Feem ntau sab hnub tuaj
Qhov twg tshuaj yej yog nrov tshwj xeeb, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Suav teb thiab Nyiv, ib txwm tsis saib xyuas tshuaj yej, uas tau Welded nag hmo. Nyob hauv Suav teb txoj kab lis kev cai, nag hmo cov tshuaj yej yog sib npaug nrog cov tshuaj lom tseeb, thiab hauv kab lis kev cai ntawm Nyij Pooj, nws yog qhov nrog tus nab tom. Xav paub ntau ntxiv, txawm hais tias nws tsis muaj kev phom sij.
Cov kws tshawb fawb European tau ua qee qhov kev tshawb fawb. Tshaj tawm, lawv tau xaus lus tias cov dej haus no yog pab tau rau lub cev. Nws ua raws li lub hauv paus ntawm cov as-ham. Tab sis nws cov cuab yeej zoo txuag cov tshuaj yej tsuas yog tias koj siv nws tsuas yog ncaj qha hauv lub sijhawm lossis ob zaug hauv qab ntawm bread.
Tab sis tsis yog txhua tus neeg yooj yim rau cov tshuaj yej brew txhua hnub. Feem ntau brewing cov dej haus no rau ob peb hnub tom ntej, raws li nws yog ntau dua cov tswv yim. Peb pom tias nws muaj peev xwm ua raws li txoj kev zoo li no thiab tsis ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj yej cov neeg nyiam, tshwj xeeb tshaj yog me me.
Tau kawg, cov saj zoo ntawm cov tshuaj yej tsis yog cov kev hloov pauv tseem ceeb thaum nruab hnub lossis txawm tias ob peb hnub. Ib qho dej haus thaum ua kom sov tsis zoo li tsis zoo kom qab. Cov neeg sib txawv me me ntawm cov saj yuav tsis tshua pom.
Ntawm chav kawm, qee cov txheej txheem uas tsis tuaj yeem pom nrog lub qhov muag liab qab yog tshwm sim. Cov qauv ntawm cov dej haus tau hloov pauv.
Lub sijhawm dhau los, cov tshuaj muaj txiaj ntsig yog oxidized, cov ntsiab lus tsim nyog rau tib neeg cov tsiaj muaj yeej ploj mus. Raws li qhov tshwm sim, tshuaj yej maj tiav dhau los ua ib puag ncig zoo rau lub neej thiab luam ntawm kev ua kom muaj kab mob ua kom zoo. Yog tias cov dej haus no tseem tshuav nyob rau hauv qhov qhib huab cua rau lub sijhawm ntev, ces tsis yog kab mob, tab sis yeej nyob rau hauv cov cawv no tsis zoo.
Tom qab qee lub sijhawm, nyob rau hauv lawv lub sijhawm ntev ntev, yog daim ntawv qhia zaj yeeb yaj kiab zoo tshaj plaws, thiab tom qab ntawd nws yuav cia mug xim av rau ntawm phab ntsa. Qhov kev cuam tshuam kev puas tsuaj loj tshaj plaws ntawm kev muaj teeb meem cov tshuaj uas yuav pib ua hauv cov tshuaj yej yuav muab tso rau hauv cov plab hnyuv siab raum ntawm txoj hnyuv plab. Lub siab yuav feem ntau raug kev txom nyem. Txawm tias txias cov tshuaj yej dub yuav tsis muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. On qhov tsis tooj, nws yuav tsuas ua rau nws.
Zaj duab xis tsim tom qab lub sijhawm nyob rau saum npoo, thaum noj lub cev ntawm ib tus neeg, envelops sab hauv plab hnyuv siab raum thiab tiv thaiv kev zom zaub mov puv. Tom qab, nws tuaj yeem ua qee cov tsos mob ntawm lom.
Yog tias tshuaj yej sawv ib hnub, tab sis tsis muaj dab tsi, nws tuaj yeem siv ua cov tshuaj rau kev siv sab nraum zoov. Nws tuaj yeem pab nrog cov tawv nqaij tsawg. Nws yog siv los yaug thaum o thaum ua pa hauv qhov ncauj. Thaum ntxuav lub qhov muag, nag hmo cov tshuaj yej tuaj yeem pab tshem tawm ntawm qhov loj ntawm kev tsis txaus siab.Tsis tas li cov kws tshawb fawb muab qee cov lus pom zoo thiab hais txog kev tshuaj yej brewing. Lawv sib cav tias nws tsis tas yuav brew haus ib zaug ntxiv, txij li nws tsis nyob tib yam ntawm cov khoom noj khoom haus zoo ib yam. Nrog ob lub vuam ob, lawv nyob twj ywm xwb ib nrab, thiab thaum lub sijhawm thib peb nyob.