Blogger, Nutricistribogrol ו Restaurant Eventver Ekaterina Maslova הסתכם ברשימה של 11 מסעדות במוסקבה, שם כדאי ללכת על מנות מקוריות קלאסיות שנעשו על הגריל.
אני אוהב גריל
במסעדה "לוהט" של המסעדה המפורסמת ולדימיר פרלמן הוא אחד הגרילים הגדולים ביותר במדינה. הנושא העיקרי של גאווה הוא brazeer פתוח עם קוטר של 5 מטרים. היצרן וההתקנה שלו נדרש יותר מחודשיים של עבודה ידנית. המחתה עצמה נראית כמו אובייקט מעופף במקום, ולא מזמני יותר, ומרשים אפילו את אוהדי הגריל המנוסים. באשר לאוכל, זה לא כל כך קל כאן כפי שהוא עשוי להיראות משמו של המסעדה. תככים עיקריים הוא לא כל כך הרבה סביב בשר (אשר, כמובן, במידה מסוימת), כמה שיטות בישול: אפייה, עישון, מחר, טוסט ואפילו שילוב כמה סוגים "לוהטים" של עיבוד. אנחנו בהחלט לנסות את שרימפס ארגנטינאי מבושל על האש עם אורז תאילנדי (950 רובל), Beefstoganov עם תפוחי אדמה מחית תפוחי אדמה (870 רובל), סטייק עוף מברוקולי (720 רובל), טוב, כמובן, סטייקים. אני אוהב את גריל לבחור כמו פילה קלאסי minion (1290 רובל), Shatubin (2250 רובל), struplohin (2100 רובל) ו Ribei (מ 3300 רובל) ו פורטוס ITI-BON מתוך בשר מזג האוויר (890 רובל לכל 100 גרם), כמו גם כמה סוגים של סטייקים חלופיים (מ 990 רובל).
כתובת: אריה טולסטוי רחוב, 18B
שעות פתיחה: בין 12:00 ל -24: 00
טלפון: +7 (903) 253 41 41
בדיקה בינונית: 2500-3000 רובל
אתר: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ ilikegrill.
"חָבִית"
בשנת 1996 פתח המסעדה אנדריי דלוס את המוסד הראשון שלו במוסקבה - מסעדה בשר "חבית". ועכשיו במשך 25 שנים, האורחים באים לכאן עבור מנות טעימות שהוכנו על אש פתוחה, גריל ובוחר. ההתמקדות על הבשר שאליה דואגת השף איגור פוז'נאקוב בזהירות את המרינדות, בוחר את הגובה הנכון של סטייקים חיתוך ומפקד באופן אישי את איכות המוצר. בתפריט, מגוון רחב של סטייקים חלופיים (מ 780 רובל), רמה מיתוג "שולחן הקצב" מ 9 סוגים של בשר מלווה רטבים הביתה (7,200 רובל), קבב עסיסי (מ 780 רובל). בנוסף לבשר אדום ב "חבית" על הגריל להכין קיצורי עוף עדין (990 רובל), סטייק של סלמון (1490 רובל), פילה של Sibas (990 רובל) וירקות (360 רובל).
כתובת: 1905 רחוב, 2
שעות פתיחה: מסביב לשעון
טלפון: +7 (495) 651 81 10
בדיקה בינונית: 3500 רובל
אתר: www.vbochke.ru.
אינסטגרם: @vbochke.
Medusa אסיה מטבח בר
אנטון פינסקי של מקרן המסעדות, ארקדי נוביקובה וגלן בליס. שמו של המסעדה הוא התייחסות למטבח הפנזיאני, ובתפריט, בנוסף לחמניות יד פופולריות, קערות וסרסוסים, יש גם ארוחות טעימות מבושלות על הגריל. ביניהם, מנות בשר הן כמו בשר בקר חדה המקורי (790 רובל), סטייק האגף עם ברוקולי, חבילה ותירס (990 רובל), חזה ברווז עם תירס, ברוקולי, כמו גם מעניין, קימצ'י (850 רובל), כמו גם מעניין דגים ומאכלי פירות ים - צלופח עם רייס ורוטב בראי (790 רובל), סלמון בגריל מאבוקדו (990 רובל), כמו גם דיונון עם פון, פלפל שחור סיד (790 רובל). צלחות ירקות בגריל ב Medusa לעשות חצילים חריף עם יוגורט וצ'יפס של טונה בוניטו (650 רובל).
כתובת: Bersenevsky ליין, 2, בניין 1
שעות פתיחה: קול-ת'ו מ -12: 00-24: 00, PT-SAT מ 13:00 ל 02:00
טלפון: +7 (499) 702 07 80
בדיקה בינונית: 1000-1500 רובל
אתר: www.novikovgroup.ru/restaurants / medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
מגדן ב Krasnaya Presnya
מסעדת הדגל ארקדי נוביקובה "מגדן" נפתחה על קרסניה פרישה. זה לא רק מקום פופולרי עם פנים אופנתי ואווירה נעימה, כאן אתה עדיין יכול לנסות את מאכלי הים של האיכות הגבוהה ביותר במחיר - מתוך סרטנים מפוארים צדפות טריות כדי שרימפס האגדי שהפכו להיות סוג של כרטיס ביקור של הפרויקט . מאכלים מעניינים מוכנים כאן. ביניהם שרימפס ורוד (350 רובל לכל 100 גרם), החושך שרימפס (850 רובל) ומחבת גדולה עם שרימפס מטוגן (1500 רובל / 500 גרם). בנוסף, ישנם 3 סוגים של קבב (550-950 רובל), 5 מינים של קבב (מ 450 רובל), תמנון (1100 רובל לכל 100 גרם) ו sakhalin scallop (1200 רובל לכל 100 גרם). אם אתה לא יכול לבחור משהו אחד, - להזמין את החכם. הבחירה של בשר - קבב כבש, עוף ועגל, קבב מ עגל, עוף וירקות בגריל עבור 4500 רובל, דגים - שרימפס, דיונון, אוקטופוסים, סלמון ואספרגוס עבור 8,500 רובל.
כתובת: Druzhinikovskaya, 30, עמ 'אחד
שעות פתיחה: בין 12:00 ל 23:00
טלפון: +7 (495) 098 02 11 11
בדיקה אמצעית: 2000-2500 רובל
אתר: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
של גאיאן
מסעדת המסעדה הארמנית האישי של שף, מסעדה המחבר של כמה ספרים קולינריים גיאן בריובה מתגאה רשימות ארוכות של מנות שהוכנו על הגריל. ראשית, זה שלושה סוגים של קבב lyuly המשרתים עם רוטב קבב - מעוף (430 רובל), עגל (470 רובל) ו כבשים (490 רובל). שנית, 12 מינים של קבב שונים ביותר, כולל טלאים (590 רובל), חזיר קוריאנית (600 רובל), חזה עוף (420 רובל). דגים הוא גם עשה על גריל - אמבר טראוט (610 רובל), דוראדו (960 רובל) וסטרט (1200 רובל). אבל תשומת לב מיוחדת מגיע קטע של מקושט מוכן על גחלים. ביניהם עגבניות (220 רובל), חצילים (250 רובל), פלפל בולגרית (220 רובל) וקליפות חריפה (230 רובל), ועדיין שמפנים על גחלים (350 רובל) וירקות טעימים מאוד "הורוביץ" (550 רובל) - אפוי על גחלים, ירקות הם לחתוך דק מוגש עם ירקות טריים.
כתובת: 2nd smolensky per., 1/4
שעות פתיחה: בין 12:00 ל 23:00
טלפון: +7 (925) 741 91 92
בדיקה בינונית: 1000-1500 רובל
אתר: Gayanes.ru.
אינסטגרם: @gayanesrestaurant.
"בר נקניק"
3 דקות מן המטרו "סין-סיטי" יש בר רוחני ונעים מאוד "נקניק", שם הם מכינים נקניקיות טעימות, המבורגרים ובשר על גחלים שאליה מוצע בחירה טובה של בירה crafting. כל הנקניקיות של הייצור שלהם. ישנם מן הציפור (480 רובל), בשר, כולל עם גבינה (520 רובל), כבש (520 רובל) ואחרים. הם משרתים לקשט לבחירה - קראפט מחית תפוחי אדמה או תפוחי אדמה אפויים, כרוב סאוב מבושל או תבשיל קרם. עבור 1960 רובל אתה יכול לקחת סט גדול על החברה - נקניקים שונים, אמבטיות, נקניקיות, בייקון, תפוחי אדמה ורטבים. על גחלים ב "נקניק" לעשות סטייק ארגוני (910 רובל) ו סטייק פיקני (880 רובל), 3 סוגים של קבב (470-540 רובל) ומגוון של המבורגרים (מ 410 רובל). באופן כללי, מקום נהדר עבור סוויטות עם חברים עבור אוכל בגריל טעים ובירה טוב crafting.
כתובת: Rabelina, 1
שעות פתיחה: Mon-Thu מ 12:00 ל 24:00, Fri מ 12:00 ל 03:00, ישב מ 13:00 ל 03:00, Vid מ 13:00 ל 24:00
טלפון: +7 (977) 741 89 79
בדיקה אמצעית: 700-1000 רובל
אתר: Barkolbasa.ru.
@Barkolbasa.
קפה קפיטו.
בית קפה נעים ברחוב השדה ימסקי עם המטבח של המחבר, פיצה מכבשן עץ, קוקטייל ומפות יין ושני חדרים עם פנים אירופה. שף אלכסנדר Arkhipov (AQ מטבח, 15 מטבח + בר) עבור התפריט שלה rebris איטלקית קלאסי, הוספת זה משיכות חדשות. בנוסף להדביק מעניין (מ 370 רובל, זה נעשה בקפיטו עצמם) ו 11 סוגים של פיצה מן הכבש (מ 390 רובל), ישנם מנות ים תיכוניות שונות, כולל בגריל. ביניהם תפקידים מקוריים כאל אבוקדו על גריל עם אגוזים וחסכונים (690 רובל), ברוקולי בגריל עם מוס מ- Gorgonzole ו Soleny Walnut (510 רובל). גם על הגריל להכין עוף (690 רובל), סלמון (1090 רובל), תמנון (1190 רובל) ו Stakloin סטייק (1350 רובל). אתה יכול לבחור יין מעניין ל "אש" מנות, כולל ביודינמי אורגני, כמו גם קוקטיילים מעניינים זכויות יוצרים.
כתובת: 3RD UL. יאם שדה, 2, קורפ. 13.
שעות פתיחה: בין 12:00 ל -24: 00
טלפון: +7 (495) 488 65 97
בדיקה בינונית: 1000-1500 רובל
אתר: Capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
סארטוריה למברטי.
המסעדה בקומה הראשונה של מלון ריץ-קרלטון מוסקווה בתפריט יש הרבה מנות איטלקיות מעניינות בתחום הקריאה של המחבר ומסעדה ויליאם למברטי. פסטה קרבונאר מוכנה כאן בגרסה אור חדשה עם שרימפס, ריזוטו - עם גבינת עיזים, ודגים - בבצק עם ירקות ומלח, כך שכל הטעם והניחוח נשאר בפנים. בתפריט השרידים, ישנם דגים טריים רבים עם אור בהיר בהיר רטבים טרטר או SEVIC, סלטים ירוקים גדולים, אשר קל להזין, הקינוחים האינסטראם המקורי של שכונת Nairy. בגריל ב Sartoria Lamberti להכין סיבס צ 'ילאני (1950 רובל), ברווז ברווז עם שעועית קניאן וארדסמון (1150 רובל), עוף עם מיני תפוחי אדמה (900 רובל), ו חיתוך שחור מאוד עם גזר (1510 רובל).
כתובת: TVerskaya, 3, קומה 1 של ריץ קרלטון מוסקווה
שעות פתיחה: בין 12:00 ל 23:00
טלפון: +7 (495) 795 00 25
בדיקה אמצעית: 3000-4000 רובל
אתר: www.sartorialamberti.com.
אינסטגרם: @sartoria_lamberti.
בוטניקה.
בוטניקה על הגיאורגיה הגדולה פתח מחדש את דלתותיה במרץ 2020 לאחר השחזור הגדול. מבית קפה פשוט, זה הפך לתוך פיצריה ביסטרו נעים. השף Grigory Chuminiin מעדיף להבין מאכלים אירופאיים מסורתיים עם הערות Panasian בטעם טכניקה בישול. תכונה מקום - חלק מן הכלים מהתפריט ניתן לאכול לא רק את ההזנה הרגילה, אלא גם בצורה של פיצה רומית. כולל, על פיצה, הם יעשו עוף לימון בגריל עם ירקות מתובל (750 רובל) ו דיונון על גריל עם ברוקולי ברוטב chimicurry (850 רובל). באופן כללי, השף מתכונן כמעט את כל המאכלים החמים העיקריים, ביניהם Lanhustines הם בגריל עם קישואים ורוטב זנגביל (690 רובל), Sybas בגריל עם תרד ורוטב MIS (790 רובל) , סטריפוס עם חצילים אפויים (750 רובל) ו סטייק מינון עם תרד (1100 רובל), אבל טוב במיוחד - scallops הים עסיסי בגריל עם אפונה ירוקה עדינה (590 רובל).
כתובת: גיאורגית גדולה, 61C1
שעות פתיחה: בין 12:00 ל -24: 00
טלפון: +7 (499) 251 97 60
בדיקה אמצעית: 2000-2500 רובל
אתר: botanica.moscow.
Instagram: @botanica_rest.
"Cysale"
הרבה מנות גיאורגיות מסורתיות הופכות במסעדה ברחוב מינסק על אש חי. קטע נפרד מוקדש למנות על הפחם. כאן וקבב ירקות (550 רובל) עבור צמחונים, שלושה סוגים של קבב Lully (550-1050 רובל), כמובן, קבב, כולל עוף (750 רובל), בשר חזיר (820 רובל) וסלמון (1290 רובל). על גחלים גם להכין דגים טעימים - Sybas (1090 רובל) ו Dorado (1090 רובל). ועל החברה אתה יכול לקחת מגוון רחב של חם. הם מוכנים על מחבת ברזל יצוק, מחומם עם גחלים חמות. ב "tsyssyl" לבחירה יש מרווה מעוף עם ירקות ופירות (2900 רובל), מן כבש (3900 רובל) ו עגל (3900 רובל).
כתובת: רחוב Minskaya, 2 גרם, קורפ אחד
שעות פתיחה: בין 12:00 ל -24: 00
טלפון: +7 (903) 570-41-11
בדיקה בינונית: 1500-2000 רובל
אתר: ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
אינסטגרם: @cycylarest.
Il forno.
במסעדות IL FORNO עכשיו, בנוסף מנות איטלקיות מסורתיות: סלטים, חטיפים, זנים פיצה, הדבק וריזוטו, סעיף בשר הופיע עם מבחר גדול של מנות בגריל. המותג של מסעדות המסעדות אלכסיי סטין שנבחרו עבור החלק החדש של התפריט בלעדי פרימיום משיש בשר (רוסיה). מידת השיש משתנה בין topchoice הגבוהה ביותר ואת ראש (150-200 ימים של fattening גרגר). בסעיף חדש יש עמדות כאלה כמו: סטייק טיבון (1190 רובל לכל 100 גרם), סטייק מרשים Tomahawk (1450 רובל ל -100 גרם), חיתוך בשר בקר (1350 רובל לכל 100 גרם), ריבאות סטייק פופולרי (1190 רובל ל -100) ז) ו סטייק העליון להב (950 רובל לכל 100 גרם). מידת הצלייה נעשית לפי שיקול דעת האורח.
כתובות:
- Ostozhenka, 3/14
- Graftinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
שעות פתיחה: בין השעות 11: 00-24: 00
בדיקה אמצעית: 2000-2500 רובל
אתר: ilforno.ru.
אינסטגרם: @ ilfornomoscow.