"DeV11022" - Qhov thib ob ntawm lub tsev noj mov alena arceeva (thawj lub tsev noj mov ua tiav nyob rau hauv Odintsovo). Tus tshiab yog nyob ntawm thaj chaw ntawm lub tuam txhab peb-caj dab.
Kws ua zaub mov noj mov "Intale11022" Vasily Yolovoy tau kawm thiab ua haujlwm ntawm Adrian Ketglas hauv CIPLRINA. Rau lub tsev noj mov, nws tab tom tsim cov ntawv qhia zaub mov hauv cov tais ntses ntses uas tau sau los ntawm ntau lub teb chaws nyob hauv tus neeg sau ntawv tua.
Raws li lub qab qab noj mov, cov qhua yuav muaj strikannin los ntawm Muksun ntawm cov txiv lws suav, Tuna Tataka, raws li Argentine cwrish thiab zib ntab.
Los ntawm cov tais diav tseem ceeb, koj tuaj yeem xaj lub siab rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua txiv ntoo nrog cov zaub lossis cov txiv lws suav zoo nkauj nrog cov qos yaj ywm thiab txiv lws suav sauce. Cov kiv cua ntawm Italian cov neeg ua zaub mov yuav muab tshuaj txhuam nrog nqaij yeeb quav nrog cov txiv lws suav nrog cov txiv lws suav nrog cov ntses dub thiab cov Argentine cw hauv cov txiv ntoo. Hauv ib ntu cais, cov ntawv qhia zaub mov yog nthuav tawm cov khoom xyaw los ntawm cov qhua twg tuaj yeem sau cov tshuaj txhuam rau lawv saj, xaiv cov nqaij nruab deg thiab cov ntses.
Lub tsev noj mov cov ntawv qhia zaub mov tseem nthuav tawm ntau yam ntses: pagra, dej hiav txwv Barbo, Dej hiav txwv Barabulka, Dorado thiab hma. Txhua tus neeg ntawm kev thov ntawm cov qhua tuaj yeem npaj hauv ob peb txoj kev: rau ib khub niam txiv, grilled, Krudo, ib La-Miner lossis ci. Thiab qhib chav ua noj ua chav rau txhua tus kom saib xyuas cov txheej txheem ua noj ua haus.
Daim npav cocktail yog Ruslan Mingazov. Nws lub ntsiab tseem ceeb yog kev haus dej haus nrog nqaij ntses tshiab. Ruslan yuav muab cov qhua dej qab zib uas qhia txog saj ntawm tais diav, tab sis tsis txhob muffle nws. Hauv daim ntawv qhia tau tsom mus rau cov dej cawv uas tsis muaj dej cawv - ib qho tseem ceeb ntawm xyoo no. Dej cawv tau noj raws li lub hauv paus ntawm lawv, dej cawv thiab hydrolates tau raug tshem tawm los ntawm distillation.
Nyob rau hauv ib daim ntawv caw, kev xaiv ntau yam ntawm wines yog nthuav tawm, 80% nws muaj cov dawb thiab txim ua ke nrog cov ntses ntses. Txawm li cas los xij, txawm tias cov haujlwm liab ntawm Sommelier tau xaiv nyob rau hauv xws li txoj kev uas lawv yuav pab qhib ntses thiab nqaij ntses.
Sab hauv tau tsim los ntawm Alena Arzeyev nrog kev koom tes ntawm tus tsim qauv illya Tebleva. Marine cov ntxhais yuav raug tso cai nyob rau txhua qhov: xiav-ntsuab, uas nthuav dav qhov chaw thiab panoramic windows: los ntawm lawv lub hnub poob thiab txeej ntawm cov chaw li dej txaws. Ua tiav qhov kev xav ntawm kev nkag siab ntawm cov thoob tsib ntiaj teb tsis paub tab yog tsim.
Qhov chaw nruab nrab hauv lub tsev noj mov tau txais lub glacier nrog nqaij ntses tshiab. Nov yog 6 hom oyssters, hiav txwv hedgehogs, scallops, cwret, langustins. Cov qhua tuaj yeem txaus siab rau txhua txhua qhov ntawm ib tus zuj zus lossis xaiv npaj ua "dhia dej" tav toj. Nqaij ntses nyob rau hauv nws yog nyob ntawm peb theem, feem, ntawm lawv qhov chaw nyob hauv hiav txwv. Thaum thawj theem - marine hedgehogs los ntawm Murmansk, ntawm qhov thib ob - Sab Hnub Tuaj Osers, Sashimi los ntawm Seloe Salmon thiab Scallop, nyob rau sab qaum teb plaub ntug.
Thiab rau cov neeg uas xav siv sijhawm nyob ua ke lossis hauv lub tuam txhab, muab "kev nkag rau 11022". Nws tau sau ib qho toj siab, lub raj mis ntawm lub caw nchuav thiab lwm 4 lub tais los ntawm cov zaub mov uas zoo los faib cov phooj ywg.
Moscow, ul. Rochetel, 15, p. 35
T. +7 (495) 761-10-22