ביאל, סיכם את התוצאות המוקדמות של קמפיין הטבח. בשנת 2020 התקיימה מאוקטובר עד דצמבר בששת המחוזות של המחוז. בינואר 2021 המשיך מסע השחיטה בשטח של Shuryshkarsky, Nadym, Tazovsky ו Yamal אזורים. זה נעשה לבקשת מגדלי איילים, מוכן גם למסור את האיילים על קומפלקסים שחיטה.
נפח סך של קצירת בשר איילים בשנת 2020 היה 2300 טון במשקל השחזה, אשר 13% גבוה יותר מאשר בשנה הקודמת.
משקל השחיטה הממוצע של פגר אחד גדל לעומת 2019 ב -10% והסתכם ל -40 ק"ג, חלקם של קטגוריית בשר באיכות גבוהה "יישום חופשי" גדל ב -10% ובשנת 2020 הסתכם ב -86% מהנפח הכולל של בשר איילים קְצִיר.
על פי סגן מנהל המחלקה המחוזית של APK, אנדריי רובשין, כדי לשפר את האיכות והכמות של כניעת בשר השפיעו על אמצעים אזוריים לתמיכת הרועדים איילים.
"בשנת 2020, ביוזמתו של מושל יאמאל דמיטרי, ארתוקוב גדל על ידי יותר מ -2.5 פעמים את מחיר הרכישה של 1 ק"ג של בשר איילים באיכות גבוהה. כתוצאה מכך, כולם זכו: עדרי האיילים החלו להרוויח יותר, מוטיבציה נראה לעבור יותר בשר, צרכנים - קיבל מוצר מוצר טוב יותר. במקביל, המחיר הסופי של מוצרים מווני Yamaltsev לא גדל, "אמר אנדריי Rubashin.
עכשיו מחיר הרכש הוא לפחות 450 רובל - עבור בשר של קטגוריית איילים "מימוש חינם" ולפחות 150 רובל - עבור בשר של קטגוריית איילים "עיבוד תעשייתי".
בשחיטה, זיהו צבי, אשר עברו נהלים מניעה וטרינרית חובה. כל מורכבת שחיטה מיוחדת מאורגנת על ידי בדיקה וטרינרית ותברואתי של מוצרי איילים שהושגו. בשילוב עם תהליך הייצור מבוסס היטב, זה מאפשר לך לקבל מוצרים באיכות גבוהה ובטוחים.
בשנת 2021, המחירים של רכישת בשר של צבי, נכנעו למתחמי שחיטה, יישארו.
(מקור: אתר רשמי של המחלקה של קומפלקס אגרו תעשייתי של Okrug Yamalo-Nenets אוטונומי).