רכיבים:
- עוף - 1.5 ק"ג.
- כוסמת בטופס סיים - 5 כפות.
- שמפניות - 3-4 יח '.
- בצל חלודה - 1 PC.
- עגבניות קטשופ והדבק - 1 כפות.
- מותק - 1 כפית.
- שום יבש - 1 כפית.
- פפריקה, פלפל שחור, מלח
- שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
הכן את כל החומרים.
לרתיחה מראש כוסמת במים מלוחים עד מוכן.
העוף שטוף היטב מתחת למים זורמים, במיוחד בפנים.
למעיל עם מגבת נייר.
חותכים את הזנב.
לתפוס מלח בתוך ומחוץ.
בצל לחתוך לקוביות.
לחתוך פטריות על הצלחות, ואז על קוביות.
דק לא לחתוך.
בואו נעשה מלית לעוף ממולא יותר מעורר תיאבון.
כדי לעשות זאת, להניח בצל להניח בצל בצלצלת.
מטגנים על חום בינוני לפני ריכוך צבע הזהב.
הבא להוסיף פטריות.
מתוק ופלפל לפי הטעם.
טיגון כ 5 דקות, במהלך תקופה זו, ירקות יחברו את הריחות שלהם ואת הטעמים.
ואז להוסיף את כוסמת מבושל סיים ומערבבים.
חום מתחת למכסה על חום נמוך 2-3 דקות.
מילוי עוף מוכן, זה נשאר לעשות ציפוי.
בקערה רדודה, מערבבים תבלינים יבשים בינם לבין עצמם.
יש לי שום שום יבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור.
אתה עדיין יכול להוסיף כאן לתבלין לעוף.
כולם, כמו שאומרים, בנפרד.
הבא, מוסיפים קטשופ עגבניות או רסק עגבניות.
לְעַרְבֵּב.
ואז להוסיף דבש.
לערבב ביסודיות.
חקלאות עם מילוי עוף.
לאבטח את קיסמים לעור כך כוסמת נופל.
שלח את העוף בצורת החום עמיד.
המנה ייתן הרבה מיץ, ולכן הטופס עדיף לקחת עם צדדים גבוהים.
חצי ציפוי כדי למרוח בכל גלוי למקם את העור של עוף.
לסכל כדי לרוח את הכנפיים ואת השוק של העוף.
ולהסיר לתוך תנור מחומם במשך שעה אחת.
לאחר שתוקף הזמן, מוציאים את העוף מתוך התנור.
למעלה כדי לרמות את הזוחלים.
שלח בחזרה לתנור במשך 30-40 דקות.
להתמקד קרום יפה ומתערבד מלמעלה.
עוף אפוי בצורתו המוגמר מתקבל עסיסי, ריחני, עם לקטניש עדין ומספק.
חותכים את העוף לחתיכות לשרת יחד עם כוסמת.
נסה לבשל אותך.
אנו בטוחים כי הבית שלך ואת האורחים יעריכו את המתכון הזה! בתאבון!