רכיבים
צעד אחר צעד בישול מתכון
שלב 1
ראשית אתה צריך להכין בצק נוזלי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנצח ביצה עוף עם סוכר, מלח אלכוהול אתיל עם לטאטא. ואז לשפוך את טמפרטורת החדר מים ולהכות קצת שוב. לאחר מכן, אנו מתחילים להיכנס לקמח שנסנף דרך המסננת, כל הזמן מצליף בבצק הנוזלי עם טריז. בצק מוכן.
שלב 2.
אנחנו ממשיכים להכנת פרייר מטגן. כדי לעשות זאת, לשפוך שמן צמחי לתוך הדלי ולשים אותו לרפא אותו על התנור. כאשר השמן מתחמם, אנו מורידים את עובש מתולתל מיוחד על מוט ארוך לחמם את הטופס במשך 30-40 שניות.
שלב 3.
לאחר מכן, להמשיך ישירות לטיגון דמות twigs. מחזיק צורה מאחורי המוט, מושך אותו מתוך שמן חם עם תנועות מהירות, לחדד את הנפט הנוסף, לטבול בצק חצי הטופס ושוב להשמיט את הצורה לתוך fryer. אחרי כמה שניות, הענף מנותק מן התבנית. אם זה לא יקרה, אז אנחנו בזהירות רק repress את המשבה עם מרית ולעזור לו להתנתק מן הטופס. אנחנו שוב מתחממים את הצורה בשמן, ואחר כך טובלים בבצק ומעביר את הכלים עם שמן חם. אל המטגנים באופן שווה, להפוך אותו ומטגנים אותו מהצד השני. ענף חום קלוי שכב על מנה, מכוסה במגבות נייר. כאשר שומן עודף נספג לתוך המגבות, אנו מעבירים את הענף סיים בצלחת נקייה ולחול על השולחן.
עצה מועילה
חשוב לא להצליף עובש מיוחד להכנת זרדים! אחרת, כאשר אתה חלון overheated דפוס לתוך הבצק, הבצק יהיה מיד לתפוס ולגרות באותה קערה. לא תצליח בפרייר, לא תצליח.
מארחת ברשומות
אם אתה רוצה לאפות שרימפס מלוח לבירה, אז יש צורך להוציא לחלוטין סוכר מן החומרים ולהגדיל את כמות המלח פעמיים.