למסעדת הארנבון הלבנה יש סדרה של ארוחות ערב של שפים רוסים מוכשרים במרחב השף של השף. אם אתה לא מצליח לבקר ארוחת ערב במוסקבה - יש סיבה לחשוב על הנסיעה לקלינינגרד. למה יש צורך להסתכל על "מלח" Gastrobar, הם אומרים שיתוף הבעלים שלו dmitry akulov ואת השף pavel borisenko.
האוכל שלנו הוא שונה לחלוטין מכל מה שאתה יכול לנסות Kaliningrad. אין לנו כופתאות ולא מוכות. המטבח שלנו הוא המחבר, השילוב של טעם מעניין: טכניקות אירופיות, הערות אסיאתיות ומוצרים מקומיים. אורחים ממוסקבה ופיטר אומרים כי האוכל שלנו עולה בקנה אחד עם הדרישות הגבוהות שלהם, והוא שווה ללכת לקלינינגרד.
Gastrobar שלנו ממוקם Amalienau - זהו מחוז היסטורי במרכז Kaliningrad, שם נשמרו בניינים גרמניים רבים גרמניים. מקום נעים מאוד ואטמוספרי.
יש לנו מומחים משלנו: Romintski צבי, שבו כל הזמן הגרמני בא לידי ביטוי בערלת הציד של קייזר וילהלם ב Rynthtskaya Pushcha, Baltic Sudak, Sea Backthorn, אשר גדל לאורך נהרות ואגמים, ברווז של מולר גזע ( הם צומחים כאן), גבינות מדהימות אשר אנו קונים מחקלאים מוכחים. גזע הברי של הפרות נשאר ונכנס למורשת מהגרמנים: יש לה עוד פי שניים מזה של הבורנוקים הרוסים, והם עצמם גדולים יותר. יש להם לסודר במיוחד: הם יכולים לצבוט עשבי תיבול מ 1.5 ס"מ גבוה! Burrrat ו Secraitella, קממבר, אשר החקלאים שלנו להפוך את החלב הזה, עשיר מאוד עמוק לפי הטעם.
אנו משרתים את צלופח הבלטי. זהו אחד הדמויות של קלינינגרד. אנו משתמשים רק פראי ורק בזמן מסוים של השנה. בסתיו, זה שומן מדי ו smacks שמן דגים, ואת האביב שונה לחלוטין - צעיר, צעיר. צלופח זה הוא דג מדהים, אחד העתיק ביותר על הפלנטה. אשוחית צף לקצה אחר של העולם - בים Sargasso, שם אטלנטיס הלך מתחת למים. להתגבר על האוקיינוס האטלנטי בעוד שנתיים או שלוש, ואנשים צעירים חזרו בחזרה למאגרי מים מתוקים באירופה, כאילו כמה GPS טבעי מובנים בהם.
אלה שעומדים לנו בפעם הראשונה, אנחנו תמיד מייעצים לך לנסות את בשר בשר שלנו. אורחים, כמובן, מתחילים לומר: "ובכן, מה אתה עדיין טרטר, גם לי מאכל מיוחד! כן, אנחנו לוקחים את איכות המוסדות עם אלה tartars באירופה ". אבל אנחנו עונים: "אם אתה לא אוהב את זה, אתה לא יכול לשלם על זה." אחרי המקרה הבא, אורח, עוזב, הסתובב ואמר: "חבר 'ה, אם זה אפילו קצת יותר טעים, זה יהיה בלתי חוקי."
