A ranar 24 ga watan Fabrairu, 1931, wani ma'aikata na wani sabon nau'in da aka bude a Tula. Kuma daga 25 ga Fabrairu, birni ya kusan kusanci ga rayuwar farin ciki na gaba - dubunnan iyalai suna da taimako daga buƙatar shirya abincin abincin don shirya abincin dare. Lokacin da akeyi da lokacin da za su iya ciyar da wani abu mai amfani.
Hibars Karfe tituna
Manufar Kayayyakin Kayayyakin Kayayyakin Kayayyakin Kasa ta kware da tunani a shekaru 20 karni na karshe. Tunanin kuma a zahiri ba sharri bane - mutane kyauta daga kitchenware. A lokutan, lokacin da babu faranti gas, microwaves da karkara, da alama babba. Bayan duk, Primesari da murhu da murhu dauke da yawa damuwa. Farawa daga Bangantancin Arisanoumma wanda ke da alaƙa da kasancewar kerosene, soot, ash yayin dafa abinci, ƙare tare da gaskiyar cewa duk tsari ya mamaye da yawa lokaci kuma yana da haɗari mai haɗari.An riga an gina kitchens na masana'antu gaba ɗaya, kuma a shekarar 1928, an yanke shawarar cewa irin wannan tsarin ci gaba zai bayyana a Tula. Da farko, an ɓoye shi da ƙaramar ƙasa - a cikin benaye biyu da abincin dare 500 kowace rana.
Ya kasance don warware babban abin - inda za a gina wani muhimmin mu'ujiza na dafa abinci. Sun yanke shawarar cewa a shafin dakin cin abinci "Oktoba". Inda wannan dakin abinci ya kasance, yana da wuya a faɗi da daidaito. Daidai daidai abin da wani wuri a tsakiyar. Ana iya ɗauka cewa an shirya shi a cikin ɗakin wasu tsoffin gidan abinci. Amma an ƙi wannan aikin - ƙanana ma ya zama farfajiyar a ɗakin cin abinci a ɗakin da ke cikin gidan da ke dafa abinci. Kuma lokacin da aka gina a farfajiyar sabon ginin, an kirkireshi, wanda ba zai ba da damar samfuran a cikin kari ba kuma cire datti.
Mun bukaci wani wurin da ke yin la'akari da m kayan kitchen kanta, adana kudade don isar da abinci da ƙirƙirar abubuwan da aka samu daban-daban. Sannan an yanke shawarar cewa mafi kyawun yanke shawara zai rushe da tsohon ciniki a gaban Kremlin, kuma a lokaci guda na cocin Kazan, ko dai a kowane mahimmanci ga aji mai aiki. A saboda wannan, an sanya aikin dan sake canzawa - kwararru sun yi imani cewa karancin wani gini mai hawa biyu zai taimaka wa kallon da aka kirkira.
Jama'a, duk da haka, ya yi ta daure nata zaɓin. Injiniyan mai ban sha'awa ne ya gabatar da cikakken bayani, wanda ya zama kamar an gina tsawaitan kitchen da farko don bauta wa ma'aikatan Tula na farko da Tsoho da Sabon. Tsohon, kamar yadda kowa yake da fahimta, ya tsufa. Kuma sabon shine ginin injin na yanzu. Har zuwa saba'in na karshe a cikin garin Slang kuma ya kira sabon makami. Masana'antar Intricat - Kitchen, bisa ga injiniyan Injiniyan, ya kamata ya zama kamar yadda ya ƙunsa ga masana'antar,
Don haka ma'aikacin bai ciyar da aiki mai yawa da lokaci don wuce daga shuka zuwa dakin cin abinci. Wannan ya kamata ya shafi ma'anar zaɓin ɗakin cin abinci.
Sannan ya ba da shawarar cewa wurin wasan kwaikwayo da ɗakin cin abinci na tsakiya, gamsar da dukkan ɗakunan ƙarfe, kuma tsakanin majami'u na Surenterkaya da Kazan. Haka ne, eh, cocin Kazan shima yana tsaye, amma an riga an riga an ja Kuznetsov.
"Na ji adawa da cewa mukamin gidajen da aka yi a kan titinarre a kan titinarre, inda aka sanya cibiyoyin Makarantar (Metzavuch Makaranta), Makarantar FABZAVUCH) Duk da haka ina da ƙarfin hali don nuna wannan kwata. "
Menene wannan ƙarfin hali? Kuma a kan gaskiyar cewa, kamar yadda aka yi la'akari da shi, gidaje biyu masu kyau, sauran - sauran. Kuma ko kaɗan, ba lallai ba ne don rushe komai lokaci ɗaya. A farkon zamani, ya zama kango na gine-ginen a farkon cocin Srensik, yana kama da kangin mai ba da labari, ko kuma a cikin Mill No. 1 (tsohon Beelilipetsky ). "Gidajen da ke tare da sutturar karfe na karfi da kuma CRC za su iya amfani da CRC ta hanyar yarjejeniya da Yarjejeniyar Schoseaz a cikin tsarinsu, kuma wasun su sake gina. Ta wannan hanyar, a farkon lokacin, yanki na kusan rabin kwata na rabin kwata na iya yin amfani da sabbin gine-ginen da aka dace da sabbin bukatun rayuwa. Bugu da wani yanki na kwata zai zama ajiyar don ƙarin ci gaban ginin CRC. " CRC ta kasance mai hadin gwiwa a tsakiyar aiki, wata kungiya ce wajen aikata bukatun mabukaci na makarantar aiki.
Injiniyan ya yi fafutin ya fayyace fikafikan tsohon jirgin saman, a cewar masu bita, marasa gundura, sauran rukunin Kezan, akwai kusan shafin da ba a iya amfani da shi ba. Don haka, fadada gini game da ɓoye na Red Kuznetsov kusan ba ya haɗuwa da cikas.
Ya kasance wani bangare ne ya amince da wani mai daukar hoto Golitsyn, wanda ya yi imani da cewa yana yiwuwa a ci gaba da Hibars akan titin Street a maimakon Stretist. Gaskiya ne, don fara la'akari da shawara don gina shi a cikin gundumar, a kusurwar Oktoba da ɓallaka. Wannan shi ne tsakiyar yankin da ke aiki kuma yana kusa da babban kuɗin wadatar - tashar Rabuzhsky. Kuma dakin cin abinci ya fada cikin yankin da aka yiwa tekun.
Wani memba na majalisar birni Selivanov ya tabbata cewa shawarar da za ta gina a shafin tsohon layen lethan layuka ba su da karbuwa. A tsakiyar garin akwai kyakkyawan babban ɗakin cin abinci "Oktoba", saboda haka sabon ɗakin cin abinci dole ne ya ci gaba da kasancewa kusa da abincin dare ko abincin yana kusa da cin abincin dare ko abincin dare. Ya yi imanin cewa ya kamata a gina masana'antar dafa abinci a cikin Zaronchye. Wannan, a tsakanin sauran abubuwa, zai rage yawan kwararar kayayyakin daga firiji na tashar jirgin ruwan Razsky da kuma jigilar ma'aikatan abincin rana mai zafi don samarwa.
Don haka, zama injiniyan injiniya da mai daukar hoto Golititsn hasashe ne, ba za mu yi tafiya yanzu a cikin kyakkyawan titin da karfe ba. Amma sun ci nasara da waɗanda suka yanke shawarar yin allura, bisa ga abin da marubucin yake Gogol da cocin Kazinor Nicholas ya ziyarta.
Ba su ma kalli gaskiyar cewa jerin masu ciniki kwanan nan ba, a cikin 1926, an gyara su saboda asusun gwamnati, kuma wannan abin tunawa ne ga gine-ginen karni na XVIIII. A cikin "sadarwa", sannan aka kore su "metyy a haɗe zuwa duniya."
Kitchenan kitchen ya tsara abokan gaba
Tsarin gama gari ya yi canje-canje da yawa. Da farko dai, ginin gida uku ne, ba biyu ba. A zahiri, sashin tsakiya da kuma a dukkan benaye huɗu. Hutun hutu na cin abinci wanda aka gina a dafa abinci daga cikin abincin dare 300 a kowace rana, da kuma abincin dafa abinci na yau da kullun.
Fasahar da aka gina ta sabuwar fasahar, dangane da kwarewar da gina masana'antar kitchen da Ivanovo-vaznessk.
Farkon bene na shirin ya hada zangon, mashaya na Snack, wani shagon hutun hutu da dakin cin abinci ga mutane 400. A cikin na biyu - dakin da ke cin abinci, Buffet, Laburare, kayan aiki da kayan aikin kayayyaki. A cikin na uku - kulob, gidaje, ɗakuna, yanayin, yanayin da zauren gani da zauren gani don mutane 600. Kuma, a cikin tsari na ƙarshe, ba duk ra'ayoyi ke da gaskiya ba.
Don ma'aikatan sabis, rarrabe motsi, ɗaki tare da shawa. Kowane ma'aikaci, yana zuwa aiki, na iya shan ruwa, sannan ya canza a cikin kayan aiki, bayan haka ya riga ya nemi aiki.
A bayan masana'antar, an sanya dafa abinci, firiji don kayan abinci, watsa don kayan lambu, pintry don kayan lambu, cibiyoyin tallafin tallafin da sauransu.
Ana amfani da dafa abinci ta hanyar faranti biyu da kuma dafa abinci 27. Dumama sturi.
Dangane da shirin, a shekarar 1928, magudanan sun kara kafuwar a cikin ginin, saboda haka a cikin hunturu don yin aikin masana'antar kitchen .
Daga nan suka yi niyyar cewa za su kammala aikin tunawa da ranar 13 ga Oktoba, hakan, ta hanyar faduwar 1930. Amma kuma a cikin lokaci bai hadu ba. A matakin karshe, an aiwatar da aikin ne a kungiyoyin gine-gine goma sha daya, wadanda ba su yi la'akari da shi ba don daidaita ayyukansu a tsakaninsu, kuma abubuwa da yawa sun sake yin redo. A koyaushe wani abu ya kasance mai ɓoye - panel panel, transformers, dafa abinci moilers, na'urar don tafasasshen abin sha, da sauransu. Kadai, tare da bulo ba ya zama mai rauni - sun karɓi miliyan hudu da rabi daga cikin rowsar da ke ragu da cocin Kazan.
Gina hannu. Tsaruwar sama ta jawo akuya - na musamman na musamman, wanda belts aka haɗe zuwa kafadu da kuma bayan mai ɗaukar kaya, inda aka sanya dubun da tubalin biyu ko uku ko uku ko uku na tubalin. Sun gina mafi yawa daga marasa aikin yi, waɗanda aka yi wa makamai da aka yiwa makaman da kuma aka saki daga Moscow. Babu wanda ya kona shi da himma. Muscovites an yi ta'addi ne - CRA na gida ba sa son sanya su akan lissafi, sabili da haka haƙƙin karbar masana'antu ba su amfani da masu fasaha ba. A zahiri, kowace rana suna tunanin ƙarin kuma mafi game da Demobel fiye da game da aikin almara.
Jama'a ba su yi murmushi ba. Jaridu sun koka da manyan koyarwa da kuma cewa daga ma'aikata 300 kawai 68 an jera su nan har zuwa karshen gini. Sauran, ya juya, na iya juyawa a farkon damar. Wannan duk da haka, shima ba koyaushe yake ba idan an hana aikin gina ginin. Amma sau da yawa izinin sa na korarsa don korar da aka ba da ingantattun magina. Ana iya gani, akwai waɗanda ke fahimtar mutanen da suka yi daidai, wanda yake nan don umarni.
Haka ne, mutane da yawa a cikin birni Grinned: Ba za ku sami abin da za ku dafa a wannan masana'anta ba. An kewaye ginin da kwari da yawa, da kuma ana tsammani a waɗancan lokutan.
Misali, ginin Kryystin wanda ya kirkiro ginin ne wanda ya yanke karancin dakin don samar da kansa, kuma wannan bai bada damar tura masana'antar ba. Da kyau ma'aikatansu dan kadan lura shigar kuma tsaya shi akan lokaci. Kamar yadda aka tabbatar da fadada daga jikin mutum a karkashin samarwa.
Babu wani, ta hanyar, ba ta yi mamaki ba, me yasa babu wani bayani game da ƙwararren masanin Kerutus a cikin ɗakunan layi na gida da kuma Intanet? Amma mutumin ya inganta gina duniya ta farko na sabon nau'in da sabon lokaci a cikin Tula. Kuma da dama cewa babu. Me za a iya tunawa game da shi, game da abokan gaba? Architect KricyGin, har yanzu bai kammala aikin ba, kuma tuni, godiya ga ma'aikatan sahun ƙararrawa na ciki, harbe don lubrication.
Kuma wannan wani kotun Soviet na Soviet ne bai san babban kuskuren ba - gaskiyar cewa tsarin peculiaes na ƙarancin tula ba a buƙatar gyara.
Doka
A yanayin gwaji, dafa abinci ya yi aiki tun farkon watan Fabrairu, ya kawo sabbin kayan abinci a kan makamai. Amma binciken jami'in ya faru da karfe shida da yamma a ranar 24 ga Fabrairu. Akwai wasu kimanin dubunnan baƙi da aka gayyata a kansa, yawancinsu sune drismers na hanyoyin tula.
Bayan an yi wa hukuma-dafa abinci-dafa abinci tare da samfurori na samfuran samfuran su - abincin da ke faruwa.
Tabbas, mawaƙan gida sun faɗi kalmarsu:
"Mun tattara sabuwar rayuwa,
Da presires -
Makiyanmu -
Hana mu gina zamantakewa
Kuma matakan an hana su.
A cikin saurin cirewa da avgar,
Tsohuwar rayuwa bai gama ba.
Masana'anten dafa abinci ne
Iko ga mafi sauki yau da kullun. "
Sabon ginin da gaske ya zama girman kai na gaske. Yau da kullun da masana'antar ta halarci balaguron balaguro uku ko hudu. Kuma sun yi sha'awar na'urar cikin gida na dogon lokaci. Don haka, a cikin Maris 1933, "Kommunar" ya ruwaito: "A ranar 18 Maris, majalisar dattijai 18. Barin Barin zai ziyarci gidan burodi, masana'antar kitchen, wanki, szarind hesusum. An tsara hawan balaguron balaguro don duka ranar. Bayan balaguron, mahalarta za su karbi abincinta. Yi rikodin a kan balaguro a Gorozhilsuyuzuzu (Tisova da a majalisar gudanarwa (fadar aiki, com №13), lambar tarar ta 12. Fadar gidan, ta hanyar, gini ne wanda zai yiwu a yaba wa sabon kitchen-kitchen daga taga - makwabta tare da Pione na majagaba.
Gaskiya ne, sha'awa game da girmamawa ga tsarkakakken tsarkin indoor da sauri taɓarɓare wani wuri. Baƙi sun fara yin gunaguni game da antisania, datti, kayan abinci mai ƙanshi. Amma wannan shine wani labarin da ba shi da wani abu tare da kyakkyawan ra'ayin 'yan' yan 'yan adam daga bautar kitchen.