Kuna so ku ninka menu na gida? Cook da kabeji Rolls - abinci mai daɗi, da amfani kuma ba lokaci-lokaci ba. Babban asirin anan shine a juya mai tsauri da tabo na kabeji cikin taushi da na roba, wanda shine farkon sauki, sannan a yanke shi ba tare da kokarin wuka a kan farantin a kan farantin ba. Bari mu ba da wasu girke-girke guda biyu.
Amma da farko bayyana cewa asirin dafa abinci. Daga yadda kuke shirya ganyen kabeji zai dogara da ɗanɗano da bayyanar kabeji. Mafi girman Aerobatics na wannan kwano na minced abinci - Rolls na kabeji tare da ganyen translucent ta hanyar da cikar take.
Daidai dafa ganye don kabeji yana da sauƙi. Kocin kabeji daga gefen masu ƙwanƙwasa an yanke kusan na uku. Sauran yawancin shi an sanya su a yanki na yanke na yanke, sun zuba ruwan zãfi, an rufe shi da murfi da kuma tsayayya da kammala sanyaya. Bayan haka, ciyar daga ruwa, kochan a hankali ke warwatsa cikin mutum ganye, wanda kayan minced suke ɗaure.
Anan, kuma, suna da dokokin nasa. A gefen ciki na takardar kabeji sa hannu na minced nama, rufe ƙasa (ceri) na takardar, an juya shi daga sassan ɓangaren ɓangarorin biyu kuma juya saman. Don haka, motar kabeji na gargajiya da aka kafa daga ganyen kabeji yana da ra'ayi na juyawa na kewaye, ko da yake yana yiwuwa a sanya Rolls kabeji kuma a cikin nau'in shambura.
Yadda za a dafa kabeji Rolls? Shawarar m da ƙwararrun uwargidan: baka don naman mined ba su wuce ta da nama grindet, da kuma tsaftace shi sosai. A cikin wannan fom a cikin kabeji, zai zama irin haɗi na cika.
Girke-girke na sloves tare da nama
Don shirye-shiryen kabeji, zaku iya ɗaukar kowane nama - naman sa, naman alade, ɗan rago. Tastier Jimlar Carbuses tare da cika da aka yi da naman sa da naman alade a daidai hannun jari an samo su.
Don shirye-shiryen minced nama, kurkura, a yanka a guda kuma tsallake ta cikin ƙwayar nama. Wanke shinkafa riƙe cikin ruwa na 1-2 hours. Tsaftace albasa da karas, kurkura, daura, daura da ɗaure da spruce a kan kayan lambu. Ma'aurata suna dakatar da kayan lambu tare da minced nama, shinkafa, fesa, barkono da Mix sosai.
Sanya mince a kan ganyen kabeji, samar da enpopan, zuba a cikin ruwan zãfi, ƙara peas Pepper, gishiri da kuma kashe a kan jinkirin.
Kimanin zaku iya dafa kabeji daga ganyen kabeji, beets, rhubarb, Abrahe, beets, rhubarb, abinci, albasa, da sauransu.
Sinadaran: da 500 g na nama - 1 kilogiram na kabeji, 200 g na karas, 100 g na fantasa, man kayan lambu, gishiri, barkono dandana.Recipe na kabeji Rolls tare da grated cuku
Da farko, dafa shi da kabeji na kabeji: yanke da wuce haddi sashi, cire nickerel, wuce ko sasantawa (ba fiye da minti 2-3). Babba a kan kwan fitila guda don shaƙewa da kuma miya. Niƙa ganye, tafarnuwa da karas. Daga Tumatir, cire fata kuma yanke shi da cubes. Duba cikin grinder nama, weld da shinkafa da kurkura shi da ruwan sanyi. Haɗa shinkafa da aka gama, minced nama, albasa da ganye, Mix, gishiri da barkono. Arapara kopin ruwan sanyi, saboda shinkafar tana ɗaukar danshi mai yawa - haɗuwa sosai.
Rushe ganyen kabeji, a yanka thickening ko karya su da wawan gefen wuka. Sanya shaƙewa a ciki na takardar kuma samar da kabeji. Zuba mai kayan lambu a kan proadated soya kwanon rufi, a ko'ina soya da kabeji rolls, rufe tare da murfi kuma riƙe na 'yan mintoci kaɗan a kan mai rauni zafi.
Cire kabeji Rolls kuma sanya su a cikin takardar yin burodi. A cikin kwanon soya guda, inda akwai Rolls kabeji, soya don baka da karan miya, ƙara tafarnuwa da zuba cream. Lokacin da suka tafasa, kawo ganye da guda na tumatir. Kumburi da, stirring, daskararre wani yanki na ruwa (miya ya yi kauri). Abnots a cikin siffar cika tare da miya kuma yayyafa da grated cuku, sannan gasa a cikin tanda a zazzabi na 180 ° zuwa Ruddy ɓataccen ɓawon burodi.
Sinadaran: 1 kilogiram na sabo kabeji - 400 g na naman sa, 200 g na sporm, 200 g na cream, 200 g na shinkafa, 200 g na shinkafa, 100 g Cuku, tafarnuwa, faski, Dill, gishiri, barkono dandana.Wannan ita ce yadda aka ƙwace kuskure suke shirya kabeji. Abubuwan da za a cika su na iya zama kusan, har ma 'ya'yan itace. Fantasy ba a sakewa. Bon ci abinci!
Marubucin - Alexander Platob
Source - Springzhizni.ru.