כיום, רוב חנויות המכולת מציעים מבחר עצום של כל מיני קוביות מרק. בריקטים יבשים מוכנים מרכיבים טבעיים, ולאחר מכן גם להעשיר שומנים, תבלינים ומלח. לכן, קוביות Bouillon ניתן למצוא שום שימוש אחד בבישול, להתנסות כמו שף שמור.
מרק ריחני ורוטב הדבק
לפעמים אתה רוצה להדביק טעים עם מילוי או רוטב, אבל אין צורך במרכיבים הדרושים או זמן לעיבוד תרמי לטווח ארוך של מוצרים. לעשות מילוי או רוטב מרק, שבו כמה דקות לפני הנכונות, להמיס כבשים, בשר בקר או קוביות פטריות.
החלפת מלח ותבלינים
בריאון בריקטים מתווספים לכל מנה כדי להחליף מלח ותבלינים ריחניים בו זמנית. מאז כל העדפות הטעם הם שונים, מראש שחיקה 3-4 חתיכות. אז לא להיות טועה בפרופורציות, להפרץ את האבקה במזון בהדרגה 0.5-1 כפית, לוקח את המשפט בכל פעם.
את הטעם של פטריות מנות חצילים
מט"ח או לכבות חצילים, וכמה דקות לפני הנכונות, מפזרים אבקת לבנית בבורקית. הם מכילים מספיק מלח ותבלינים, אז לא להוסיף תבלינים בירקות מראש. בשימור חצילים לחורף 1, לבנית עם טעם פטריות מומס ב -0.5 ליטר של מרינדה.
תוסף במרינדה
קוביות Bouillon יהיה מוחלף לחלוטין על ידי מלח ותבלינים עם Marinovka של בשר, עוף או כבש עבור קבב:
- לחתוך בשר לחתיכות.
- להקל על 7-8 לבכות עם הטעם המתאים.
- סנטיל כל חתיכת בשר.
- להחזיק כמה שעות במקרר להספגה.
אתה יכול לרעות בשר ואבקת פטריות לחלוט, ואז קבב יצליח עם טעם קל של פטריות.
התחדשות טעימה
בעזרת מרק יבש, אפשר לחזק או לתת טעם מסוים עם קיצורי בשר וירקות. חותכים את 3-4 לבנית, תערובת אבקה וכתוצאה מכך עם פירורי לחם. כאשר צלייה דגים לחם, אתה יכול להוסיף עוף או קוביות פטריות, אבל לא בשר או כבשים כדי למנוע נזק לטעם.
בריון ומרק מהיר למרק
לבשל מרק טעים, לחלופין מספר שעות לעכל בשר ועצמות. המרק במהירות מתברר להיות מרותך, אם כל 0.5 ליטר מים להשתמש 1 בשר בורקון לבנית. לכן, להכין 3 ליטר מרק, מרתיחים את המים בסיר.
יוצקים 6 בריקטים, מראש זחל עם האצבעות שלך, מערבבים היטב. מחממים את המרק במשך כמה דקות, ואז פרץ דרך התברגות עם אטריות מבושלות או תפוחי אדמה עם כדורי בשר.
טעם מיוחד לאפייה
באמצעות קוביות מרק, לקבל מוצרים טעימים במיוחד מן הבצק. לטחון זוג קוביות לאבקה, מפזרים פשטידות מוכנות עם בשר או מפרץ פטריות. אתה יכול להיכנס מראש תבניות מותש בבצק לאפייה או על כופתאות, כמו גם במסה לכל דיאנה.
סעיף 7 של יישומים Buffering, אשר תוהה בך השף פורסם באתר itsfood.ru.
אם אתה אוהב את המאמר, לבדוק כמו, בבקשה. הצטרף כמנוי לערוץ שלנו כדי לא להחמיץ פרסומים חדשים.