מוצרים המריאו במחיר בשנה שעברה, תהליך זה ממשיך עכשיו.
כפי שהובטח, "חדשות איבנובו" חושבה כמה ארוחת ערב היתה ארוחת ערב למשפחת Ivanovo רגילה של 4 אנשים.
זה עזר לנו מומחים של המשרד האזורי של הבנק של רוסיה.
אז, אתה מכין תבשיל תפוחי אדמה עם עוף עבור 4 מנות.
על פי המתכון נצטרך:
- רגלי עוף - 300 גרם,
- תפוחי אדמה - 500 גרם,
- בצל - 1 PC,
- שמן צמחי - 20 מ"ל,
- פטרוזיליה - 2-3 זרדים,
- על כפית מלח וטימין, חיתוך של פלפל שחור טחון.
"מחירי שתי מרכיבים עיקריים של מנות הם תפוחי אדמה ועוף - במהלך השנה הם השתנו אחרת. לדוגמה, הפחתת איכות ותשואות נמוכות של תפוחי אדמה העונה שעברה הובילה להאצה של צמיחת המחיר שלה. הוא תרם תרומה גדולה לעליית מחיר המנה שלנו.
גורמים אחרים השפיעו על עלות בשר העוף. בגלל הצמיחה של מחירי התבואה בעולם, עלות הזנות גדל. היחלשות הרובל בשנת 2020 השפיעה על עלות ההכנות הווטרינריות עם מרכיב יבוא. תרמו להאצת עליית המחירים והפרוץ של שפעת העופות בדרום רוסיה בתחילת השנה. כל זה הוביל לעלייה במחיר של אפרוחים עוף על ידי 2.5%, "מומחים מבהירים" חדשות Ivanovo ".
בצל יש גם מעט כתוש במחיר - על ידי 2.5%. זה הוביל לעלייה בעלויות של יצרנים בשל הגידול בעלות היבוא דשנים וכימיקלים המשמשים להילחם מזיקים ומחלות.
"מזג אוויר צחיח באזורים הדרומיים של המדינה הוביל לצמצום היבול של חמניות, אשר היתה הסיבה להאצת העלייה בעלות של שמן צמחי בסוף השנה שעברה. אבל, בזכות האמצעים של ממשלת הפדרציה הרוסית לייצב את הצמיחה של המחירים למוצרים משמעותיים חברתיים, בינואר של השנה הנוכחית, מדד המחירים לצרכן למוצר זה כמעט חדל להאיץ, "אמר מומחי הבנק המרכזי.
איך לגוון תבשיל תפוחי אדמה עם עוף, תוכל לספר לך ספר קולינרי. לדוגמה, אתה יכול להוסיף כרוב לבן לזה - יהיו בערך 300 גרם. שיעורי הצמיחה של אותה הסתכם ב -6.3%, ועלייה זו התפתחה על רקע הבסיס הנמוך בשנה שעברה, כאשר הכרוב נפלה כמעט פעמיים בביטוי שנתי.
מיץ ייתן רוטב שמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, המתכון בדרך כלל להפעיל 100 גרם של שמנת חמוצה. זה לא ישפיע על העלייה במחיר של יצירת מופת קולינרית, שכן המחיר של שמנת חמוצה לעומת ינואר אשתקד אפילו ירד מעט.
טעם תוספים - מלח, פלפל, עשבי תיבול חריפים - בכל אחד המתכונים ממוזער: על ידי קמצוץ או כפית. לכן, השינוי במחירים שלהם עלות המנה כמעט לא השפיעו.
לפיכך, בשל הערכה של מרכיבים בודדים, העלות של "בסיסי" שלנו עם תפוחי אדמה גדל ב 4.9% - זה נמוך יותר מאשר האינפלציה ינואר באזור Ivanovo, אשר היה 6.3%.
המצרכים של תבשיל תפוחי אדמה, אשר ניתחנו יחד עם צוות ענף Ivanovo של בנק רוסיה, הם רק חלק סל הצרכן כי רוזסטט רואה חודשי, חישוב שיעור האינפלציה הממוצע.
הוא כולל יותר מ -550 עמדות, בנוסף למרכיב המוצר יש מוצרים שאינם מזון ושירות מסוים של שירותים.
באתר האינטרנט של הבנק של רוסיה מדי חודש, מתפרסמים חומרים אנליטיים על האינפלציה בכל אחד מהאזורים של המדינה. אזורים רוסיים יש רמות שונות של פיתוח תשתיות ושווקים, תכונות אקלים טבעי הרגלי הצרכן, ולכן התמונה האינפלציונית באזור מסוים או הרפובליקה עשויה להיות שונה מכל הרוסי. מידע נוסף עם מגמות ותמונה אינפלציונית משותפת באזור Ivanovo ניתן למצוא בדף Office האזורי.