כרוב עסיסי רולס, כרוב בייג'ינג

רכיבים:

1 מלכתחילה, כרוב בייג'ינג צריך לקצץ את החלק המעובה, העלים יש מספיק צפוף נוקשה, ואז לפרק את הקוצאן על עלים נפרדים.

העלים צריכים להיות מפורקים בזהירות, שכן הקצוות העליונים הם שברירי מאוד וקל לנזק.

לאחר מכן, אנו מורידים את העלים בסיר עם מים רותחים במשך 10 דקות.

אנו מיזמים את המים, אנו נותנים את העלים קצת מגניב, ואז להסיר את המים מן העלים עם מגבת נייר.

3 ב Mince להוסיף בצל קצוץ דק, מלח, פלפל.

אורז מרתיחה למחצה ולהוסיף בשר בשר טחון.

מערבבים היטב.

המילוי מוכן.

4 בישול התדלוק.

בצל לחתוך לתוך הקוביה האמצעית ומטגנים עם שמן צמחי לשקיפות.

גזר מטוהרים לשפשף על מגררת גדולה ולהוסיף לקשת, מטגנים דקות 3.

מוסיפים פירה עגבניות, מלח, פלפל, שום קצוץ דק, תבלינים.

לערבב, לשמור דקות 3 ולהסיר מן האש.

5 עבור כל גיליון של כרוב בייג 'ין, לפרוש כמות קטנה של בשר טחון, 1 כפות. l., לקפל את הכרוב.

אם גיליון הכרוב יש עיבוי נוקשה, אתה יכול לחתוך קצת או בקפידה לגלות את בשר פטיש.

6 כאשר כל הכרוב מוכנים, שמנו חלק התדלוק על קרקעית המחבת, ואז לשים את הכרוב בחוזקה למטה.

7 כדי לפרסם את התדלוק הנותר, להוסיף מים חמים מים מבושלים, כך כרוב יכול להיות מכוסה לחלוטין במים.

אם אין מספיק דפים, כדורי בשר קטנים יכולים להיות עשויים שאריות טחון ותבשלים אותם יחד עם הכרוב.

אתה עדיין יכול להצדיע.

מכסים עם מכסה ותבשיל על חום איטי על 50 דקות.

8 כרוב מבייג'ינג כרוב לאכול חם טוב יותר, להשקות את הרוטב שבו הם היו מבושלים ומפזרים עם ירקות טריים.

בתאבון!