Cov khoom xyaw:
- Kuv tau txais 20 tus buns loj.
- Khob noom cookie:
- Mis nyuj - 150 ml.
- Poov xab - 5 grams.
- Qab Zib - 70 gr.
- Ntsev - Chipotch
- Smetana - 100 Gr. (Kuv muaj tsev)
- Cov roj creamy (melted) - 80 gr.
- Hmoov nplej - 500-550 gr. (Nyob ntawm cov hmoov nplej, txhua tus muaj hmoov nplej sib txawv)
- Curd FILLING:
- Tsev Cheese - 750 Gr. (Kuv muaj tsev, lub tsev me cheese)
- Qe - 2 pcs.
- Qab Zib - 150 gr.
- Vanilla extract
- qaub cream:
- Qaub cream - 300 gr.
- Qab zib hmoov - 2 tbsp.
Ua Noj Coj Ua Si:
Hauv cov mis sov (40-45 gr.) Ntxiv cov poov xab qhuav, qab zib thiab cream.
Sib tov.
Peb sift cov hmoov nplej thiab zuaj lub khob noom cookie.
Thaum qhov kev sim fuzzy yog cov maj mam ntxiv, vim tias Txhua tus muaj hmoov nplej sib txawv thiab txhua tus yuav muaj cov hmoov nplej sib txawv.
Creamy xav tau kom yaj me ntsis thiab thaum cov hmoov sib cuam tshuam me ntsis hauv cov kua xyaw ua kua, koj yuav tsum tau ntxiv melted butter (tsis kub!)
Thiab twb thaum kawg knead lub mov paj, nws yuav tsum mos thiab ywj.
Yog tias tam sim ntawd lub khob noom cookie tseem tig mus kom nruj, thiab yog tias ntub dej, ntxiv rau qee cov hmoov nplej ntxiv (ntxiv 1 tbsp.)
Kuv muab lub khob noom cookie tiav rau hauv cov chaw ua haujlwm, peb cob qhia ib zaug ntxiv thiab ua pob.
Peb muab tso rau hauv ib lub tais (ntub nrog zaub roj!) Thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau cov ntawv pov thawj los ntawm 1.5-2 teev.
Kuv tau faib lub khob noom cookie hauv cov cooker qeeb ntawm 40 grams. 1 teev.
Rau txhaws: xa suab thaj, vanilla extract thiab qe rau tsev cheese (chav sov). Nrog kev pab ntawm submersible blender, peb tawg tag nrho rau homogeneous muaj.
Stuffing yog npaj txhij)
Lub khob noom cookie tau nce.
Peb tso nws rau ntawm cov chaw ua haujlwm, tsis quav ntsej thiab txiav rau hauv 2 ntu kom nws yooj yim dua los ua haujlwm nrog nws.
Ua khob noom cookie dov rau hauv ib lub duab plaub nrog cov tuab ntawm 4-5 mm.
Kuv tau nteg tawm tus curd loj (ib nrab ntawm tag nrho) thiab tusyees muab faib rau tag nrho cov kev xeem.
Lub khob noom cookie yob rau hauv lub yob thiab txiav rau hauv daim ntawm li 3 cm rau hauv daim nrog cov riam ntse tshaj plaws (tab sis pom dab tsi buns koj xav tau)
Thiab sliced daim tam sim ntawd nteg tawm ntawm daim ntawv ci (ci ntsa iab parchment)
Buns ci ntawm 180 degrees txog 40 feeb.
Rau qaub cream: ntxiv qab zib hmoov rau qaub cream thiab tsuas yog sib xyaw, koj tsis tas yuav ntaus.
Ua tiav Buns thaum lawv xav tau smear lub qaub cream.
Sau Tsis spare))
Nws hloov tawm kev sib tw, huab cua thiab tsis muaj tseeb cov buns.
Lawv "ya mus" thaum nruab hnub sai sai))