![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
מִשׁתַתֵף
תַחֲרוּת
מתכונים חגיגיים בום
איקס.
רכיבים
עבור בוטנים crefilant:
עבור peatutschoy strapping:
עבור קרמלה קרמי:
עבור ביסקוויט שוקולד:
עבור שוקולד Ganasha:
עבור מוס שוקולד:
צעד אחר צעד בישול מתכון
שלב 1
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
הכן ביסקוויט.
סמי קמח, קקאו ואבקת אפייה, מוסיפים קמח שקדים, מערבבים.
שלב 2.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
ממיסים שוקולד עם שמן. ביצים, סוכר וסירופ היכו 5-7 דקות.
שלב 3.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
מוסיפים שוקולד עם חמאה.
התחבר עם מרכיבים יבשים.
שלב 4.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
אופים ב 175 מעלות 15-20 דקות. מגניב לחלוטין, לעטוף בסרט
שלב 5.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
הכינו תועה בוטנים. מערבבים את כל החומרים, להפיץ על babysitty.
שלב 6.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
אופים במשך 10 דקות ב 175 מעלות, מגניב.
שלב 7.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
הכן צ'ולנטיליאנט בוטנים. להמיס שוקולד עם פסטה. לערבב עם שאר החומרים.
שלב 8.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
להפיץ ביסקוויט לדעוך.
שלב 9.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
להכין שוקולד ganash.
חצי קרם (145 גרם) להביא כמעט לרתיחה ולשפוך לתוך שוקולד. לעשות תחליב, לשפוך את הקרם הנותר.
שלב 10.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
הסר את המקרר לפחות 12 שעות.
שלב 11.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
מוכן ganash לנצח.
שלב 12.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
הישארו בטבעת עם זרבובית עגולה, מפזרים בוטנים והקפאה.
שלב 13.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
הכן קרם קרם.
מסוכר כדי להכין קרמל יבש - להמיס סוכר על חום בינוני עד צבע קרמל הומוגני טוב.
יוצקים קרם חם ומפריעים באופן פעיל!
שלב 14.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
מוסיפים טמפרטורת וניל וחמאה.
קרמל קר עד 70 מעלות.
הזן את ג'לטין.
שלב 15.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
מעט מגניב ושופכים מעל מגניב. לקפוא.
* עדיף ללבוש טבעת על השורש לפני לשפוך את קרמל, כך ששום דבר לא נפל.
שלב 16.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
הכן מוס שוקולד.
קרם (270 גרם) להביא כמעט להתרסק.
יוצקים אותם לשוקולד.
הוסף ג'לטין פוטר.
לעשות תחליב.
מגניב עד 30 מעלות (בערך טמפרטורת חדר חם). קרם (560 גרם) לנצח לשיא בינוני ולשלב עם תערובת שוקולד.
שלב 17.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
לאסוף עוגה.
למטה למעלה:
-עוּגִיָה
-קוסטילנט
-קַרַמֵל
- לבן מוסא
- אגן עם בוטנים
- מוס לבן
הקפאת עוגה.
לקשט לפי שיקול דעתך. יש לי רק זיגוג שוקולד עם אגוזים.
שלב 18.
![עוגת פיצוץ בוטנים, צעד אחר צעד מתכון עם תמונות 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
בתאבון!