אני אדם שכותב רמקולים על אוכל, ובעלי לא אכפת לי בכלל ...
מקור: אם (צדקה מתיו)
אמו של ארבעה ילדיו של צ'ריטי סיפרה על איך היא התמודדה עם חוויות על מזון, ובו בזמן שלמד לילדיו לא לפחד לנסות מנות חדשות, לבחור מזון בריא, הימנעות קונפליקטים מתמידים ליד השולחן. והעברנו את סיפוריה בשבילך.
"אמא, אתה כבר לא אוהב אותנו?", "אמרה פתאום בת בן תשע. "קודם לכן, אסור לנו הרבה ארוחות מזיקות, אבל כל החגים אכלנו עוגיות, ממתקים ועוד טובים, ואתה לא כעס בכלל".
"זה כן," חשבתי.
אתה צריך לדעת משהו על המשפחה שלנו. אני אדם שכותב רמקולים על מזון, ובעלי לא אכפת כלל בכל הנושא הזה. הוא אוהב צ 'יפס, מזון מהיר והמראה מזון לעתים קרובות מעדיף מנות תוצרת בית טרי.
הוא שייך לסוג של "איש שמן דק", מבחינה טכנית הוא רזה, אבל אין לו שרירים וסימנים אחרים של גוף בריא, אשר מובטחת על ידי ספורט ותזונה בריאה. כל זה אני לא אומר לא לצייר את זה, ולהיות ברור מי קנה את כל העוגיות האלה, ממתקים ודברים אחרים כי הילדים שלנו יש אשוחית במהלך החגים.
הוא מי שנותן לילדים את כל אלה פינוקים מזיקים. ונחשו מי בגלל זה נסער?
למרבה הפלא, זה לא אני.
אבל זה לא תמיד היה כך.
יש לנו ארבעה ילדים: 6, 8, 9 ו -11. הפכתי לאמא די מאוחר, לפני שיש לך זמן לעשות קריירה ולפתח תכונות מנהיגות אופי רצופי. עם כל קבוצה זו, מיהרתי לפתור בעיות כי מזון יכול ליצור עבור הילדים שלנו.
הנה רק רשימה קצרה של ריכוזי האכילה שלי:
- ילדים בנדאונות לא יעלו מספיק משקל.
- ילדים של ילדים יהיו עודף משקל או השמנת יתר.
- סוכרת.
- חטיפים ומזון מסולק.
- אלרגיות למזון.
- יותר מדי אנרגיה.
- אנרגיה קטנה מדי.
- גינוי על ידי אנשים אחרים.
- בעיות עם לב בעתיד עקב הרגלי מזון רע.
והכי חשוב, שיין יהיה? אנחנו חיים במאה ה -21, כלומר, בכל מקרה, אני אשם. בחברה שלנו, מה שהבעיות התעוררו מהילדים שלי עם מזון - תמיד ייחשבו שאני יכול לתקן את זה או להימנע, אבל לא עשיתי את זה.
זה היה מייגע מאוד. אני כל הזמן חשבתי על אוכל. אתה מניף תינוק עם יד אחת, והשני בשלב זה מחפש מתכונים חדשים של מנות בריאים. מנסה כי כל האוכל הוא אקולוגי, אורגני, בריא באותו זמן טעים. ללא סוף, אתה משכנע כל לפחות לנסות.
נושא של מזון הוביל למתחים ביחסים עם בעלה. אחרי הכל, בזמן שניסיתי להאכיל את כל המוצרים שימושיים, הוא נהנה לקנות פינוקים. ואז החלטתי לשנות את נקודת המבט שלי. והסביר לילדיה.
אני אוהב לבשל ולהאכיל את המשפחה שלי ארוחה כי היתרונות הגוף, אבל באותו זמן טעים. אני בטוח כי כל מנה, שאני עם אהבה וטיפול בהם הוא מתכונן, מניח את הבסיס של הרגלים בריאים בתזונה. מזון כזה הוא לא רק מוצר מזין, אלא גם פרס, מתנה, זיכרון.
ואם אני משרת ביצים טריות בבוקר לארוחת הבוקר, אז תן את אחר הצהריים, הם ישתו כוס גדולה של שוקולד חם. אם לארוחת צהריים, הם אוכלים גזר פריך, אז לא אכפת לי שהם נהנו ממתקים. כל יום אנחנו רוכבים על אופניים. יש לנו כלבים שאנחנו הולכים, טרמפולינה, שעליה אנו קופצים, ומסיבות שבהן אנחנו רוקדים. הגוף שלנו חיים חיים פעילים, וכן קלוריות נוספות לא יפגעו.
הסיבה לפחדי היתה ילדותי. כשהייתי קטנה, הייתי הרבה יותר קפריזית מאשר הילדים שלי. לא אכלתי פלפלים, דגים, פטריות, בצל ובמחצית הכללית של מה שאמי התכוננה. לא, לא, גם סלמון ודגים מבריקים, שהכין את סבתא שלי על הגריל לארוחת צהריים משפחתית. במקום זאת, קיבלתי כלב חם, רצוי עם צ'יפס.
כמו ילדים רבים של שנות ה -70 וה -80, לא עזבתי את אורח החיים המסודר ביותר, והיה גם סנונית. ואני לא הרשתתי לי לשכוח את זה. לא שאני מתקרב באופן פעיל, אבל הם דיברו על המשקל שלי. לדוגמה, סבא, במקום ברכה, יכול לומר: "ואתה התאושש".
כמובן, שנאתי את כל זה, ועל הילדים שלי רציתי את הטוב ביותר.
אפויתי עוגות בריאים, מרקים מבושלים עם ירקות "מוסווים", נתן להם פירות על חטיף. אכלנו מאכלים תאילנדים, קארי וקבב. ניסינו הרבה דברים. ילדים עדיין יש מעדנים אהובים, אבל עדיין הם איתי באותה קבוצה. ויותר ממה שנראה לי לפעמים.
לאחרונה לא היה לי זמן לבשל ארוחת צהריים והציע להם לקנות המבורגרים. נחשי מי שאל אוכל שימושי יותר? זוהי הדרך שבה ילדים. קניתי סלט ועוף בגריל. שנשמרו זמן, כסף וקיבלתי ארוחת צהריים שימושית מצוינת.
ואיך אני עושה את זה:
- אני כבר לא מבקר אותם לבחירת מזון.
- אני לא מגביל ממתקים ומעדנים אחרים.
- אני עוזר להם לקחת את ההחלטה הנכונה.
כל ערב אנחנו ארוחת ערב יחד. אבל אני מנסה לא להפוך אותו לבעיה. ראשית, תמיד יש לחם טרי ופירות על השולחן, אני חושב שזה לא כואב. שנית, שמתי אותם לא מעט ארוחות שונות, כך שהם ניסו את זה. פשוטו כמשמעו, שני כפות. אז הם עצמם מבקשים להוסיף את מה שהם אהבו. יש להם חופש לקבל החלטה, והלחץ נעלם. לארוחות, אנחנו לא מדברים על מי העז או לא הגיעו, אכלו יותר מדי או קצת, אבל אנחנו מחלקים את האירועים של היום, קפצו וצחוקו.
ואני הציגתי את המערכת "האגודל למעלה - אגודל למטה" כדי ללמוד מעת לעת כדי ללמוד את דעתו של המבקרים האישיים שלך. אנחנו נאסר עם מילים כמו "מגעיל", אבל הערות בונה יתקבלו בברכה על טעם או מרקם של המנה.
בעבר, אני חושש ללא הרף מכל הילדים לנסות את כל האוכל, ועכשיו זה חדל להיות במרכז תשומת הלב שלי. אולי זה בגלל שהם היו מבוגרים וקל יותר לנהל משא ומתן איתם. אולי משום שהצלחתי להעלות את המיומנות בהם חדש. אולי משום שלמדתי לא לתפוס את חוסר הרצון של מישהו לנסות אותי כעל עלבון אישי ...
כמובן, לא הכל מושלם. ועדיין יש אוכל שילדים מסרבים לנסות. סביר להניח, זה תמיד יהיה. אבל זה לא משנה. העיקר הוא כי עכשיו הם לא מפחדים מן הצלחות שלהם, הם מבינים כי האוכל הוא הנאה ושלום במשפחה. וכי גם אם מנה אחת לא אהבה את זה, אז יהיה שונה, ואולי זה יהיה טעים יותר.
היום בארוחת הצהריים, הם אכלו מרק עגבניות, שבו הוספתי שעועית מרקם חלק וחלבון. ואז "זממו" עוגיות ארוחת ערב שימושי ורץ לרחוב. דרך טובה לבלות יום - רגוע וללא לחץ. למען כולנו.