בתחילת שבוע הנוסע מ -8 במארס עד 14 במרץ, Rospotrebnadzor מזכיר כיצד לבחור את המוצרים הנכונים.
עבור מנות חגיגיות רבות: פנקייק, כופתאות, cusery, פשטידות עם מלית וללאו, המוצר הכולל הוא קמח. זרימת הקמח מובילה את התהליכים הבאים: ציור, תמציות, דפוס, פיתוח חרקים וקרקים ושמירה על. קמח דפוס מלווה בהיווצרות של ריח שועל מסוים. קמח קמח מאופיין בהופעתו של טעם חומצי ספציפי וריח, וברוב נגרמת על ידי הפרה של טמפרטורה ולחות במהלך האחסון שלה. בעת אחסון קמח, חשוב מאוד לעמוד בתנאים שצוין על ידי היצרן על התווית. הקפד לנפות את הקמח לפני ללוש ללוש, הוא יעשיר אותו בחמצן, וגם מונע את מזיקים אפשריים במוצר הקולינרי.
בעת בחירת גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, Kameshkovtsam צריך לשים לב לתנאים לאחסון ותווית. טמפרטורת האחסון לא צריכה להיות גבוהה מ -6 ° C. בהרכב של גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה לא צריך להיות שום דבר אחר מאשר חלב וגליבים. אתה לא יכול לקנות מוצרי חלב עם תאריך תפוגה פג: מיקרואורגניזמים והרעלנים שלהם צוברים בהם, המסוגלים לגרום להרעלת מזון, ועיבוד תרמי לא תמיד להיפטר מהם המוצר המוגמר.
האם פירות יער קפואים מתאימים למילוי קל מאוד להעריך בחנות: גרגרים לא צריך להיות משך לתוך חתיכת קרח אחת - זה מציין distrsting חוזר והקפאה של המוצר במהלך תהליך האחסון, אשר מוביל Spurrelicalicological של גרגרים ואובדן לחות, יחד עם אשר הם אבודים וויטמינים. אם פירות יער נמכרים במצב שירות עצמי ניתן להכות ישירות על פירות יער של מיקרואורגניזמים שפורסמו במהלך התעטשות ושיעול, כמו גם ידיים מלוכלכות עם ידיים מלוכלכות עם קבוצה עצמאית של פירות יער.
בעת בחירת בשר, חשוב לא לקנות אותו מיחידים אקראיים, במקומות של סחר לא מורשה, עם מכוניות לאורך כבישים. במקרים אלה, קיים סיכון לרכוש את בשר החולים או בעלי חיים שנפלו. אנו מזכירים לך שכל מנות בשר חייבות להיות כפופות לטיפול בחום מספיק כדי להציל אותו מ microflora גרימת זיהומים מעיים, כגון סלמונלוזיס, דיזנטריה וזחלים טפילים, כגון בשר חזיר ושרשרת שוורים, echinococcus, גרימת מחלות טפיליות חמורות.