מתכונן לחג הוא תמיד החיפוש אחר הטוב ביותר, אופנתי, מקורי מתקדמים. תפאורה יצירתית, מזל טוב בנקאי, מתנות הייטק, אבנים נדירות בתכשיטים, מעדנים וניסויים נועזים לארוחת הערב החדשה. אבל במרדף אחר מקוריות, העיקר הוא לא לפספס את הדברים הפשוטים ביותר.
לא מזדיפות Jacquemus תיקי נייל, לא crocks נועז כריסטופר קיין ולא תלבושות נמר גוצ 'י (גם אם הם לפרסם איגי פופ!) אל תשמור את התמונה האופנתית שלך, אם לא תתמודד עם אוסף של ארון בגדים בסיסיים: חולצות לבנות, מכנסיים קלאסי קרוזים , קשמיר סוודרים ומקס מרה מעיל. כמו כן, קובע איקוני אספנות, הדבק עם כמהין, יצירתי אוליבייה על מרשם המחבר של מפקד מישלין לא ייצור ארוחה חגיגית ללא בסיס של יסודות. קודם כל, יש צורך לוודא כי לרשותך הוא רק את הירקות הטריים ביותר, דגנים באיכות גבוהה הדבק תוצרת בית טוב, בשר ודגים מן המוכרים מוכחים מים אידיאלי - כולל שתייה מינרליים.
אמת - ביין, בריאות - במים
שפים ומארחת עם ניסיון וטעם יודע: הבועות הראשיות על הפסטיבל אינן בשמפניה, והרושם הראשון של פינוקים חגיגיים הוא לגימה של מים, בעוד שכולם מטומטמים, ומאומרים נפשית בהבטחות תזונתיים. והנה אתה צריך להתערב על הטוב ביותר - למשל, איטלקית s.pellegrino עם בועות רכות ממותגים "Pearince": מים הוא mineralized באמצעות מגע עם סלעים תת קרקעיים, באופן טבעי מועשר עם מלחים מינרלים) ו, בשל תוספת של פחמן דו חמצני ממוקש מהמכרה הטבעי רוכשת נוצץ נעים.
כידוע, איכות המים המינרליים מושפעת מגורמים רבים: המקור, אופי האקוויפר, נקבוביות של הסלע, שדרכה היא זורמת, וזה "טרור" מורכב, כמו במקרה של יין, יוצר טעם מיוחד של מים - ומשתקף על ההופעות שלך מזון, קוקטיילים ואפילו יינות. אחרי הכל, המים על השולחן אינם נחמה לאי שתייה, אלא "שחקן" מלא ": המינרלים שלה, מרקמים וחומציות קובעים את תפיסת הטעם. מזון ויין משלימים זה את זה, והמים מיועדים לרענן את השמים - כ"אוצר "מוכשר - הרמוניזציה של התהליך.
S.Pellegrino - מים מינרליים טבעיים ממקורות טבעיים ב Val Bremban, באזור San Pellegrino-Terme, למרגלות האלפים האיטלקיים.
מתכונים מוכחים
הניסויים טובים. אבל כדי ללוות את 2020 ניסיוני למדי, אנחנו עדיין ממליצים ללא תמרונים מסוכנים. ולכן אנו ממליצים לך לנטוש מתכונים unversified מהאינטרנט: תמונות יפות וטקסט רגשי - לא אחריות של התוצאה. האפשרות המושלמת היא מנות מוכנות ממסעדה האהובה עליך: לדוגמה, מ Buro Tsum, שבו אתה יכול לקוות לא רק באיכות הגבוהה ביותר, אלא גם עבור מתכונים מעניינים - בשנה החדשה עם טעם חדש! עזים אפויים עם תפוחי אדמה ועגבניות או חזה ברווז BBQ - טעים, מספק ויפה. אבל כאן העיקר הוא הפרטים.איזה סוג של יין למסגור המנה ובכך להדגיש כראוי את כל היתרונות שלו?
ראשית, לבחור יין עם מקצועי!
"התכונה הייחודית של המסעדה שלנו היא ליון גריל. אם אתה מאמין אגדה, יוצרי שלו עשה פעם גריל בתא המטען של סיטרואן הישן בחצר האחורית של ביתה. עד כה הוא שומר על צורה מיוחדת זו של "תא המטען", בזכותו מתעוררת הגריל עם זרימת האוויר של כוח כזה, כי המוצרים מוכנים מהר מאוד, הם מקבלים עשן מיוחד קרום ... אחד השילובים הגסטרונומיים הקלאסיים ביותר הוא עז עדין ובשר אלגנטי, ברמה גבוהה בורגונדי מכלכלה יוקרתית. האסיפה מבוססת על קברנה סוביניון, אשר מעניקה טעמים בהירים יין של קסיס וגרגרים בשלים. חשיפה בחבית נותנת טעמים של תבלינים וגיל - עומק ומורכבות. בטעם יש מבנה מצוין וחומציות טובה. לא פלא מבקרים רבים מדברים על אשמתו של הקומונה של המרגוגים: "אגרוף בכפפת קטיפה". "
"עז ארומטי, עסיסי מוגש עם מרק, והנה אתה צריך שותף רציני כדי לא ללכת לאיבוד. בלב ברונלו - Sanjovese עם פירות יער קטנים ועור עבה, מה שהופך אותם עשירים יותר, מלא ונותן את הפוטנציאל לחשיפה. חומציות גבוהה יעזור להתמודד עם מרכיב "שמנוני" של המנה עם המפץ, ועגבניות שאינן ידידותיות במיוחד עם רוב היינות, הציון מתאים ביותר. "
"ניחוח עשן של הגריל מאפשר לך לשלב את המנה הזאת עם יינות אדומים חזקים יותר: עסיסי, גסטרונומי, valpolichella צעיר ripasso מתאים ככל האפשר. כפי שאתה יודע, סגנון ripasso שונה מן היין הרגיל, הבסיסי של Valpolic יינות זה בשלב מסוים, האזגה מן היינות של אמארונה ואת Richdo ידוע לכוחו ואת המבנה מתווסף ליין אדום סיים, אשר מוסיף Ripasso, Tanninov, תוכן אלכוהול.
חשוב מאוד שהטעם של מים, יין ואוכל אינם שולטים זה בזה. S.pellegrino, למשל, בשילוב עם יינות בקנה מידה מלא עשיר בטאנינים וחומצות והוא מושלם להמלצות לעיל. "S.Pellegrino הוא מוצר מבריק, נטול כל ריח מסיח, עם בועות קטנות מוחשיות, פנינה. השפעה ישירה על קולטני טעם מובילה לתחושה של רעננות, מלווה בחומציות מתונה, הממריצה את הריק. התוכן הגבוה של מינרלים משאיר טעם לוואי נעימה. זה בשל המאפיינים הייחודיים שלה היום s.pellegrino נהנה תהילה בינלאומית. " אלה הן המילים של Giuseppe Vaccarini, הסומלייה הטובה ביותר של העולם של 1978, הוא בהחלט יכול להאמין!