ב -24 בפברואר 1931 נפתחה מוסד ציבורי של סוג חדש בטולה. ו -25 בפברואר, העיר הפכה עוד יותר לחיים המאושרים לעתיד - אלפי משפחות יש הקלה מהצורך להכין ארוחות ערב. הזמן המשוקלל את הזמן שהם יכולים להשקיע על משהו שימושי.
Hibars Streets מתכת
הרעיון של מפעלי קייטרינג ממוכרים השתלט על המוחות בשנות העשרים של המאה הקודמת. הרעיון ולמעשה לא היו אנשים חופשיים של כלי מטבח. בזמנים, כאשר לא היו צלחות גז נוחות, מיקרוגלים ואירוגיליל, זה נראה נהדר. אחרי הכל, פרייסות ותנורים נשאו אי הנוחות. החל מאנטישנטרי בנאלי הקשור לנוכחות של נפט, פיח, אפר במהלך הבישול, מסתיים עם העובדה כי כל התהליך הכבוש הרבה זמן והיה מסוכן אש.מטבחים במפעל כבר נבנו בכל הארץ כולו, ועכשיו, בשנת 1928 הוחלט כי הממסד המתמשך הזה יופיע בטולה. בתחילה זה היה מוסתר עם היקף הרבה יותר קטן - בשתי קומות ו 500 ארוחות ערב ליום.
זה נשאר כדי לפתור את העיקר - איפה לבנות נס משוער מטבח. הם החליטו כי באתר של חדר האוכל "אוקטובר". שם היה חדר האוכל הזה, קשה לומר בדייקנות. בדיוק בדיוק מה איפשהו במרכז. ניתן להניח כי זה היה מסודר בחדר של מסעדה טובה לשעבר. אבל פרויקט זה נדחה - קטן מדי התברר שהוא החצר בחדר האוכל שבו המטבח יצטרך לבנות. וכאשר הוקמו בחצר הבניין החדש, נוצר מקרוב, אשר לא יאפשר למוצרים במועד ולהסיר את האשפה.
היינו זקוקים למקום שבו לוקחים בחשבון את ההפקה הרציונלית של עבודת המטבח עצמה, חוסכת כספים לאספקת מזון לתוך הארגון ויצירת שירותים שונים עבור מבקרים בחדר האוכל. אז הוחלט כי ההחלטה האופטימלית תהיה להרוס את שורות המסחר הישן מול הקרמלין, ובאותו זמן הכנסייה קאזאן, בכלל לכיתה עובד. לשם כך, הפרויקט היה אפילו מעט להמיר - המומחים האמינו כי בניין שתי קומות נמוכה תתרום למראה של אזור שנוצר כבר.
הציבור, לעומת זאת, הציע באופן פעיל את האפשרויות שלו. הפרויקט המפורט ביותר הוצג על ידי מהנדס Pushkin, אשר נראה כי המטבח המפעל נבנה בעיקר עבור שירות העובדים של נשק tula הראשון ואת הישן וחדש. ישן, כפי שכולם מובנים, זה זקן. ואת החדש הוא בניין המכונה הנוכחי. שלה עד שנות השבעים של המאה הקודמת על העיר סלנג וקרא הנשק החדש. המפעל המורכב - המטבח, על פי המהנדס Pushkin, צריך להיות כל כך ממוקם ביחס ליציאות מן המפעלים,
כך שהעובד לא מבלה עודף עבודה וזמן לעבור מהצמח לחדר האוכל. זה צריך להשפיע על רציונליזציה של הבחירה של חדר האוכל.
אחר כך הציע למיקום של המטבח במפעל וחדר האוכל המרכזי, מספק את כל המשימות שנקבעו, יהיה כל רובע הבניין בין הרחוב של מטאליסטים לבין הסוללה של קוזנצוב אדום, כמו גם בין הכנסיות של Sretenskaya ו קאזאן. כן, כן, כנסיית קאזאן עמדה גם היא, אבל הסוללה כבר היתה קוזנצוב אדום.
"שמעתי את ההתנגדות שהוציאה באבסורדית רבע בתים עסוקים ברחוב המתכת, שם ממוקמים מוסדות ציבוריים (מועדון מטאליל, בית הספר לפבוז), דירות. ובכל זאת יש לי אומץ לציין את הרבעון הזה ".
מה היתה האומץ הזה? ועל העובדה, כמו פושקין נחשב, היו רק שני בתים הגונים, את השאר - השאר. ובכלל, אין צורך להרוס את הכל בבת אחת. בתקופה הראשונה, יש להשתמש בבניינים על ידי הריסות המבנים בתחילת הרבעון מכנסיית סרנסק ולאחר מכן לאורך הסוללה, לכידת חורבות אמבטיות זילתיקי לשעבר, ממש עד מיליאיפצקי לשעבר ). "בתים הממוקמים לאורך חלקה של רחוב מתכת גדלים חזקים ומשמעותיים יכול להיות בשימוש כעת על ידי CRC בהסכמה עם Commarneoz בצורתם הנוכחית, וחלקם נבנו מחדש. בדרך זו, בתקופה הראשונה, ניתן להשתמש באזור של כמחצית מכל הרבעון כולו, והריסות עשויות לגדל מבנים חדשים מותאמים לדרישות חדשות של החיים. שטח נוסף של הרבעון ישמש עתודה לפיתוח נוסף של בניית ה- CRC ". ה- CRC הוא שיתוף פעולה מרכזי, כלומר, ארגון לשירות לצרכי הצרכן של מעמד הפועלים.
המהנדס פושקין הבהיר כי בניין הלבנים של הטחנה לשעבר, על פי הנבדקים, שביר, שאר המבנים אינם משמעותיים, ובסוף הרבעון, לכנסיית קאזאן, יש אתר כמעט בלתי מתפשר. לכן, הרחבת הבנייה לאורך הסוללה של Kuznetsov אדום כמעט אף פעם לא עונה על מכשולים.
הוא היה חלקית מסכימה חלקית עם צלם מסוים, שהאמין שאפשר לשאת ליברים ברחוב מטאליסט, במקום זאת, הקמת מטבח במפעל. נכון, כדי להתחיל לשקול הצעה לבנות אותו במחוז, בפינת אוקטובר והסוללה. זהו מרכז אזור העבודה והוא קרוב לבסיס האספקה העיקרי - תחנת ריאז'סקי. ואת חדר האוכל ואז נופל לתוך האזור שירות על ידי ביוב.
חבר מועצת העיר של Selivanov היה בטוח כי ההצעה לבנות באתר של שורות ישנות לשעבר אינה מקובלת. במרכז העיר יש כבר חדר אוכל גדול "אוקטובר", ולכן יש לקדם את חדר האוכל החדש למרכז אזור העבודה, כך שהעובד קרוב לארוחת ערב או ארוחת ערב. הוא האמין כי מפעל המטבח צריך להיות בנוי ב Zarechye. זה, בין היתר, תפחית את קצב הזרימה של מוצרים מהמקרר של תחנת הרכבת של ריאז'סקי והובלת עובדי צהריים חמים לייצור.
אז, להיות מהנדס Pushkin ואת הצלם golitsyn הוא דמיוני, לא היינו הולכים עכשיו ברחוב יפה של metalwesters. אבל הם זכו לאלה שהחליטו להקריב את שורות המסחר, לפיו הלכו הסופר גוגול והכנסייה הקאזאן, שהקיסר ניקולס ביקר.
הם אפילו לא הסתכלו כי סדרת המסחר לאחרונה, בשנת 1926, תוקנו עבור חשבון ממשלה, וכי זהו אנדרטה לארכיטקטורה של המאה ה XVIII מאוחר. ב "קומרית", הם נקראו אז בוטל "מגושם המצורף לכדור הארץ".
המטבח במפעל עיצב את האנשים האויבים
הפרויקט המאושר הסופי עשה מספר שינויים משמעותיים. קודם כל, הבניין הוא שלוש קומות, לא שתיים. למעשה, החלק המרכזי ובכל ארבע הקומות. נופש של ארוחת ערב מוכנה במטבח גדל על ידי הפרויקט מ 500 עד 1000 ארוחות ערב ליום, וכל ביצועי המטבח היומי מוגדר במקום 10,000 - 12,000 ארוחות ערב.
הבניין נבנה על ידי הטכנולוגיה העדכנית ביותר, על פי הניסיון שנצבר על ידי בניית מפעלי מטבח במוסקבה ואיבנובו-וז'נזנסק.
הקומה הראשונה של התוכנית שכנה את הלובי, חטיף, בית קפה, חנות נופש סיים למחצה וחדר אוכל במשך 400 איש. בחדר האוכל השני, מזנון, ספריה, משרד הסחורות ומעבדת הסחורות. בחדרים שלישית, מלוחים, לובי, סצינה ואולם חזותי ל -600 אנשים. שוב, בטופס הסופי, לא כל הרעיונות התגשם.
עבור אנשי שירותים, מהלך נפרד, חדר עם מקלחת. כל עובד, מגיע לעבודה, יכול להתקלח, ואז השתנה בעובדת, ולאחר מכן הוא כבר חיפש עבודה.
בחלקו האחורי של המפעל הוצב מטבח, מקרר למוצרים מתכלים, חנות לפרי, פירוק ושטיפת ירקות, מזווה לירקות וכו '. מוסדות מסובסדים
המטבח הוגש על ידי שתי צלחות ו -27 דוודים בישול. חימום מהביל.
לדברי התוכנית, בשנת 1928, בוני היה צריך להניח את הקרן בשנת 1929 כדי לסיים את הבניין בבניין, כך בחורף לעשות קישוט פנים, ומאב או קיץ של 1930 כדי להתחיל את העבודה של מפעל המטבח .
ואז הם תכננו כי הם ישלים את הבנייה ל -13 באוקטובר, כלומר, על ידי נפילת 1930. אבל שוב בזמן לא נפגש. בשלב הסופי בוצע העבודה באחת-עשרה ארגוני בנייה, שלא חשבו כי יש צורך בתיאום מעשיהם בינם לבין עצמם, והרבה דברים היו צריכים לעשות זאת שוב. כל הזמן משהו חסר - פאנל חשמלי, רובוטריקים, כורי בישול, מכשיר עבור משקאות חמים רותחים, וכו ' היחיד, עם לבנים לא היה מתוח - הם קיבלו ארבעה וחצי מיליון מן פירוק שורות המסחר וכנסיית קאזאן.
נבנה ידנית. החומרה למעלה גררה את העז - מכשיר מיוחד, אילו חגורות היו מחוברות לכתפיים וחלקו האחורי של המטען, שם הונחו שתיים או שלושה של לבנים. הם נבנו בעיקר מובטלים בעבר, גדודים עם נשק וסחורות ממוסקבה. אף אחד לא נשרף בהתלהבות. Muscovites נפגעו בדרך כלל - CRC המקומי לא רצה לשים אותם בחשבון, ולכן הזכויות לקבל תעשיינים לא חלו על פרישלאנרים. באופן טבעי, כל יום הם חשבו יותר ויותר על demobel מאשר על בנייה אפוחים.
אנשים מקומיים הם גם לא ריח מאוד על ידי התלהבות. העיתונים התלוננו על ההוראה הגדולה והעובדה כי מתוך 300 עובדים רק 68 מפורטים על ידי מתופפים, ורק שני הידקים את עצמם כאן עד סוף הבנייה. השאר, מתברר, יכול לסובב בהזדמנות הראשונה. זה, עם זאת, היה גם לא תמיד פשוט אם הבנייה של אתר הבנייה התנגד. אבל לעתים קרובות את רשותו המיוחדת לפיטורים פרסמה איחוד של בוני. זה יכול להיראות, היו אלה שמבינים את האנשים אשר עסקו לחלוטין, וזה כאן עבור הזמנות.
כן, רבים בעיר חייך: לא תהיה לך מה לבשל במפעל הזה. הבנייה היתה מוקפת בדרך כלל מזיקים, כמו גם צפוי באותם פעמים.
לדוגמה, בניין Kratygin שתכנן את הבניין עשה כך שחדר קטן מאוד הוקצה לייצור עצמו, וזה לא נתן את ההזדמנות לפרוס עוד את המפעל. טוב העובדים שלהם פנימה מעט הבחנה הכנסת ועצרו אותו בזמן. כפי שמעידה ההרחבה המאוחרת של הגוף תחת החלק הייצור.
אף אחד, אגב, לא היה מופתע, מדוע אין מידע על האדריכל של Kratugin בפרסומים המקומיים המקומיים Lore ובאינטרנט? אבל האדם פיתח את הבניין העולמי הראשון של סוג חדש וזמן חדש בטולה. וימין כי אין. מה לזכור אותו, על האויב? האדריכל Kratygin, עדיין לא השלימו את הבנייה, וכבר בזכות העובדים הפנימיים, ירו על סיכה.
וזה עוד בית המשפט הסובייטי הוגן לא ידע על הטעות העיקרית - העובדה כי המוזרויות של האדמה של חלק Lowrage של טולה לא נלקחו בחשבון, ולכן הבנייה אז היו בעיות כל הזמן הדורשים תיקון.
לְהַכּוֹת
במצב מבחן, המטבח עבד כבר מתחילת פברואר, ומספק ארוחות ערב טרי על כלי נשק. אבל התגלית הרשמית התקיימה בשעה שש בערב ב -24 בפברואר. היו בערך אלפי אורחים שהוזמנו לו, שרובם מתופפים של ארגונים טולה.
לאחר החלק הרשמי של המטבח במפעל שטופל דוגמאות של המוצרים שלהם - ארוחות למופת.
כמובן, המשוררים המקומיים אמרו את דבריהם:
"אנחנו מרים חיים חדשים,
ואת פרימוסים -
האויבים שלנו -
למנוע מאיתנו לבנות סוציאליזם
והצעדים מתכוונים.
בקוויסות צ'אדום ואלגר,
החיים הישנים לא מסיים.
מטבח במפעל הוא מכה
מכה חזקה כל יום הפשוט ביותר ".
הבניין החדש באמת הפך להיות גאווה אמיתית. יומי המפעל השתתפו שלושה או ארבעה טיולים. והם העריצו את המכשיר הפנימי במשך זמן רב למדי. אז, במארס 1933, "Kommunar" דיווח: "ב -18 במרץ, מועצת העיר של Oce, יחד עם Gorzhilsoyuz, לארגן סיור של טולה עבור עקרות בית. מבקרים יבקרו במאפייה, במפעל המטבח, במכסה, במוזיאון שדוחת. טיולטי הטיול מיועד לכל היום. לאחר הטיול, המשתתפים יקבלו את ארוחת הצהריים שלה. שיא על טיול ב Gorzhilsuyuzu (מחלקת השירות) ב T. Tisova ובמועצת העיר Oce (ארמון העבודה, COM №13), טלפון מספר 12. ארמון העבודה, אגב, הוא בניין שבו אפשר היה להעריץ את המטבח החדש של המפעל מהחלון - שכנים עם פולין הנוכחית של חלוצים.
נכון, התלהבות ביחס לטוהר ללא דופי של בתוך הבית התאדה באיזשהו מקום. המבקרים החלו להתלונן על אנטיזניה, לכלוך, כלים חסרי טעם. אבל זה כל סיפור אחר שאין לו שום דבר במשותף עם הרעיון היפה של שחרור האנושות מעבדות מטבח.