonella, Camembert, ki kiltivatè nou fè lèt sa a, trè rich ak gwo twou san fon nan gou.
Nou sèvi zangi a Baltic. Sa a se youn nan karaktè yo nan Kaliningrad. Nou itilize sèlman sovaj ak sèlman nan yon sèten tan nan ane a. Nan otòn la, li se twò grès ak smacks lwil oliv pwason, ak sezon prentan an se konplètman diferan - yon dans, jèn. Eel sa a se yon pwason enkwayab, youn nan ansyen ki pi sou planèt la. Spruce flote nan yon lòt kwen nan mond lan - nan Sargasso lanmè, kote Atlantis te ale anba dlo. Simonte Atlantik la nan de oswa twa ane, ak moun jèn yo Lè sa a tounen tounen nan rezèvwa dlo dous nan Ewòp, tankou si gen kèk GPS natirèl yo bati nan yo.
Moun ki pral nan nou la pou premye fwa, nou toujou konseye w eseye Tartar vyann nou an. Envite yo, nan kou, kòmanse di: "Oke, ki sa ou toujou Tartar, tou m 'yon plat espesyal! Wi, nou ap pran bon jan kalite a nan enstitisyon yo ak Tartars sa yo nan Ewòp. " Men, nou reponn: "Si ou pa renmen li, ou pa ka peye pou li." Apre pwochen ka sa a, envite, kite, vire, li di: "Guys, si li te menm yon ti kras plis savoureuse, li ta ilegalman."
