הנתונים האחרונים על החקלאות האורגנית ברחבי העולם היה מיוצג על ידי ה- FIL ו- IFOAM המכון לחקר החקלאות אורגני בביופאך 2021, התערוכה העולמית המובילה של מזונות אורגניים המדווחים באיחוד הלאומי האורגני.
השנתון הסטטיסטי "עולם החקלאות האורגנית" הוצג ביום רביעי, 17 בפברואר, 2021 על שחרור דיגיטלי של ביופאך מיוחד 2021.
על פי המחקר האחרון של החקלאות האורגנית ברחבי העולם, FLL, אזור הקרקע החקלאית אורגנית עלה ב -1.1 מיליון דונם, והמכירות הקמעונאיות של מוצרים אורגניים המשיכו לגדול, כפי שמעידים נתונים מ -187 מדינות (נתונים בכתובת סוף 2019).
מהדורה 22 של המחקר "עולם החקלאות האורגנית", שפורסם על ידי FIL ו- IFOAM - אורגני הבינלאומי, מראה המשך המגמה החיובית שנצפתה בשנים האחרונות. מחקר שנתי זה של החקלאות האורגנית העולמית מתבצעת בתמיכת מזכירות המדינה של שוויץ ליחסים כלכליים (SECO), מרכז הסחר הבינלאומי (ITC), קרן הפיתוח בת קיימא של לול שוויץ ונורנברגמס, מארגני הוגן ביופאך.
דינמיקה של השוק העולמי למוצרים אורגניים
בשנת 2019, השוק העולמי למזון אורגני הגיע ל -106 מיליארד אירו. ארצות הברית היא השוק המוביל (44.7 מיליארד יורו), ואחריו גרמניה (12.0 מיליארד יורו) וצרפת (11.3 מיליארד אירו). בשנת 2019 המשיכו שווקים עיקריים רבים להפגין שיעורי צמיחה גבוהים; לדוגמה, השוק הצרפתי עלה ביותר מ -13%.
הצרכנים הדניים והשוויצרים בילו את כל המזון האורגני (344 ו -338 יורו לנפש, בהתאמה). לדנמרק היה החלק הגבוה ביותר של השוק של מוצרים אורגניים מ 12.1% מכלל שוק המזון.
3.1 מיליון יצרנים של מוצרים אורגניים ברחבי העולםבשנת 2019 דווחו על 3.1 מיליון יצרנים אורגניים.
הודו ממשיכה להישאר בארץ עם המספר הגבוה ביותר של יצרנים (1,366,000), ואחריו אוגנדה (210,000) ואתיופיה (204,000). רוב היצרנים הקטנים עוברים הסמכה קבוצתית המבוססת על מערכת הבקרה הפנימית.
עלייה מתמשכת בתחום הקרקע החקלאית האורגניתבסוף שנת 2019 היו בסך הכל 72.3 מיליון דונם היו תחת שליטה אורגנית, המהווה 1.6 אחוזים, או 1.1 מיליון דונם, לעומת 2018.
יותר מ 72.3 מיליון אדמות חקלאיות גם הם ידידותיים לסביבה.
השטח הגדול ביותר של קרקע חקלאית אורגנית ממוקם באוסטרליה (35.7 מיליון דונם), ואחריו ארגנטינה (3.7 מיליון דונם) וספרד (2.4 מיליון דונם).
בשל השטח הגדול של קרקע חקלאית אורגנית באוסטרליה, מחצית מהארץ החקלאית האורגנית בעולם באוקיאניה (36.0 מיליון דונם).
אירופה לוקחת את המקום השני בכיכר (16.5 מיליון דונם), היא עוקבת אחר אמריקה הלטינית (8.3 מיליון דונם). לעומת שנת 2018 גדלה שטח הקרקעות האורגניות בכל היבשות, למעט אסיה (בעיקר בשל הפחתת שטחים חקלאיים אורגניים מסין) ואוקיאניה.
עשרה ואחוז ארץ החקלאות הם אורגניים ב -16 מדינות.
בעולם, 1.5% מהארץ החקלאית הם אורגניים. עם זאת, במדינות רבות, המניות הם הרבה יותר גבוה. מדינות עם השברים הגדולים ביותר של קרקעות חקלאיות אורגניות הן ליכטנשטיין (41.0%), אוסטריה (26.1%) וסן טומה ופרינסיפה (24.9%).
כמה מדינות של הודו שואפים להיות אורגני 100% בשנים הקרובות. בשש עשרה מדינות, 10 או יותר אחוז מכלל הקרקע החקלאית הם אורגניים.
הסטטיסטיקה הגלובלית של מוצרים אורגניים מציגה תשוקה מתמדת לשקיפות במגזר האורגני"הסטטיסטיקה האורגנית הגלובלית הוכיחה להיות שימושית עבור תוכניות שיתוף פעולה בינלאומי ותמיכה אסטרטגיות עבור חקלאות אורגנית ושווקים, והם קריטיים לניטור השפעת הפעילות. פרסום זה ממחיש את התשוקה המתמדת שלנו לשקיפות במגזר האורגני ", אומר לואיז לוטיקולט, מנכ"ל IFOAM - אורגני הבינלאומי. Knut Schmidtke, מנהל מחקר, פיתוח וחדשנות FIL שוויץ, מוסיף: "שנתון הוא השתקפות יוצאת דופן של רמת האמון באנשים ברחבי העולם לחקלאות אורגנית וחשיבותה לתזונה, פיתוח סביבתי ובר-קיימא".
COVID-19 הובילו לגידול משמעותי בביקוש למוצרים אורגניים במדינות רבות, אך גם לבעיות: "אנו מצפים לראות את ההשפעה של מגיפה על התפתחות המגזר, ונתונים עבור 2020 יהיו מוכנים בשנה, "אומרת הלגה ווילר, אחראית על השב"כ.
ספרייה ניתן להוריד באתר האיחוד על ידי הפניה.
(מקור: מחלקת יחסי ציבור ואיחוד לאומי לאומי).