מפרש המפרש בן שלוש נפח מעוגן על הסוללה של מתמטיק. במשך יותר מ 1 וחצי תריסר שנים, פטרבורסטרס ואורחי הבירה הצפונית מרוצים מנופים מפוארים של המראות העיקריים של העיר. האידיאולוגים ומייסדי הפרויקט של פרויקט רביל שיידארוב ואקטרינה פוטשוב ראו את המציאות של 2020 כאתגר והחליטו לחלוטין להמיר חליל, הופך את "הולנדי המעופף" לאחד הפרויקטים השאפתניים והמסעדיים ביותר.
בשנת 2021, הספינה תהפוך פרויקט גסטרונומי רב רבתי: על שטח של יותר מ 3000 M2, מערכת אקולוגית שלמה של ארבע מסעדות עם מושגים ומטבחים שונים, בר פנורמי, חדר משות נפרד וחדר ילדים גדול יהיה להיות ממוקם. ב -21 בינואר 2021, נפתח מסעדה דו-קומתית "נהר" על "הולנד" פיירה ", שם האורחים מחכים לשיט לטעם האהוב על המתנות של הים והנהרות.
החיצוני של הספינה יישאר ללא שינוי - זהו עותק מדויק של סירת מפרש שלוש מט, ספינת קניות של המאה XVIII. "ההולנדי המעופף" גאה במיקום ייחודי במרכז ההיסטורי של סנט פטרבורג: עם חפיסות פותחים נופים מרגשים של הרמיטאז ', מבצר פטרופבלובסק, חץ האיים של וזיליבסקי, גשרים המחלקתיים, קתדרלת סנט יצחק ונבה . שולחן בחלון הפנורמי הוא מקום אידיאלי לארוחת ערב רומנטית. אחד המדריך הראשי הוא מרפסת מין על פונטציה, כמו גם כמה טרסות על הסיפון העליון: המראה של החץ של האי Vasilyevsky היא רשימה של אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. אתה יכול ללכת אל הספינה לא רק מן הסוללה, אלא גם מן הנהר - כאן מצויד עם המזח שלך עבור סירות נהר יאכטות.
התפריט "נהר" התמקד בדגים ובמפיינים. בהנחיית השף
אלכסנדרה סטארסקו, הידועה בעבודה עם פרויקטים בסנט פטרסבורג ולונדון, נוצרה כאן תערובת גסטרונומית עגולה. כיוון מזרחי בתפריט - קארי ראמן, שרימפס בסגנון תאילנדי, מלפפונים שבורים עם דיקטון וקשיו, בקלה ברוטב מיסו; המטבח של הים התיכון מיוצג על ידי מגוון רחב של משחות ופיצה, סלט ים תיכוני עם שרימפס; המבטא האמריקאי הלטיני - קרפצ'יו מבשר בגרס בסגנון פרואני (תפריט המסעדה מספק תשומת לב ובשר מנות); עבור מסורות גסטרונומיות של צפון אמריקה, chaupera עם פירות ים סרטנים עם רוטב קארי-קוקוס.
האקווריום של המסעדה מכיל תושבים ימיים מכל רחבי הפלנטה: קיפוד ימיים מתרסמים וים לבן; Hasanskaya ו צדפות אימפריאל מן הים היפני ומפרץ פיטר הגדול; Wongol מן Okhotsk ואת היפנים היפנים; צדפות ממורמנסק.
מוצג בתפריט ותושבי הנהר של אלמנט המים: Sprat, קרפיון, שפמנון, ונולד, שבלעדיה קשה לדמיין את המטבח הקדוש פטרבורג.
הפנים של מסעדה "נהר" היה עוסקת בסטודיו הבחירה. מעצבים יצרו שטח בהיר, קל, מרווח ונעים: נוף יפה של גוונים טבעיים ושילובים צבעוניים קלאסיים, חומרים ידידותיים לסביבה, צמחים חיים. וחלונות פנורמיים, כמו אלבום אמנותי, לחשוף לאורחים נופים מעוררי השראה של סנט פטרבורג.
T. +7 (812) 313 88 66
כתובת: Mintinskaya nab, 6