Ki sa ki se kwizin endijèn? Goute, odè. Epis santi bon ki grann mete deyò sou sache twal fin blan. Flè kamomiy mete sou tab la, sou yon sèvyèt gwo. Plis pase recho a - remèd fèy offres. Chabret, Linden ... Garland nan yon fèy Laurel, frape sou yon moso twal kamwazi epè. Ak sou tèt - yon pakèt moun sou pi piti. Gous nan piman egi.
Ki jan fanm yo te prepare nan vilaj North Kokasyen an? Yo mete yon marmite sou recho a, epi, pase pa, jete pòmdetè yo, Lè sa a, epis santi bon yo te bouyi ak kouri met deyò pi lwen - te gen yon anpil nan devwa lakay. Okenn moun pa te kanpe pi wo a chodyè a. Pa t 'konte tan an. Koulye a, anpil Gadgets gastronomik ... nan vilaj la nan Gadgets te yon sèl - men yo nan otès la.
Kafe
Kafe se yon seremoni, majik, pwosesis, aksyon.
Nan anfans mwen, sou etajè prensipal la nan kwizin nan, yon ranje lis te yon jazve nan gwosè diferan. Sou yon tas, de, twa. Kijan ou te kwit kafe? Dlo frèt vide nan yon tas, ki soti nan ki envite a pral bwè kafe. De envite, de tas ak sou sa. Yon tas - kiyè kafe. De tas - de. Ou bezwen konnen davans ki kalite kafe pwefere yon envite - dous, mwayen, pa dous. Ak sik vide nan Turk la ak kafe. Pa gen moun ki, pa janm nan lavi l 'tij sik nan yon tas. Nan chak kay, te nenpòt envite ofri nan premye kafe. Soti nan papòt la. Pandan ke li te kwit, te pale, diskite pwoblèm.
Kafe mande pou yon tas - oswa ak mi mens oswa avèk epè, manyèlman flotant. Kafe pa tolere bwè sou ale la. Bwè a fèt pou pran yon poz, repo, respire. Lè ou fè yon bwè ti gout nan kafe reyèl, gen rete kim sou bouch mwen, nan lang lan - fleri, sou dan yo - fragman nan grenn. Epi ou tèt ou pran sant kafe. Tout jounen an. Pi majik afrodizyak. Sant ki pi kaptivan.
Recipe Videyo pou Referans: https://youtu.be/tvarwtflwn4
Fwomaj endijèn
Fwomaj nan vilaj la kwit tout fanm. Li pa t 'menm konsidere kòm yon bagay etonan oswa eksepsyonèl. Chak otès te gen frisk. Lè sa a, - pa gen anyen konplike. Lèt pou pote nan yon bouyi, ajoute yon starter, rete tann jiskaske flak ap tann pou sifas la, jete l 'nan twal gaz. Sèl. Greens nan fwomaj pa t 'ajoute. Tout sipleman yo vèt, tèt bètrav, pòmdetè - yo bezwen deja lè kwit manje pi ak fouraj diferan. Nan menm fason an nan kay te fè fwomaj Cottage, ak fasch. Chak otès gen resèt pwòp li yo.
Men ,: fwomaj, ki moun ki te mache sou pi, pa janm fwote sou rap la. Dwèt petri li yo. Apre sa, yo melanje tou. Fwomaj endijèn, tankou farin lan, mande chalè men, pa kiyè oswa lam.
Sou ki rete a Dairy kraze pate kwit manje, pyshki. Apre sa, li te sèvi kòm èkondisyone pou cheve. Li te kwè ke apre rense, cheve razvaya vin epè ak klere.
Recipe Videyo pou Referans: https://youtu.be/llw_n-vuzzvg
Fwomaj kwit ak tomat ak rekòt pye mant
Pi renmen mwen Georgian plat. Tankou Ketzi - yon fòm wonn nan yon ajil wouj, ki pa mande pou yon gout nan lwil oliv - asyèt pi renmen. Nan ktsi, ou ka kwit pòmdetè, vyann, legim yo. Sèvi - tou dwa nan li, san yo pa chanje yon plat sou yon plak. Bèl, dwòl. Te Keti a pi byen konsidere kòm moun ki te pase nan mitan men yo nan plizyè jenerasyon nan fanm nan yon sèl fanmi. Chak kwizin te dwe omwen twa keti nan gwosè diferan - soti nan gwo, pou Ojacure, nan piti, jis pou fwomaj ak tomat.
Koupe, ajoute rekòt pye mant, kouche fwomaj soti nan pi wo a. Anndan pwopaje yo fwomaj, tomat rete antyèman, pa vire nan yon keratin tomat, Mint a odè pou ke ou ka mouri. Ak sou tèt parèt yon kwout.
Tout moun ki depi lontan te li te ye ki pa gen anyen atire sant nan pen frèch nan fou, flote. Kalite a nan cortical anvan tout koreksyon gen menm pwopriyete a majik. Yon gade - epi imedyatman mwen vle manje. Fwomaj Clerang, gade jan li detire, mòde tomat cho ak fonn anvan tout koreksyon mas. Vale, pa moulen, paske pa gen anyen yo chike a. Apre sa, rete yo kolekte yon moso nan pita. Jiska dènye tomat gout ak fwomaj, deja yon ti kras nan frizè. Fwomaj ak tomat se pa manje peyizan, men yon kwizin segondè. Tart Mint, sèlman asire w ke ou jwenn fre, nenpòt moun ki pral pote nan yon endispoze gastronomi. Si gen yon plat zanmitay nan senplisite li yo ak enpekabilite, lè sa a li se li. Goute oswa plat prensipal? Li pa enpòtan nan tout. Malgre ke li se aplike nan desè a.
Recipe Videyo pou Referans: https://youtu.be/fishurewn2g
Fri suluguni
Se sèlman suluguni fri kapab fè konpetisyon ak fwomaj konn kwit nan fou. Goute, ki se premye rapid fèt la sou tab la. Koupe Suluguni a, koupe an farin frans, fri. Tout bagay. Natirèlman, menm jan ak chak resèt, metrès la ap eseye reyalize ideyal la. Li pa tonbe plat atè nan ble, men nan farin mayi. Fè yon klè nan vide ak fèy santi bon, pafwa ak vèt, ze ak farin frans. Oswa yon klè doub, lè yo ta dwe yon moso nan fwomaj dwe omisyon nan ze yo ak de fwa nan farin frans. Sèvi ak vèt oswa konfiti dous. Ou ka ak siwo myèl. Epi ou ka jeneralman san yo pa gou adisyonèl. E konsa ensanèi bon plat.
Recipe Videyo pou Referans: https://youtu.be/0aajutzly5o
Vyann bèf nan sòs krèm tounen
Plat ki pi ki ka sèvi kòm yon ti goute, ak kòm yon sèl prensipal la. Men, nesesèman frèt. Kite apre kwit manje soup vyann bèf bouyi epi li pa klè sa yo dwe fè ak li? Sèvi ak resèt la. Engredyan prensipal la se Adzhika. Si li pa, ou ka ranplase pwav dous. Tise byen koupe vyann, melanje ak krèm tounen, vèt, lay, kite l 'kanpe. Nan ete a, lè mwen pa reyèlman vle manje cho, vyann bèf nan yon sòs dine se yon fason ideyal soti.
Recipe Videyo sou lyen an: https://youtu.be/rffccdq_osm
Dzykka
Satisfè epi yo rele "fwomaj labouyl". Gen opsyon ak farin ble, yon smoline e menm pòmdetè. Men, mwen renmen ak farin frans mayi ak plis fwomaj, pa regrèt. An reyalite, li se pito sòs. Gen nesesèman cho, se sèlman nan recho a. Detache yon moso nan footwash oswa pen, tranpe nan sòs la, san gad dèyè, pa jennen, plis. Epi jwi.
Recipe Videyo sou lyen an: https://youtu.be/pcvee3v2kfi
Soup lèt
Yon manje maten ideyal pou yon timoun. Manje tout timoun yo, menm ti bebe kaprisyeuz. Li se sèlman nesesè yo pran "pasta" timoun yo - asterisk, chanm vapè oswa lòt figi ak kwit nan lèt. Ajoute sik, vaniy, ti tay sèl. Tout bagay. Anfle timoun, kè matènèl avèk kalm.
Recipe Videyo sou lyen an: https://youtu.be/qays7y5mm2c
Sou otè a
Masha Traub - ekriven pwoz, nan tan lontan an, yon jounalis nan pi popilè Ris piblikasyon sosyo-politik, kounye a kroniker la nan pi ansyen edisyon an Ris chak semèn nan "limyè a" ak medya yo modèn nan resous la lakre FM. " Otè plis pase trant liv. Nan estidyo a "vètikal" Stanislav Govorukhin te kouvwi pa li "manman nan manman an nan klasik nan premye", ak sou istwa a "House nan Sid la", Vera Storozhev te tire sou fim nan "House ak tout enkonvenyan". Sou sèn nan nan teyat mizik timoun yo. Natalia Sats ale opera ki baze sou liv Masha tras la "Kont manjab Fairy".
Nan 2020, kay la pibliye "Eksmo" pibliye atik nouvo: yon koleksyon istwa "oswa kounye a mwen pral mouri nan kontantman", premye seri a literè "Ranpli Ozawork", istwa a "Move pitit fi."
Abònman nan Instagram Masher Traub @masha_traub_Official
Materyèl kreye patenarya