הטור שלנו Tatiana Azatyan ממשיך להבין משכנע לפרוק את המיתוסים על מזון. הפעם באזור של תשומת לב מוגברת - שמן דקלים, אשר נראה כמעט בכל המוצרים שנרכשו, עם כמה יצרנים שאינם קשורים לגבי רכיב זה בהרכב מעדיף להשתיק. מישהו מבטיח כי שמן דקלים הוא תוצר של העתיד, פשוטו כמשמעו פאנעלה, מישהו מאמין כי אכילה שלה יכול להוביל אונקולוגיה ... מה טטיאנה חושב?
בואו נתמודד עם. העולם שונא שמן דקלים, יצרנים מנסים להימנע ממנו, הרפואה מציירת מחלות נוראות ורפוכסות לאחר השימוש שלה וכמעט סוף העולם לאוכלוסיית העולם. אם אתה חוזר אל ההיסטוריה של שמן דקלים, זה לא היה בטוח מההתחלה של המראה שלה. למה?
ראשית, יצרנים רבים לעתים קרובות להחליף שומן חלב במוצרי שמן דקל המתאים. את מצפוני בכנות לכתוב על זה, אבל רבים שותקים, מבלי להשאיר לקוחות הזכות לבחור. זה חלקית כי מוצרים כאלה הם הרבה יותר זול.
לדעת: תחליפי שומן חלב אינם בהכרח שמן דקלים, כמו הרוב מאמין. ZMG יכול להתבצע מכל שמן צמחי, בין אם הוא חמניות, זית, קוקוס, אז כל אחד!
שנית, הוא האמין כי "פלמה" מוביל למחלות קרדיווסקולאריות, מעוכל היטב ונספג על ידי הגוף, כי זה מורכב טרנסריים מזיקים.
לדעת: שמן דקלים הוא במציאות השומן הנפוץ ביותר הירקות. רק לא אופנתי כמו קוקוס וזית, ולא כל כך מועדף על ידי כולם כמו חמנית. אם אתה מסתכל על זה מנקודת מבט של כימיה, כל שומן הוא תערובת של טריגליצרידים, כלומר, מולקולות המורכבות של גליצרול וחומצות שומן.
הגוף שלנו, יחד עם חלבונים ופחמימות, משמש לעכל שומנים, זה לא משנה, כף ידי שומן או קוקוס. כמו כן, השמן עצמו אינו מסרטן. זה יכול להיות מסוכן רק במהלך הטיגון! וזה מעניין כי הוא שמן דקלים שיש לו רמה גבוהה של עשן - 230 מעלות. זה אפילו גבוה יותר מאשר הטמפרטורה שבה אנחנו בדרך כלל מחממים את המחבת!
שלישית, שמן דקל נחשב transgirr, אשר גורם נזק בלתי הפיך לבריאות שלנו. ישנן שתי דרכים להיכנס לאורגניזם שלנו.
הדרך הראשונה היא הידרוגנציה. במילים פשוטות, תגובה כימית שהופכת שומן נוזלי לתוך מוצק. המפיקים המוניים קל יותר לעבוד עם שומנים מוצקים, כך מרגרינה כל כך פופולרי ברחבי העולם.
הדרך השנייה - דרך שומני בעלי חיים. בערך, הפרה הצמידה את עשבי תיבול, ואז היססה במועדונים שלו ואחר כך נתנה לנו חלב או בשר עם הדיג '. לכן, זה לא עובדה כי שמן חקלאי מתחת לפרה הוא המוצר הטהור ביותר שאינו מכיל transductions אפילו בכמות מינימלית.
בואו נסוג. כמובן, שמן דקלים הוא ממוזער טוב יותר בתזונה שלה. אבל לרוץ ולחתוך את כל עצי הדקל, ללמוד תחת התווית זכוכית מגדלת עדיין לא שווה את זה. בסופו של דבר, פלמה היא לא להאשים כי יש כל כך הרבה מיתוסים זיוף סביבו.