איך לרצות את אהוב שלך או אהוב שלך ביום של אוהבי - הוא באותו יום של סנט ולנטיין - ובמקביל להתחמם, כי עד סוף החורף הסיבירי שלנו עדיין לא קרוב?
אנחנו על אוכל, על מנות, ומה חשבת?
כפור סיבירי לא ממהרים מאיתנו לעזוב, ולכן זה די מתאים לחשוב על איך וכיצד להתחמם ביום חורף קר.
אולי השיטה המפורסמת ביותר היא מרק חם, וכאן מלכתחילה רבים ישים בורש, אשר מסוגל להתחמם לא רק עם הטמפרטורה שלה ואת הטעם, אלא גם מראה. זה רק שווה להציג את המרק האדום יוצא דופן עם טיפות אמבר קטנות של שומן ואי לבן שמנת חמוצה, זרוע קצוץ דק ירקות, שום ריחני ותבלינים - ובנפש כבר הופך חם יותר.
לא פחות פופולרי בחורף ובאוזן, ואחרים מסורתיים למרקים סיביר שאינם מפתיעים אותנו.
ומה אתה אומר על כזה פופולרי היום אסיה ramen? במיוחד מאז זה בהחלט פשוט להכין אותו, אפילו אותו בורש.
אז, קודם אתה צריך להרתיח בשר, הקפד לקבל מרק מבשל חזק. איזה בשר? הקלאסי הוא בשר חזיר, אם כי הבשר, ואפילו תרנגולת. הדבר העיקרי לא שוכח את העצם.
כדי לקבל מרק טוב לגרף, לשים בשר מים קרים, חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר, כמה שיני שום ובצל ירוק. יתר על כן, כרגיל - לאחר רותחים, להסיר את הקצף ולהשאיר את האש המינימלית כך רק קצת bouffroxy, רתיחה חזקה נדרשת. עבור "אסיית" עבור "אסיפציות" למרק 1-2 כפות של רוטב סויה, אבל זה לפי שיקול דעתך. ורתיחה עד שהבשר מוכן. כאשר הכל מרותך, ריסוס ופלפל.
בנפרד מרתיחים את אטריות דקות, מיזוג את המים, אתה יכול לשטוף עם זה עם מים קרים, כך שזה לא צריך להישאר (אבל זה לא הכרחי) ולהשאיר אותו בקערה. אתה גם צריך לבשל ביצה. עדיף לבשל את זה, כך החלבון הופך מוצק, החלמון נשאר חצי מפור. אז מתברר אם הביצה מבשלת על 4-5 דקות.
זה הכל! ועכשיו אתה רק צריך את כל הרכיבים להרכיב יחד בצלחת: לשים אטריות, צמרות - חתיכות של בשר, מופרדים, כמובן, מן העצמות, טוב, וחצי הביצים. כולם יוצקים מרק חם, מפזרים בצל ירוק קצוץ דק וכאן זה פשוט אושר ריחני חם כי יהיה לחמם אותך עם כפור. ואת חצי האהוב השני שלך, כמובן, גם.
אבל, כמו שאומרים, לא מרק אחד ... אתה יכול להתחמם ביום קר. באופן מושלם יהיה חם את המנה, אשר באנגליה נקרא "pie pasty". זה יכול להיות גם קר, אבל זה הרבה יותר טעים, כמובן, בצורה חמה. והכי חשוב - הוא פשוט מתכונן. רוצה לנסות? ואז קדימה!
לבשל תפוחי אדמה, לעשות ממנה עם ביצה גולמית ולהקצות להתקרר.
בשר (כל) טרי עם בצל, אתה יכול להוסיף גזר סלרי. ואז לשפוך כוס בירה ולכבות 5-10 דקות עד לרגע שבו אלכוהול מתאדה כמחצית. מוסיפים מים חמים ומכבה עוד 20-30 דקות על אש איטית.
Solita, להוסיף תבלינים לטעמך, ואז - חצי כוס מים קרים עם כף זערה בו. זה נרגש היטב מתמתח עוד חמש דקות עד שהוא מתחיל עבה.
שים את הבשר לתוך הטופס, ועל למעלה - מחית תפוחי אדמה, אשר מוחלק היטב על מילוי בשר עם מרית סיליקון או כפית.
אופים בחמם מראש ל 180 מעלות צלזיוס 5-10 דקות כדי קרום ruddy. אתה יכול לפזר עם גבינה מגוררת מיד איך להשיג או לדקה עד הנכונות - לפי שיקול דעתך. ללא שם: כל, אתה יכול ליהנות! החצי האהוב עליך שיעור, אין לפקפק. אגב, אפונה ירוקה ניתן להחיל על עוגה כזו.
ובכן, הקינוח נשאר. זה עדיין קל יותר - אופים כל עוגיה, לחתוך אותו לאפיית תבניות בצורה של לבבות - וכאן היא, הקינוח שלך ב -14 בפברואר.
לדברי השף ואת בעל השיתוף של מסעדות Novosibirsk סליחה הצרפתית שלי ללא מתובל בבקשה פרנסואה Fournier, בצרפת אין כלים מיוחדים ליום האהבה ואת התפריט בימים אלה נבדלים על ידי כמעט נוכחות חובה של אפייה בה בצורה של לבבות וכל קוקטיילים סוגים, הבסיס של אשר יהיה משקאות נוצצים.
באופן כללי, עם החג ואוהב אחד את השני תמיד, לא רק 14 בפברואר!
קרא חומרים מעניינים אחרים ב- NDN.INFO