ממתקים, ממתקים, קינוחים - מה הם היו קודם? לפני עשרים שנה, ארבעים, שישים ... ממתקים שלאחר המלחמה, ממתקים של שנות ה -50 של המאה הקודמת.
כמובן, הם היו תמיד מתוקים, הם היו תמיד טעימים, ילדים ומבוגרים. מוצרי מאפה שונים אלה היו תמיד גודל קטן ומבחר שונים. נזכר?
לכל אדם יש את הטעם האהוב עליהם מילדות. לכל אחד יש ממתקים אשר משקפים באופן מסורתי את החיים, החיים, התנאים והמנהגים של האנשים האלה. ממתקים מזרחיים: חלבה, ממתקים, אגוזים ופאהלבא, שרבט, ריבה, פירות יבשים ומיובשים. בכל אחד מהם, במדינה, השבטים שומרים על המכס האלה. ממתקים אסיאתיים כמו אנשים מזרחיים, למשוך את האירופים. אפריקאים יש טעם משלהם, הדגש שלה. בכמה סוכר ריד ונגזרותיה, לאחרים יש שוקולד, אייריס חלב, קרמל. כולנו אוהבים.
ממתקים תמיד משכו ילדים, אבל הם לא תמיד היו בשגשוג. לעתים קרובות זוכר את הקינוחים שאנחנו אוהבים מילדות. מתנה לשנה החדשה, לחג המולד, ממתקים לחופשה, עוגה או עוגת יום הולדת. וגם מאפים, עוגות, מרשמלו, בייגלס, פשטידות עם ריבה. לפעמים הם שמחו רק לחם עם ריבה.
הדור שלאחר המלחמה של ממתקים הוא לא מאוד מקולקל, הם היו קנו קצת, ורק על חגים גדולים. כמה היו שמחה כאשר מטופלים ממתקים ומעדנים שונים! נזכיר את התרנגול על מקל עבור 5 קופיקות, אשר סבתא הביא מן השוק ביום שבת. שמחה זו היתה! סוכרייה על סוכריות יכול להיהרג תחושה של רעב, ואת מי שעישן בעבר, מוסחת גם על ידי ממתקים.
סבתא שלנו תמיד היו כמה ממתקים בכיסו, היא היתה מטפלת בנו, עודדה למעשים טובים. סבא כל בוקר טיפל בסוסו חתיכת לחם שחור, סוכר או ממתקים. מתברר שהסוס אוהב אותם מדי. אם אתה רוצה להתיידד עם שלה - לטפל חתיכת לחם וסוכר. כן, וכלבים הם חברים עם אלה שנותנים ממתקים. נזכר?
לכל אדם יש סיפורים רבים הקשורים מעדנים. קרובי משפחה ממוסקבה הביאו תמיד שוקולדים ענקיים וממתקים, טוב, כל האחרים. וקינאנו לילדים בעיר לעובדה שיש להם מבחר גדול של גלידה. בילדים כפריים, מוצר זה היה נדיר, ולא היתה שום בחירה מיוחדת. עם הזמן, הכל השתנה לטובה.
ממתקים "לבלוע", "Bear Club", "דובי בצפון", "לבן". נראה כי אלה היו הממתקים הכי טעימים בעולם. ממתקים שוקולד עם אגוזים תמיד היו על השולחן של השנה החדשה ומתנות. אלה הם סמלים של העידן שלנו כי יש מסורות של המאה שלהם.
בעבר, כל המוצרים היו רק טבעי: שוקולד, קקאו, סוכר, אגוזים, חלב. זה היה מאוד בקפידה ואחריו. אף אחד לא היה ומחשבות להחליף מוצרים טבעיים. עכשיו היצרן לעתים קרובות חל על תחליפים אלה, תוספים, צבעים, טעמים.
בנוסף, היו סוכריות: איריס "KIS-KIS" ו "ציק", איריס "חלב" ו "בורטינו". קרמל נזכרו במיוחד, היו הרבה מהם. אהבתי ילדים, מנטה, טיסה, פטל.
לפעמים היתה סבתא מרוצה מחטיפים. היא עצמה אהבה לבשל על פאי קינוח, פשטידות עם פרגים או פירות. בחג תמיד עשה עוגה ביסקוויט. ואפילו חלב Kissel עם וניל, קיסל פירות, compote מפירות יבשים עם שזיפים מעושנים. בסופי שבוע נלמדנו עם פנקייק סבתא עם המילוי השונים ביותר. כל טבעיים ולא תחליפים.
לפעמים לקחנו פירות יבשים בכיסים שלך ואשחזו אותם, משחקים ברחוב. טעים מאוד מועיל. ולפעמים סבתא בישלה אותנו הביתה irisky או קרמל בתבנית. מוצרים עבורם גם טבעיים רק: חלב, סוכר, לימון, דבש וחמאה. הכל התברר לחלוטין.
הזמן חלף, ועכשיו אנחנו כבר שמחים על נכדים עם ממתקים שונים מילדותנו המאושרת. ספר לנו את ההערות על זיכרונות הילדות שלך, על הממתקים האהובים עליך. מה אתה מתייחס עכשיו לילדים בבית? מה מתכונים מן העבר אתה מרוצה?
מחבר - אולג USTINOV
מקור - Springzhizni.ru.