לכל חמס יש קסם ופופולרי בדרכו שלו: דגים חמסה מוערך בבישול, חמס-קמיע - כקמיע וקישוטים.
באופן כללי, יש להם רק שם, והוא מבוטא בדרכים שונות: הדג - דגש על הברה השנייה, ב קמיע - לראשונה.
מהו חזירי דגים כל כך פופולריים וחריגים? קודם כל, העובדה שזה הפך להיות מפורסם במשך זמן רב לא כמו בשר דגים, אבל כמו תיבול.
חמסה, או אנשובי האירופי, הוא אחד מסוגי הדגים של המשפחה המגנונית. זה דג קטן, לא יותר מ 20 ס"מ ארוך. גופה מכוסה קשקשים רכים, נופלים בקלות.
זה מופעל על ידי plankton crustaceans ו phytoplankton. הדג עצמו משמש להאכיל לפלמיד, הרינג, פייק פייק, לבנים, דולפינים וציפורי ים.
חמסה נמצא במזרח האוקיינוס האטלנטי, הים התיכון ושחור, באוקיינוס ההודי מחוץ לחוף סומליה. בקיץ, זה מגיע מצפון, הבלטי ו Azov הים.
הדרך העיקרית להכין את חמסי - סוליטיה. הטעם של דגים טריים הוא לא שונה שונה, אבל אחרי המלחה הופכת חדה, חריף, דיג נעלמת. בעת הוספת מנות, דיג זה נותן להם טעם נעים.
אנשובי להוסיף רטבים, סלטים, חטיפים, מנות עיקריות, אפייה. כמו כן, דג זה מטגן, מבושל, ליצור בשר טחון עבור קיטלט, פשטידות, תבשיל, ממולא עם הזיתים שלה.
מה משך עוגיות ו gourmets hams, מובן. עכשיו בואו להכיר את העיטור ואת קמיע חמסה.
מתורגם מן המילה הערבית "חמס" פירושו חמישה. קודם כל, יש לציין כי אביזר קסם כזה היה בין עמים של תרבויות שונות מימי קדם.
חמסה היא דקל סימטרי חשוף, במרכזו היא העין. לפעמים במקום העין, הכיכר, הדגים, מגן דוד, חודש מתואר. באומות מסוימות, פאלם מעוטר בדפוסים, אחרים - חלוקי נחל, תפילות.
במדינות אסלאמיות, חמסה נקרא ידו של פאטימה, וגם רואים את סמל של חמישה יסודות של דת: אמונה, רחמים, תפילות, עלייה לרגל וצום. השם "ידו של פטימה" באה מן האגדה המתגנבת חסידי.
אילו תכונות היא התמונה במרכז החרס?
- העין משפרת הגנה מפני עין הרע ופגיעה.
- כוכב דייוויד מגן מפני השפעת כוחות אפלים.
- החודש מושך מזל טוב.
- דגים מקדם רווחה משפחתית (קמיע כזה מיועד לזו הצעירה).
תפילה, נמשכת על העמלה, משפרת את פעולתו.
בזמן הפליאוליתית, כפי שמוציאת הממצאים הארכיאולוגיים, הכף הפתוחה היתה באנשים עתיקים סמל להגנה וברכה.
על הסמלים הנוצריים של הקדושים מתוארים לעתים קרובות עם כף היד. הקהילה ההודית ברהמה מברך על פאלם פתוח.
האנשים המקומיים של אמריקה האמינו כי הכוח הפתוח תורם להתפתחות של רוויוינס. כאשר חפירות של הקבורה ההודית מצאו את כף היד עם העין באמצע.
חמסה מורכבת מכל חומר, לפעמים עשוי מתכת. הוא האמין כי המתכת עם פני השטח החלק שלה משקף משקף את שלילי כולו מן הבעלים, אשר מופנה אליו.
כמעט כל קמיעות מציגות צבע כחול או כחול. לעתים קרובות hamsu היה מעוטר ומעוטר באבנים יקרות, ואת האבנים צריכות להיות כחולות, כחולות או azure. במיוחד יפה ומביטה אלגנטית קמיעות ישראליות.
לדעת תחושה בסרבלים מומלץ לאחר רכישת קמיע להפעלתו. כדי לעשות זאת, קח קערה עם מים, קמצוץ של מלח ונר. Hamsu צריך כמה פעמים משני הצדדים לשאת מעל הנר, מפזרים מלח ומפזרים מים.
אוהבי לעשות מתנות עם הידיים שלהם יכול להפוך את המזכרות המקורית, למשל, לרגל דייג החג המקצועי או קולינרי - קמע hamsu עם תמונה מסוגננת של דגים של חמסים במרכז.
מחבר - לודמילה בלן-צ'רנוור
מקור - Springzhizni.ru.