צלי טעים "בית בסגנון"

צלחת צלחת מסורתית של המטבח הרוסי, זה מספק, טעים ופשוט להתכונן. אנו מציעים מתכון פשוט ובמחיר סביר להכנת "סגנון בית חם"

מתכון

ראשית אתה צריך לבשל מוצרים:

• בשר (בשר) - 800 גרם;
• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• נורה - 2 יח ';
• גזר - 1 PC;
• עגבניות - 2 יחידים;
• שום - 3 יח '.
• מוכן חרדל - 1 כף. l;
• חמאה שמנת - 70 גרם;
• שמן צמחי לתחתית סיכה;
• יבש עשבי תיבול איטלקית - 1 ח.;
• מלח, תערובת של פלפלים לפי הטעם.

הוראות הכנה שלב אחר שלב:

• חותכים את הבשר עם חתיכות במשקל על 30-40 Gy, להפעיל את התנור על ידי התקנת תרמוסטט לסמן 200 מעלות;

• בשר מלוחים, מפזרים פלפל, מערבבים ומתפוררים בתחתית עם טופס שמן משומן עם שכבה שטוחה, יוצקים כחצי כוס מים והכניס בתנור חם במשך 20 דקות;

• ירקות נקיים ושטוף, בצל חתוכים לרבעים של טבעות, גזר ותפוחי אדמה - פרוסות דקות, שום לעוות קוביות קטנות, עגבניות - חתיכות;

• קבל צורה עם בשר, לשים חרדל ומערבבים;

• שכבות תיאוריות של ירקות, גזר, בצל, עגבניות, למעלה כדי לפזר שום עירום מלוחים;

• שתף פרוסות תפוחי אדמה, להתמוסס, לשפוך עשבי תיבול יבשים ולפרק חתיכות קטנות של חמאה;

• לכסות את הצורה עם מכסה או לסכל, אופים 30 דקות;
• הסר את המכסה, מלח מלח מלמעלה ולאפות עוד 10 דקות, כך שהפרוסות מתפתלות;

• קבל את הצורה, לערבב את צלי והוא יכול להיות מונח על צלחות.

צלחת סיים ניתן לפזר עם ירקות טריים מופרעים, ניתן לשרת שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

טיפים לבישול

להכנת הצלי, מישהו לא בשר שומן יתאים. אם רק הבשר הישן זמין, אז חתיכות מומלץ מראש לחנוק. עבור מרינדה, אתה יכול להשתמש kefir או מיץ לימון. אתה לא צריך בשר רך.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף שמפני מרכיבים, פלפל בל או ירקות אחרים, מעט להפחית את כמות תפוחי האדמה. השתמש במתכון הווידאו שלנו, כבסיס ובניסוי באומץ.