ב UGRA, יותר מחמישים חוות איכרים, העוסקים בפיתוח של בעלי חיים חלב. על התוכן שלהם יותר מ -10 אלף ראשי בקר. החווה הגדולה ביותר באזור ממוקמת במחוז ח'נט-מאנסיסק. הוא מייצר מוצרים תחת המותג Bogdashka.
לפני רבע מאה, בחקלאות האיכרים הזאת היו רק 34 פרות ואחת. היום הוא כבר 1,200 מטרות של בקר הקציר של גזע הולסטט. 510 מהם הם דייזי, הם מייצרים כ 9 טונות של ליטר חלב מדי יום. על חליבה של פרה אחת בממוצע לוקח 5 דקות. חומר הגלם מגיע ישר לתוך צינור החלב, סינון עובר, ולאחר מכן בטנק של זה לעיבוד.
בזכות המודרניזציה, אזור החלב הצליח להגדיל מ 340 מטרים רבועים ל 1000. זה מותר למשל בחנות גבינת קוטג 'בבת אחת 5 אמבטיות מיוחדות. במקביל, 10 טונות של חלב ממוקמים בהם. מתברר 1.5 טונות של גבינת קוטג ', אשר מקורר במקרר מיוחד.
"יש טמפרטורה מ 0 עד +4, כל הזמן פיקוח. גבינת קוטג 'צריך להתקרר כי זה הולך חם, לחוץ, "אמר ולדימיר Bashmakov, ראש החווה החווה האיכרים.
בעבר, הוא היה מונח על חבילות ידנית. עכשיו רכשה ציוד על ידי אריזה. ובמפעל היה ממיר שמן מודרני ומכונת מילוי מוצרי חלב. בעוד שעה הוא מבדיל 5 אלף בקבוקים.
ולדימיר Bashmakov, ראש משק האיכרים: "בשלב זה, התפשטנו יוגורס על חצי אוטומטי. אלה הם עלויות עבודה גדולות מאוד הסחת דעת של מומחים. כלומר, ישנם מספר אנשים ומאכלים את התקע והמדבקה על חציולטומטי אחר. כלומר, זה יעשה ציוד אחד ובזמן קצר יותר ".
כל המוצרים של חוות האיכרים מסומנים עם סימן "עשה UGRA!". חלב, שמן, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ומוצרי חלב תוסס אחרים מספקים לחנויות, בגני ילדים ובתי חולים. ואת "Bogdashka" עובד עם רשתות המסחר הפדרלי.
עסק כזה בקווי הרוחב הצפוני הוא עלות. לכן, ראש כלכלת האיכרים הגדולים ביותר של UGRA מקבלת מדי שנה את הסובסידיה היקרה על החלב המיוצר. זה כ 50 מיליון רובל.
כספים אלה מספיקים לרכישת מרווח שנתי של מזון לבעלי חיים (42 מיליון) ולשלם חשמל (8 מיליון). אבל יש הוצאות אחרות. לפיכך, האריזה עולה מפעל ב -12 מיליון, הובלת מוצרים ודלק ב -19. 28 מיליון הולכים לשכר העובדים, 14 מיליון רובל הם מסים. עוד 45 מיליון דולר לשנה הוא תשלומי אשראי עם ריבית.
אבל עלויות של ציוד חדש יצרנים חקלאיים באופן חלקי לעזור החזר על ידי תוכנית המחוז "פיתוח של החווה המשפחתית". אז, השנה, הכלכלה של Bashmakov קיבלה 24 מיליון רובל ליישום פרויקט הגזישות שלו. לאחר הוספת עוד 18 מיליון קרנות אשראי, האיכר נמתח מתוך השילוש 13 ק"מ של צינור הגז ובנה חדר דוד חדש. זה אוטומטי אוטומטי ו פי שניים חזק מאשר הקודם, אשר עבד על דיזל.
"מן העלויות האלה כי היה לנו על דלק נוזלי בטווח של 60% אנחנו חייבים להיות השפעה כלכלית. בית הדוד נותן אדים על הטכנולוגיה, הייצור היא המשימה העיקרית שלה, אבל גם במונחים של כל המעונות, מוסדות משק הבית באופן טבעי חם. אבל בעתיד, תיעוד טכני עכשיו מתפתח. אני חושב, עד חודש פברואר - מרץ נשקש את הגישוש הפנימי ובכל בניין, הבנייה תהיה הדוד שלך, הדודים כבר מותקנים, "אמר ולדימיר Bashmakov, ראש חוות האיכרים.
כל שנה ההוצאות החווה הופך רק יותר. המדינה הציגה תיוג חובה של סוגים מסוימים של מוצרי חלב. עכשיו וחקלאים יצטרכו ליישם ברקוד ייחודי על האריזה וללמוד לנהל את העסק שלהם על כללים חדשים.